For at bestille en martini skal du bruge de korrekte termer og forstå, hvad de betyder. Læs denne artikel for at finde ud af mere.
Trin
Del 1 af 3: Ved, hvad du vælger
Trin 1. Forstå det grundlæggende i en martini
En standard martini er lavet af gin og vermouth og derefter pyntet med oliven.
- Hvis du ikke nævner mængden af gin eller vermouth, vil den bestilte martini indeholde en del tør vermouth og fire til fem dele gin.
- Gin er en alkoholholdig drik fremstillet af gærede korn, der er smagt til med enebær eller nåletræer.
- Vermouth er en beriget vin, der er aromatiseret ved tilsætning af forskellige krydderier.
Trin 2. Bed om vodka i stedet for gin
Mens klassiske martinier generelt er lavet med gin, er den nuværende trend at bruge vodka. Du er nødt til at bede om dette fra begyndelsen af din bestilling.
- Vodka er en alkoholholdig drik fremstillet af fermenteret hvede. Der er også vodka lavet af fermenteret frugt og sukker, men denne type vodka bruges sjældent i martini.
- De gamle barer brugte altid gin, men i nogle af de nyere barer kunne bartenderen bruge vodka. For at være på den sikre side, skal du bede om, hvad du vil have, før du bestiller en martini.
Trin 3. Vælg dit drikkevaremærke
Grundlæggende får du det billigste gin eller vodka. Hvis du vil have et bestemt mærke, skal du anmode om det i din martini -ordre.
- Hvis du ikke har et mærke efter eget valg og ikke er bekendt med mærkerne på markedet, skal du spørge bartenderen, hvilke mærker der er tilgængelige i baren. Hvis du vil se cool ud, kan du vælge et mærke tilfældigt og lade som om du ved alt om det, eller spørge bartenderen, hvilket mærke hun anbefaler.
- Hvis du vil have et bestemt mærke, behøver du kun at nævne drikkens mærke og ikke drikkens type. For eksempel bestiller du "Beefeater" i stedet for "Gin Beefeater" eller "Beefeater Gin." Ligeledes når du bestiller "Absolute", ikke "Vodka Vox" eller "Vox Vodka".
Trin 4. Skift indhold, fremstillingsmetode og udseende på din martini
Der er mange måder, du kan ændre din martini på, for eksempel ved at ændre forholdet mellem gin og vermouth, hvordan cocktailen laves og tilbehør til martini, når den serveres.
- Det er ikke nok at vide, hvad mulighederne er, lær terminologien til at bestille din martini stilfuld og krydret.
- Hvis du kun bestiller et "glas martini", vil nogle bartendere spørge, hvordan din martini vil blive fremstillet ved hjælp af bestemte vilkår. Det betyder, at selvom du kun vil have den mest basale og almindelige martini, bør du kende de relaterede udtryk.
Del 2 af 3: Lær vilkårene
Trin 1. Bestil din martini våd, tør eller ekstra tør
Dette udtryk vedrører forholdet mellem gin eller vodka til vermouth. Hvis du ikke angiver det, får du serveret en standard ratio martini.
- En våd martini er et glas martini med ekstra vermouth.
- En tør martini er et glas martini med mindre vermouth.
- Ekstra tør martini betyder, at den kun indeholder rester af vermouth. Bartenderen smører vermouth på glasets inderside uden at hælde det i glasset.
Trin 2. Bestil en beskidt martini
Beskidt martini er en martini blandet med olivenjuice.
Smagen af olivenjuice er ret stærk, så martini vil se uklar ud som følge af blanding
Trin 3. Prøv at bestille en martini med et twist eller bede om et glas Gibson
Generelt serveres martini med oliven. Du kan erstatte komplementet ved hjælp af disse vilkår.
- Bestil din martini med et "twist", hvis du vil have citronskal i stedet for oliven som tilbehør.
- Hvis du vil have din martini med syltede løg som tilbehør, ændres drinkens navn fra “martini” til “Gibson”. Med andre ord ville du bestille en Gibson, ikke en martini med Gibson eller en martini med løg.
Trin 4. Du kan bestille en ren martini
Et glas “ren” martini betyder en martini, der ikke bruger noget tilbehør.
Med andre ord, hvis du vil have et ekstra akkompagnement - f.eks. Ekstra oliven - kan du bede om det. Med en seddel, der beder om ekstra oliven eller komplementer, har det ikke et særligt udtryk
Trin 5. På klipperne, pæne eller lige op
Disse muligheder bestemmer, om din martini er tilføjet is eller ej.
