Toast har eksisteret siden civilisationens begyndelse, lavet af egypterne til at smage gammelt brød. Det er stadig en af de mest alsidige, lækre og perfekte snacks til morgenmad eller som tilbehør til ethvert måltid. Du kan lave toast af et hvilket som helst brød i en brødrister, ovn, over ilden og lære at drysse med så mange forskellige ting, du vil. Se trin 1 for at lære mere om at lave toast.
Trin
Metode 1 af 6: Fremstilling af toast i en brødrister
Trin 1. Sæt din skive brød i brødspalten i brødristeren
Trim brødets kanter, hvis skiverne er for store til at passe ind i hullerne. Sørg for, at brødets kanter ikke kommer i kontakt med varmespolerne.
Hvis du tvinger den ind, brænder kanterne og får køkkenet til at stinke. Sørg for, at stykkerne ikke er for tykke eller brede
Trin 2. Vælg indstillingerne for brødrister
Afhængigt af brødets type og tykkelse, og hvor mørkt og sprødt du vil have det, skal du sætte knappen højere eller lavere. Hvis du er i tvivl, skal du indstille den til den laveste indstilling og om nødvendigt bagefter gentage den på en højere indstilling.
Brødristere, især billige, er undertiden ikke garanteret for deres bagetemperatur. De fleste mennesker klager over, at selv i den højeste indstilling skal du bage flere gange. Det er bedst at starte på en lav indstilling, så du ikke brænder brødet og derefter øger det, hvis du skal bage det en anden gang
Trin 3. Tryk knappen ned for at bage brødet
Overvåg brødristeren for at sikre, at den ikke brænder, og fjern derefter den varme toast forsigtigt fra brødristeren, når den kommer ud i slutningen af bagningen.
Metode 2 af 6: Fremstilling af toast i ovnen
Trin 1. Læg brødskiverne fladt på ovnristen
Den bedste måde at bage brød jævnt på er i en varmluftsovn eller brødrister. Du kan placere brødet på en bageplade eller en bradepande, eller du kan placere det direkte på risten.
Flyt ovnristen til den højeste position i ovnen for at lave toasten. Det er mest effektivt at bruge de høje temperaturer hurtigt, slagtekyllinger om muligt, hvilket vil bruge mindre energi ved at flytte brødet tættere på varmekilden
Trin 2. Tænd slagtekyllingsovnen, eller indstil temperaturen på brødristerovnen
Slagtekyllinger, der kun opvarmer toppen af ovnen, er den hurtigste måde at lave toast på. Det eneste problem er, at det også brænder hurtigt, så når du har indstillet din ønskede temperatur, skal du overvåge brødet nøje for at forhindre det i at brænde.
- Hvis du har en gaskomfur, har du sandsynligvis en separat slagtekylling, som du kan bruge til at lave toast. Den eneste forskel er, at den vil være et andet sted, muligvis under ovnrummet eller derover.
- I de fleste brødrister ovne kan du indstille en timer, der slukker ovnen på det rigtige tidspunkt. Men det er bedre at holde øje med det, hvis du ikke er fortrolig med din ovn.
Trin 3. Brug tang til at vende brødet i midten af toasten
Hvis du lægger brødet på en rist, eller hvis du bruger en slagtekylling, bliver oversiden ristet, men undersiden vil stadig være blød. Når toppen begynder at brune, vendes brødet.
Trin 4. Fjern toasten fra ovnen
Igen brænder slagtekyllinger meget hurtigt, så tag den ud, når den er sprød og brunet. Om et minut bliver det sort.
Metode 3 af 6: Fremstilling af toast ved hjælp af en bradepande
Trin 1. Læg brødet fladt på panden
Den bedste og mest jævne grill, du kan gøre med en stegepande, er i en støbejernspande uden smør eller olie. Læg bare dit tørre brød i gryden og lad varmen bage brødet.
Smører inden bagning? Hvorfor ikke. Du kan stege dit brød i lidt smør eller olie for at sprøde det eller give det en gylden kant. Det kaldes undertiden "Texas toast", og det er lækkert
Trin 2. Opvarm en stegepande til medium-høj varme
Når dit brød er proppet i, skal du blot varme gryden og bage i formen. Den første side vil tage længere tid, mens gryden opvarmes, så du vil være forsigtig med ikke at brænde brødet.
Trin 3. Vend brødet med jævne mellemrum
Vend dit brød med en tang eller en flipper, når bunden er ristet, og begynd at bage bagsiden. Du kan hellere vende det med jævne mellemrum for at sikre den samme sprødhed på begge sider af brødet.
