Hjemmelavede småkager kan løfte dit humør og få dit hjem til at dufte godt. I forhold til en bagt svampekage er hjemmelavede småkager ikke så svære at lave, men de smager meget bedre. Lad os lære at lave forskellige populære kager.
ingredienser
Chokoladesmåkager
- kop usaltet smør, stuetemperatur
- kop palmsukker
- kop granuleret sukker
- 2 æg
- 1 tsk vanilje
- 12 ounces chokoladechips (chokoladechips)
- 2 kopper mel
- tsk salt
- tsk bagepulver (bagepulver)
Søde kager
- 1 kop smør, stuetemperatur
- 1 kop sukker
- 1 æg
- 1 tsk vanilje
- 2 kopper mel
- 2 tsk bagepulver
Jordnøddesmørkager uden at bage
- 1 kop sukker
- kop mælk
- 1 tsk vanilje
- kop jordnøddesmør
- 3 kopper instant havre (hurtig havregryn)
- tsk salt
Ingefær kage
- kop smør, stuetemperatur
- kop palmsukker
- kop granuleret sukker
- kop melasse
- 1 æg
- 1 tsk vanilje
- 2 kopper mel
- tsk bagepulver
- tsk salt
- 1 tsk kanelpulver
- 1 tsk ingefærpulver
- tsk fedspulver
Trin
Metode 1 af 5: Chocolate Chip Cookies
Trin 1. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trin 2. Bland og sigt tørre ingredienser
Kom mel, salt og bagepulver i en skål og sigt sammen.
Trin 3. Lav en flødedej af smør og sukker i en separat skål
Kom smør og sukker i en stor skål, og brug en røremaskine til at slå smør og sukker, indtil de kommer sammen og danner en let, luftig blanding.
Trin 4. Tilsæt æg og vanilje
Fortsæt med at piske blandingen, indtil æg og vanilje er kombineret.
Trin 5. Rør melblandingen i
Brug en lang ske til at blande de tørre ingredienser med den våde blanding; Bliv ved med at røre, indtil du ikke ser et stykke mel.
Trin 6. Tilsæt chokoladechips
Hæld chokoladechipsene i røreskålen og rør rundt med en ske.
Trin 7. Skræl dejen ud og kom den på bagepladen
Brug en ske eller en lille isske til at skrabe dejen ud og læg den på bagepladen. Mellemrummet er cirka 1,5 - 2 centimeter, så småkagerne får plads til at ekspandere, når de bages.
- For at småkagerne ikke skal klæbe til gryden, beklæd gryden med specielt bagepapir eller bagepapir.
- For en jævn kage, brug en 1/8 kop til at øse dejen ud.
Trin 8. Bag kagen
Læg bagepladen i ovnen og bag kagen i 15 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og kanterne ser lidt tørre ud.
Trin 9. Fjern dine småkager fra ovnen, lad dem køle af
Læg dem på en kølerist eller læg dem på en tallerken, og lad dem afkøle, til de ikke er for varme, mens de nyder.
Trin 10. Udført
God fornøjelse!
Metode 2 af 5: Søde cookies
Trin 1. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trin 2. Bland tørre ingredienser
Kom mel, salt og bagepulver i en skål. Rør indtil alt er blandet.
Trin 3. Pisk de våde ingredienser, indtil de bliver til en cremet blanding i en separat skål
Kom smør, sukker, æg og vanilje i en skål og pisk, indtil ingredienserne er kombineret, og blandingen er let og luftig.
Trin 4. Bland de våde ingredienser med de tørre ingredienser
Hæld melblandingen i en skål med våde ingredienser. Brug en langhåndet ske til at ælte dejen, indtil du ikke længere kan se de hvide melprikker.
Trin 5. Hæld kagedejen i gryden
Brug en lille ske eller scoop specielt til is til at forme og læg kagedejen i gryden. Mellemrummet er cirka 1,5 - 2 centimeter, så kagen får plads til at ekspandere, når den bages.
Trin 6. Rul kagedejen ud
Brug bunden af glasset til at presse den formede kagedej ned, så den er flad.
Trin 7. Drys småkager med sukker
Dette vil give din cookie en sød og sprød finish.
Trin 8. Bag kagerne
Læg bagepladen i ovnen og bag småkagerne i 15 minutter, eller indtil toppen er let gylden.
