Oliebrande opstår, fordi madolie er for varm. En ubetjent gryde med olie kan tage ild på bare et par minutter. Så lad dig ikke forlade det! Hvis der opstår oliebrand på ovnen, skal du slukke for ovnen med det samme. Dæk ilden med en bageplade eller metal låg. Smid aldrig vand på en oliefyr. Hvis ilden er ude af kontrol, skal du bede alle om at komme ud af huset og ringe til brandvæsenet.
Trin
Metode 1 af 3: Slukning af brand
Trin 1. Evaluer brandens sværhedsgrad
Hvis ilden er lav og stadig er i gryden, kan du roligt slukke den selv. Hvis ilden begynder at sprede sig til andre dele af køkkenet, skal du bede alle om at komme ud af huset og ringe til brandvæsenet. Skad ikke dig selv.
Ring til brandvæsenet, hvis du er bange for at nærme dig en brand eller ikke ved, hvad du skal gøre. Risiker ikke dit liv og din krop for at redde køkkenet
Trin 2. Sluk brændeovnen med det samme
Dette er den første prioritet at gøre, fordi oliebrande har brug for varme for at blive ved med at brænde. Opbevar gryden på komfuret, og flyt den ikke, fordi olien ved et uheld kan spilde dig eller køkkenet.
Hvis du har tid, kan du tage ovnhandsker på for at beskytte din hud
Trin 3. Dæk ilden til med et metaldæksel
Brande har brug for ilt for at brænde, så de vil slukke, hvis du dækker dem med metal. Læg en bageplade eller metal låg over varmen. Brug ikke et glasdæksel, da det kan gå i stykker, hvis det udsættes for ild.
Undgå også keramiske dæksler, tallerkener og skåle for at slukke ilden. Keramik kan eksplodere og spredes i farlige flager
Trin 4. Hæld bagepulver over lav varme
Bagepulver kan slukke små oliebrande, men er ikke effektivt ved store brande. Du skal bruge en stor mængde bagepulver til dette. Så tag en kasse natron og hæld alt indholdet i, indtil ilden slukker.
- Du kan også bruge salt. Hvis du kan komme hurtigere til det, skal du bare bruge salt.
- Brug ikke bagepulver, mel eller andet end natron og salt til at slukke en oliefyr.
Trin 5. Brug en kemisk ildslukker som en sidste udvej
Hvis du har en kemisk ildslukker i klasse B (flydende ild) eller K (køkkenbrand), skal du bare bruge dette værktøj til at slukke oliebrande. Da kemikalier gør køkkenet snavset og svært at rengøre, skal du kun bruge denne mulighed som en sidste udvej. Men hvis dette er den sidste forsvarslinje for at forhindre ilden i at sprede sig ude af kontrol, er du velkommen til at bruge den!
Metode 2 af 3: Undgå dårlig håndtering
Trin 1. Hæld ikke vand på en oliefyr
Dette er en stor fejl, som folk ofte begår, når de beskæftiger sig med oliebrande. Olie og vand blandes ikke, og når du hælder vand på en oliefyr, vil ilden sprede sig.
Trin 2. Slå ikke ilden med et forklæde, et håndklæde eller en anden klud
Dette vil faktisk blusse ilden og sprede den ud. Selve stoffet kan også tage ild. Anbring heller ikke våde håndklæder på oliebrande for at fjerne ilt.
Trin 3. Sæt ikke andre bagende ingredienser på ilden
Bagepulver og mel ligner måske natron, men de har ikke den samme effekt. Kun bagepulver og salt kan håndtere oliebrande sikkert og effektivt.
Trin 4. Undgå at flytte panden eller tage den udenfor
Dette er en anden fejl, som folk begår for ofte og kan virke rimelige. Flytning af en gryde med flammende olie kan dog få det til at spilde, hvilket kan udsætte dig og andre brandfarlige genstande for flammerne.
Metode 3 af 3: Forebyggelse af oliebrande
Trin 1. Lad ikke ovnen være uden opsyn, når du laver mad med olie
Desværre opstår de fleste oliebrande, når en person forlader en gryde i kort tid. En oliebrand kan forekomme på mindre end 30 sekunder. Efterlad aldrig varm olie.
Trin 2. Varm olien op i en tung gryde med et metal låg
Når du laver mad med olie, skal du bruge en gryde med låg til at blokere ilttilførslen. Hvis olien er varm, kan der stadig opstå brand, selvom du har et låg på, men det er meget mindre sandsynligt.
Trin 3. Opbevar bagepulver, salt og bageplade omkring ovnen
Gør det til en vane at placere disse ting på steder, der er let tilgængelige, når du laver mad med olie. Når der opstår en oliebrand, har du mindst 3 forskellige genstande til at slukke det med det samme.
Trin 4. Stick et termometer til kanten af gryden for at overvåge olietemperaturen
Find ud af røgpunktet (temperaturen, hvor olien begynder at ryge) for den olie, du bruger, og brug derefter et termometer til at overvåge olietemperaturen, mens du laver mad. Når temperaturen er tæt på røgpunktet, skal du slukke for ovnen.
Trin 5. Pas på røg og pas på stærke lugte
Hvis du ser en røgfugt eller en stærk lugt, når du laver mad med olie, skal du straks slukke for varmen eller fjerne gryden fra komfuret. Selvom olien ikke brænder umiddelbart efter, at røgen begynder at dukke op, er røgen et advarselsskilt om, at olien er tæt på at brænde.