Metode 4 af 6: Bage toast i brand
Trin 1. Varm en grillrist op over åben ild
En af de undervurderede og meget velsmagende måder at nyde et stykke toast på er at putte lidt brød i brødristeren og lade varmen og røgen smelte det væk. Prøv dette efter at have grillet burgere eller pølser for at fjerne resterende kødjuice på risten, eller jazz din næste lejrbålmorgenmad med røgfyldt toast.
Hvis du bruger et campinggrillholder, kan du prøve at rengøre det først ved at skrabe det med en spatel eller kniv. Det kan nogle gange ruste eller have snavs knyttet til det. Varm kort i brand for at rense det, og skrab derefter resterende kulstof af
Trin 2. Læg brødet direkte på brødristeristen
Du kan hælde lidt olivenolie på tykke skiver franskbrød for at gøre det sprødt, eller du kan bare lægge brødet direkte på risten. Følg godt med, for den vil stege meget hurtigt.
Brug ikke grilldækslet. Den bages for hurtigt, så du ikke behøver at bekymre dig om at bevare varmekilden. Hvis du er i nærheden af en brand, skal du stå ved den og overvåge brødet. Den brænder, hvis den får et par sekunder for lang tid
Trin 3. Vend brødet ofte
Brød i brødristeren kan brænde eller endda brænde meget hurtigt, så det er en god idé at holde det vendt, f.eks. Skumfiduser. Hvis det bliver lidt svidd, skal du ikke bekymre dig for meget.
Det er virkelig svært at faktisk “bage orti” over bålet, men det røget brød er et lige så lækkert alternativ
Trin 4. Vær primitiv
De gamle romere lavede toast ved at placere skiver brød på en varm sten nær en bål. Det er meget enkelt. Læg brødet på klippen og hyl efter månen i den næste lejr.
Trin 5. Prøv "pudgy-pie" maker
Dette klassiske lejreværktøj er perfekt til at lave toast eller sandwich over åben ild. Grundlæggende er en pudgy-pie maker en metaltang med et langt håndtag, som du kan bruge til at bage brød over en bål.
- Smør smør eller olie på begge overflader af jernet, tilsæt derefter dine skiver brød (normalt er hvidt brød bedst) og kniv til forsegling. Hold det over varmen i et par minutter på hver side og tjek regelmæssigt for at sikre, at det ikke brænder. Nyd varmen.
- At lave en drue gelé sandwich i en pudgy-pie maker over en åben ild er en campingplads fornøjelse, du fortjener. Som det er nu.
Metode 5 af 6: Valg af brød
Trin 1. Prøv et almindeligt sandwichbrød
Uanset om det er hvidt, hvede eller rug, giver det traditionelle bløde sandwichbrød en god toast. Det er normalt skovlet ud i form af en skål, der er perfekt til at lave sprøde sandwich eller som tilbehør til morgenmad.
Blødt hvidt brød og andre sandwichbrød bages normalt hurtigere end fyldigere brød. Hold øje med denne brødtype, så den ikke brænder på
Trin 2. Prøv tykkere brød
Hvis almindelig hvid toast ikke er nok for dig, kan du prøve at bruge tykt sprødt brød, hvilket vil resultere i en mere sej toast med sprøde kanter. Gå til det nærmeste bageri og kig efter et rundt brød, som du selv kan skære og bage for at se, hvad der er godt. Prøve:
- Franskbrød eller baguette
- rosinbrød
- challah
- fuldkornsbrød (ni-korn eller fler-korn)
- chokoladebrød
Trin 3. Vælg eventuelt det skivede brød
Fordi det er meget svært at skære brød i samme størrelse, er toast lettest at lave med forskåret brød, der sælges i butikkerne. Selvom du køber brød på et bageri, kan du normalt få det maskinskåret inden indpakning.
Hvis du ikke kan finde maskinskåret brød, skal du skære dit eget brød med en "brød" kniv. Målet er at skære til omkring 1,9 cm tyk, dette snit er tykt nok til at passe i en brødrister
Trin 4. Gem det gamle brød
Hvis brødet er for gammelt til at blive brugt som sandwich, skal du ikke smide det væk! Bare bage! At putte gammelt brød i en brødrister revitaliserer det og katalyserer muligvis endda selve toasten.
Toast blev sandsynligvis opfundet i det gamle Egypten, hvor pyramidebyggerne ofte blev betalt for brød, der ville forblive ude i lange perioder og blive gammel. For at gøre brødet endnu mere lækkert blev det bagt, og derved blev den første toast
Metode 6 af 6: Drys og tilføjelser
Trin 1. Skær din toast i halve, kvarte eller lad den sidde
Traditionelt ville kokken i gamle spisesteder skære den tørre toast (uden smør) halvt lodret og skære den smørede toast diagonalt, så tjeneren hurtigt og let kunne se forskel. Plus, alle ved, at diagonalt skiver toast smager bedre, ikke?