Trin 9. Lad afkøle
Fjern de bagte småkager fra ovnen, og læg dem på en kølerist eller på en tallerken. Lad småkagerne sidde i et til to minutter til afkøling, før de er klar til at nydes.
Trin 10. Dekorer dine småkager
Søde kager er perfekte til dekoration med glasur eller glasur. Tilføj pynt, der er granulerede eller glitrende, for at få det til at se mere festligt ud.
Metode 3 af 5: Jordnøddesmørkager uden bagning
Trin 1. Bring mælk og sukker i kog
Tilsæt mælk og pandsukker. Læg gryden på komfuret, og tænd derefter ovnen på mellemhøj. Bring mælk og sukker i kog under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst. Denne proces tager cirka 5 minutter. Fjern mælk og sukkerblandingen fra komfuret.
Trin 2. Tilsæt vanilje, jordnøddesmør og salt
Hæld ingredienserne i en gryde og rør indtil det er fuldstændig kombineret.
- Du kan tilføje 1/2 kop kakaopulver til at lave chokolade-nød-smør cookies.
- Røre rundt
Trin 3. Tilsæt havregryn og rør rundt
Trin 4. Hæld kagedejen ud og læg den på en bageplade, der er beklædt med bagepapir
Brug en lille ske eller scoop specielt til is til at forme og læg kagedejen i gryden.
Trin 5. Lad småkagerne sidde i 15 minutter for at afkøle
Når den køler af, bliver kagen lidt hård. Hvis cookies kan fjernes uden at smuldre, betyder det, at de er klar til at blive nydt.
Trin 6. Opbevar resterende cookies i køleskabet
Opbevar rester af småkager i køleskabet, så de ikke bliver våde og smuldrer.
Metode 4 af 5: Honningkager
Trin 1. Bland tørre ingredienser
Kom mel, bagepulver, salt, kanel, ingefærpulver og fedepulver i en skål. Brug et æggepisker (piskeris) til at røre ingredienserne.
Trin 2. Lav en cremet blanding af smør og sukker i en separat skål
Kom smør og sukker i en skål, og pisk dem derefter med en mixer, indtil de er lette og luftige.
Trin 3. Tilsæt de resterende våde ingredienser
Kom æg, vanilje og melasse i en skål med smør og sukker. Pisk de våde ingredienser til grundigt kombineret.
Trin 4. Bland de våde ingredienser med de tørre ingredienser
Hæld melblandingen i skålen med de våde ingredienser. Brug en ske til at ælte dejen, indtil du ikke kan se mere af melet.
Trin 5. Form dejen til en rund og lad den afkøle
Brug dine hænder til at forme dejen til en runde, læg derefter dejen på et stykke plastfolie og træk i kanterne, så den vikles helt rundt om dejkuglen. Sæt i køleskab og stil på køl i 1/2 time.
Trin 6. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trin 7. Rul dejen ud
Fjern dejen fra køleskabet, åbn plastfolien, læg den på en meldrysset overflade. Rul dejen med en kværn, til den er 0,5 cm tyk.
Trin 8. Skær dejen
Læg de ubagte småkager på bagepladen med en dejskærende kniv.
Trin 9. Bag kagen
Sæt bagepladen i ovnen og bag kagen i 15 minutter. Tag gryden ud af ovnen, inden kagens kanter bliver brune.
Trin 10. Afkøl kagen
Læg småkagerne på en kølerist eller på en tallerken, og lad dem køle af i et minut, før du nyder dem.
Metode 5 af 5: Andre kager
Trin 1. Biscotti. Disse italienske kager serveres normalt med espresso eller rødvin.
Trin 2. Snickerdoodles. Denne type søde bagværk er velegnet til at blive serveret med kanelsukker og sukkersmag.
Trin 3. Cookies havregryn cookies
Denne kage er velegnet til at blive nydt som en snack efter skole.
Trin 4. Chokoladekager
Kun disse kager kan tilfredsstille dine smagsløg.
Trin 5. Tommelfingerprint cookie. Denne kage er en kombination af shortbread (en slags kiks) med smør og sød marmelade.
Trin 6. Citron drop cookies
Disse små lækkerier passer godt til eftermiddagste.
Tips
- Indstil en timer eller vækkeur, så dine cookies ikke brænder.
- Til jordnøddesmørkager skal du opbevare dem på et køligt sted, så de hærder hurtigt. For eksempel på vindueskarmen eller køleskabet.
- Nyd fremstillingsprocessen.
