Forskellige morgenmadsprodukter er lavet af korn, såsom majs, ris og hvede, som forarbejdes til popcorn. Du kan lave popcorn ved at stege den i varm olie eller bruge en popcorn -popper, der spreder varm luft over kernerne. Det samme princip kan også anvendes ved fremstilling af popcorn. Men i modsætning til popcorn har ris ikke en hård hud. Denne hud fungerer til at holde fugt, så popcorn ikke eksploderer. Derfor kan du ikke putte ris i en popcornpopper for at lave popcorn. De fleste klar til at købe popcorn er lavet med en højtryksmaskine, som er vanskelig (og ikke anbefalet til) at bruge derhjemme. Heldigvis er der flere andre måder, du kan prøve at lave popcorn på. For at gøre dette behøver du kun et par enkle køkkenredskaber.
Trin
Metode 1 af 2: Fremstilling af popsicle af ris
Trin 1. Vask 1 kop (240 ml) af ris, indtil vandet er klart
Trin 2. Si risene, og kom dem derefter i en 2,8 l gryde
Trin 3. Hæld 2 kopper (470 ml) vand i gryden
Trin 4. Bring vandet i kog
Trin 5. Dæk gryden til, og kog derefter risene ved svag varme i 25 minutter
Trin 6. Læg risene på en let smurt bageplade
Trin 7. Lav et jævnt lag på cirka 0,64 cm tykt
Trin 8. Indstil din ovn til 135 grader Celsius
Trin 9. Bag risene i cirka 2 timer
Trin 10. Fjern risene fra ovnen, og lad den afkøle
Trin 11. Skær risene på bagepladen i små stykker, hvilket er nok til en bid
Trin 12. Hæld 2,5 cm madolie i en 2,8 l gryde
Trin 13. Opvarm olien, indtil den når 191 grader Celsius
Trin 14. Læg forsigtigt risstykkerne på gryden
Trin 15. Steg risstykkerne i cirka 1 minut, eller indtil de er luftige
Trin 16. Fjern risene fra stegepanden
Trin 17. Fjern eventuel resterende olie på risen med et køkkenrulle
Trin 18. Smag til med salt efter smag
Trin 19. Udført
Metode 2 af 2: Fremstilling af ris til ris med en frituregryde
Trin 1. Køb ris, der stadig er afskallet
Trin 2. Varm olien op i en bradepande i henhold til guiden
Sørg for, at olietemperaturen når 191 grader Celsius.
Trin 3. Hæld riskornene lidt efter lidt i stegepanden
Vær forsigtig, når du tilføjer ris. Risene du putter i vil begynde at stige.
Trin 4. Fjern og afkøl rispopcorn
Trin 5. Adskil skallen fra risene med en sigte
Advarsel
- Vær forsigtig, når du bruger en bradepande. Der kan komme varm olie ud af stegepanden, når risen stiger. Hvis det kommer på huden, kan den varme olie forårsage forbrændinger. Sørg for at placere bradepanden på et sikkert fladt bord, væk fra andre ingredienser. Undgå at bære løstsiddende tøj i nærheden af bradepanden for at sikre, at tøj ikke rammer bradepanden. På den måde rører den varme olie ikke dit tøj eller din hud.
- Bortset fra de metoder, der er nævnt i denne artikel, er der mange andre måder at lave rispopcorn på. Disse metoder involverer imidlertid højtryks- eller fordampningsteknikker, som er meget farlige, hvis de bruges uforsigtigt. Den enhed, du bruger, kan eksplodere, din hud kan blive brændt, eller du kan opleve begge dele. Derfor anbefales det, at du undgår disse metoder og bruger metoderne beskrevet i denne artikel.