Klubsandwiches skæres diagonalt i halve, hvor som toastpinde-skåret i lodrette skiver, normalt serveres med et halvkogt æg, for at gøre det let at dyppe. Gør som du vil. Skær din toast efter din smag
Trin 2. Fordel et drys på din toast
Når du har en perfekt sprød skive toast direkte fra brødristeren, er det en god måde at drysse på.
- smør eller smør
- jordnøddesmør
- gelé eller syltetøj
- Nutella
- æg, stegte eller rørede
Trin 3. Lav kanelsukker-toast
Det er svært at tænke på noget mere trøstende og lækkert at spise end toast med kanel og smør sødet med sukker. For at lave denne lækre topping til din toast kombineres følgende ingredienser i en lille skål eller kop og fordeles på toast.
- 1/2 spsk smør, blødt
- 1/2 tsk kanel, pulver
- 1 tsk sukker
Trin 4. Lav den grillede ost
Fantastisk som tilbehør til frokost eller en snack, grillet ost eller osteskål er en skive brød toppet med smeltet ost. Generelt lavet med cheddarost, kan du bruge enhver ost, du kan lide. For at gøre det er det bedst at bruge ovnen.
- Rist brødet på den ene side og fjern det fra ovnen. Drys den ubagte side med din yndlingsskive ost eller revet.
- Kom brødet tilbage i ovnen, så toppen bliver ristet, samtidig med at osten smelter. Fjern det fra ovnen, når osten bobler, og brødet er brunet.
Trin 5. Prøv svampe, bønner eller hakket oksekød
Selvom dette kan lyde mærkeligt, bruges salte saucer ofte til at drysse nødder i britisk køkken, som morgenmad eller som snack.
- Stegte svampe er gode som tilbehør til en bøf eller hakke, især som topping på et stykke toast.
- Peanuts on toast er en typisk britisk morgenmad, som indeholder et stykke toast toppet med bagte bønner.
- Cremet oksekød på toast er en specialitet i Midtvesten og en militær hæfteklammer. Tænk på det som stakkels mands kiks og sovs.
Trin 6. Prøv at bage Elvis
I sine senere år, ifølge legenden, ville sangeren ikke spise andet end en stor hvidbrødssandwich med jordnøddesmør, banan, drue gelé og bacon, stegt i baconfedt. Synes du toast er virkelig god? Prøv at stege det i spæk og drys det med det. Du vil være i det fede Elvis -paradis. Sådan laver du sandwich:
- Steg lidt bacon i en bradepande, og spar fedtet. Tag baconen ud, og lav en jordnøddesmørsmørbrød med hvidt brød, fyld den med bacon og knivstykker og din yndlingsgelé.
- Kom hele sandwich tilbage i gryden med fedtet i, steg den jævnt på begge sider og varm den op. Når brødet er ristet og gyldent, er det klar til at spise. Sørg for at bruge en serviet.
Tips
- Hvis toast brænder, kan du stadig rette den. Brug den flade side af en smørkniv og skrab de brændte krummer af; Sørg for at gøre dette med en skraldespand, da det kan blive rodet. Rengør altid snavs. Men hvis hele brødet er brændt, skal du smide det væk og lave et nyt. Derfor bør du først øve dig på en lav brødrister. Husk, at øvelse skaber perfekt toast.
- Hvis du ikke har en brødrister eller brødristerovn, kan du bruge en bradepande. Prøv en medium eller mellemhøj temperatur. Du skal vende toasten halvvejs for at skåle den modsatte side. En jern- eller stålpande er bedre end en non-stick, fordi høje temperaturer uden meget våd mad kan absorbere det kan forårsage hot spots, der hurtigt beskadiger non-stick belægningen og smelter de plastredskaber, der er nødvendige for at forhindre ridser. En lille elektrisk stegepande kan også fungere; Du har sandsynligvis brug for en høj indstilling til bagning og ikke kun langsom tørring.
- Hvis du bruger smør, smøres det på brødet så hurtigt som muligt, efter at brødet er kommet ud af brødristeren. På den måde smelter smørret i brødet og gør det lettere at smøre, fordi brødet stadig er varmt.
- Vær forsigtig med de indstillinger, du vælger. Hvis du ikke ved, hvilken indstilling du skal bruge, skal du læse din brødristers manual. Hvis du bruger en indstilling, der er for høj, kan du brænde dit brød.
- Læg aldrig brødskiver i fryseren. Det er bedre at opbevare dem i en brødkasse, som holder dem friske, og toasten smager bedre og sprødere.
Advarsel
- Læg ikke kropsdele eller metalgenstande i brødristeren. Du kan blive brændt eller blive stødt. Nylontænger uden jerndele er bedre til at låse boller.
- Udsæt aldrig brødristeren eller ledningen for vand. Dette er meget farligt!