- I barter betyder det at bestille en drink "på klipperne" at bestille den med isterninger tilsat. Drikken forbliver kold, men tyndes ud.
- Hvis du bestiller en "pæn" martini, bestiller du en drink, der hældes direkte i glasset uden isterninger. Som et resultat vil drikken være ved stuetemperatur og vil ikke fortyndes.
- At bestille en martini "op" eller "lige op" betyder at bede din gin eller vodka om først at blive afkølet med is, normalt ved at røre den med is i en shaker og derefter hælde den i et glas uden isterninger. Denne type er den mest afbalancerede, fordi din drink vil være kold, men ikke blive fortyndet med smeltet is.
Trin 6. Du kan bede om sødt eller perfekt
Vermouth tør er normalt den type, der skal bruges, men hvis du foretrækker noget sødere, er der to muligheder, du kan bruge.
- Bed om din martini "sød", hvis du vil have bartenderen til at bruge sød vermouth i stedet for tør.
- En "perfekt" martini vil bruge tør vermouth og sød vermouth i lige store mængder, så smagene er afbalanceret.
Trin 7. Bestil din martini nøgen, rystet eller omrørt
Det valg, du træffer, bestemmer, hvordan gin eller vodka vil blande sig med vermouth i din drink.
- En omrørt martini er den mest traditionelle måde at lave et glas martini på, og de fleste high-end barer bruger denne metode. Drikken blandes i glasset med en særlig omrører. Denne metode giver en ren martini, og som de fleste martini -drikkere siger, en meget blød tekstur, fordi omrøring ikke ødelægger ginens tekstur.
- Shake martini blandes i en særlig cocktail shaker og rystes derefter. Denne metode bruges almindeligvis ved bestilling af en beskidt martini, men ulempen er, at den ødelægger strukturen af din drink og gør den grumset.
- En "nøgen" martini er en martini, hvor alle ingredienserne er afkølet i køleskabet. Drikken hældes direkte i et afkølet cocktailglas og serveres ublandet.
Del 3 af 3: Inde i baren
Trin 1. Ved, hvad du vil, før du besøger baren
God etikette i en fuld bar er at vide, hvad du vil, før du besøger det. En god bar vil ikke forhaste dig, men alligevel er det bedst at vide, hvad du vil, før du taler med bartenderen.
- En undtagelse, hvis du spørger om det eksisterende mærke gin eller vodka.
- Husk også, at hvis baren ikke har meget travlt, kan du tage dig tid til at bestille, især hvis der ikke er nogen, der venter i køen for at bestille drikkevarer.
Trin 2. Få barmandens opmærksomhed
Brug faste, men høflige ord. Den bedste måde at få hans opmærksomhed på er at stå et synligt sted. Få øjenkontakt og smil. Dette burde være nok til at få en god barpige til at komme for at tjene dig.
- Når du bestiller til en anden, skal du sørge for at vide, hvad vedkommende ønsker, før du besøger baren. Træk ikke tilbage og spørg om ordren, når barmanden allerede har afhørt dig. Hvad mere er, hvis du bestiller til en anden end dig, skal du sørge for at have nok penge.
- Få aldrig barmandens opmærksomhed ved at vinke dine penge, snappe din finger eller råbe.
Trin 3. Bestil dine drikkevarer ordentligt
Når du har fået tjenerens opmærksomhed, er det tid til at fortælle ham, hvad du vil. Brug de vilkår, du har lært, til at bestille din martini. Beslut dig om gin eller vodka, hvor meget vermouth du vil have, fortæl om du vil have is i den, navngiv dine tilbehør, og slut med, hvordan bartenderen blander din martini.
- For eksempel kan du bestille en martini med Beefeater, ekstra tør og med et twist, lige op, hvis du vil have din martini lavet af gin fra Beefeater og med meget lidt vermouth. Din martini serveres med citronskal, og ginen afkøles, før den hældes i cocktailglasset.
- Som et andet eksempel kan du bestille en beskidt martini med vodka, våd og rystet, hvis du vil have din martini lavet af den billigste vodka i baren, ekstra vermouth og olivenjuice. Martini serveres med oliven og blandes med is ved hjælp af en cocktail shaker
Advarsel
- Drik ansvarligt. Kør ikke bil eller udfør andre farlige aktiviteter, mens du er påvirket af alkohol.
- Det er forbudt at drikke alkohol for mindreårige. I Indonesien er den lovlige alder 21.
