Medicinsk forskning har vist, at kokosolie giver en række sundhedsmæssige fordele. Kokosolie har vist sig at forbedre blodsukkeret og insulinkontrollen, hvilket hjælper med diabetesbehandling. Kokosolie har også vist sig at styrke mineralabsorptionen, hvilket kan fremme sunde tænder og knogler. Kokosolie har også vist sig at have antibakterielle, svampedræbende og antivirale egenskaber. Med så mange gavnlige kvaliteter er der mange gode grunde til at inkludere mere kokosolie i din kost; Denne artikel hjælper dig med at komme i gang.
Trin
Metode 1 af 9: Madlavning med kokosolie
Trin 1. Svits grøntsagerne
Trin 2. Brug kokosolie til stegning
Trin 3. Steg kød, fisk og æg i en stegepande med lidt olie
Trin 4. Popcorn
Trin 5. Steg mad i kokosolie i stedet for svinefedt eller vegetabilsk olie
Trin 6. Brug den til at tilberede mexicanske retter, såsom sorte bønner eller fajita
Metode 2 af 9: Bagning med kokosolie
Trin 1. Brug til alle slags bagte kager
Udskift 240 ml andre typer olie med 180 ml kokosolie
Trin 2. Brug den til at stege grøntsager
Metode 3 af 9: Som tilsætningsstof
Trin 1. Føj til smoothies eller blandede drikkevarer
Trin 2. Tilsæt kaffe, te eller varm chokolade
Trin 3. Føj til en skål suppe
Trin 4. Tilsæt det varme havregryn
Trin 5. Føj til pasta eller kornretter
Trin 6. Bland jordnøddesmør i til sandwich eller dip i kokosolie
Trin 7. Bland i yoghurt
Trin 8. Tilsæt marinade til kød eller kylling
Metode 4 af 9: Som erstatning
Trin 1. Brug kokosolie i stedet for smør eller smør på toast, muffins eller sandwich
Trin 2. Når du bruger olivenolie, skal du erstatte 1/2 af olivenolien med kokosolie
Metode 5 af 9: Kakao -kokosolie
Trin 1. Hæld kogende vand i en kop og lad det sidde i 20 sekunder
Trin 2. Fjern vandet fra kruset
Trin 3. Tilsæt 1 spsk kokosolie, lad det smelte
Trin 4. Tilsæt og rør 1 spsk kakaopulver
Trin 5. Tilsæt en knivspids Himalaya salt
Trin 6. Tilsæt 1/4 tsk eller mere sukker efter smag
Trin 7. Hæld kogende vand i en kop og rør rundt
Trin 8. Tilsæt fløde eller mælk efter smag
Metode 6 af 9: Easy Coconut Oil Smoothie
Trin 1. Hæld 240 ml mælk (komælk, kokosmælk, sojamelk) i blenderen
Trin 2. Tilsæt 240 ml isterninger
Trin 3. Tilsæt 1 spsk kokosolie
Trin 4. Tilsæt 1 moden banan
Trin 5. Blend og server
Metode 7 af 9: Coconut Chocolate Energy Bar
Trin 1. Smelt 110 gram kakaosmør i en lille gryde ved svag varme
Trin 2. Tilsæt 120 ml kokosolie og smelt den
Trin 3. Tilsæt 120 ml honning og bland godt
Trin 4. Tilsæt og rør 60 gram kakaopulver
Trin 5. Tilsæt og rør 60 gram Chiafrø og 85 gram revet kokos
Trin 6. Tilsæt eventuelt vanilje og/eller stevia efter smag
Trin 7. Beklæd en bageplade på 22 x 33 cm med bagepapir
Trin 8. Hæld dejen i den tilberedte gryde
Trin 9. Chill i køleskabet i en time eller indtil fast
Trin 10. Skær firkanter eller blokke
Vær 4 til 6 portioner.
Metode 8 af 9: Chocolate Coconut Bark
Trin 1. Knæk 60 gram mørk chokolade i små stykker
Trin 2. Smelt ved hjælp af toppen af en holdkande (dobbeltkedel)
Trin 3. Fjern den smeltede chokolade fra komfuret
Trin 4. Tilsæt 240 ml kokosolie
Rør indtil det er smeltet.
Trin 5. Tilsæt en håndfuld revet kokos
Trin 6. Tilsæt en håndfuld hakkede mandler
Trin 7. Bland godt
Trin 8. Beklæd en bageplade på 20 x 20 cm med bagepapir
Trin 9. Hæld chokolade-kokosblandingen i gryden
Trin 10. Drys toppen med havsalt
Trin 11. Frys i mindst 15 minutter
Trin 12. Skær i 12 firkanter
Pak ind og opbevar i fryseren.
Metode 9 af 9: Kokosristet broccoli
Trin 1. Beklæd en bageplade med et stykke aluminiumsfolie
Trin 2. Drys 1 spsk kokosolie over aluminiumsfolien
Trin 3. Tilsæt en broccoli blomst skåret i små buketter eller brug 350 til 450 gram frosne broccoli buketter
Trin 4. Hæld 1 spsk olivenolie over broccoli
Trin 5. Pres saften af 1 lime over broccolien
Trin 6. Drys 1 tsk Cajun salt (f.eks. Slap Ya Mama mærke) over broccolien
Trin 7. Tilsæt salt og peber efter smag
Trin 8. Ryst forsigtigt gryden for at blande ingredienserne
Trin 9. Bages ved 190 grader Celsius i 35 minutter
Tips
- Der er flere kvaliteter for kokosolie. Jomfru kokosolie eller jomfru kokosolie er kokosolie, der opnås naturligt uden brug af varme.
- Raffineret kokosolie eller kokosolie, der gennemgår en raffineringsproces, er kokosolie, der bleges og deodoriseres, og kan indeholde usunde tilsætningsstoffer.
- Smelt aldrig kokosolie i mikrobølgeovnen. Kom kokosolie i en kop eller skål. Læg derefter beholderen over varmt vand for at smelte kokosolien.
- Kokosolie er varmestabil og modstandsdygtig over for oxidation, hvilket gør det til et godt valg til brug i madlavning.
