Ved du, hvordan du spiser græskarkerner? Metoden er ganske enkel. Græskarkerner er fulde af smag og vitaminer, hvilket gør dem sunde og behagelige som mellemmåltid. Bare sørg for at tygge det godt. Læs om disse to måder at spise græskarkerner på, samt nogle forslag til opskrifter.
Trin
Metode 1 af 4: Ristning af græskarfrø
Trin 1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius)
Trin 2. Adskil alle græskarkerner fra kødet
Den bedste måde at gøre dette på er ved håndkraft, eller måske ved at bruge en gammel, ren kam, hvilket ikke burde være et problem, hvis kammen bliver snavset. Brug kammen til at adskille frøene fra den fibrøse del af kødet.
Trin 3. Hvis du vil, skal du rengøre skindet af græskarkerner
De kødstykker, der stadig var fastgjort til græskaret? Nogle mennesker kan lide at lade det være i fred, fordi de kan lide den smag, det giver i slutresultatet. Hvis du ikke vil have de kødfulde strimler på ydersiden af græskarskindet, kan du prøve at fjerne dem på følgende måde:
Læg græskarkernerne i blød i vand i et par timer, og si dem derefter i en sigte. Brug dine hænder til at røre græskarkerner i et dørslag, og lad silen fange resterende papirmasse. Når du hælder bønnerne ud af sigten, skal de være rimeligt rene
Trin 4. Tør frøene med køkkenrulle, hvis det er nødvendigt, og fordel dem på en tallerken til stegning
Selvom der ikke er behov for yderligere krydderier, er det tid til at krydre dine græskarfrø:
- Smag til med lidt karry, rød chili eller chipotle flager (tørrede jalapeno peberflager) for en krydret og krydret smag.
- Smag til med lidt kanel, nelliker eller muskatnød for en sød smag.
- Smag til med bordsalt eller havsalt for ekstra salthed.
Trin 5. Sæt græskarkerner i ovnen i 20 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde
Lad det køle af, inden du spiser det!
Metode 2 af 4: Ristede græskarkerner (færdigkogt)
Trin 1. Brug denne metode til at få perfekt kogte græskarkerner
Selvom dette måske lyder lidt underligt, giver det først en fuld smag at koge græskarfrøene. (og du behøver ikke engang bekymre dig om, at græskarkernerne bliver våde/løbende).
Trin 2. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius) og kog lidt vand i gryden
For hver halve kop græskarfrø, du steger, skal du bruge to kopper vand og 1 tsk salt.
Trin 3. Adskil alle græskarkerner fra kødet
Den bedste måde er at gøre det i hånden, selvom du også kan bruge en gammel (ren) kam. Brug en kam til at adskille græskarkerner fra fiber og kød.
Trin 4. Kog græskarkerner i vand i 10 minutter
Fjern og afdryp i et dørslag.
Trin 5. Coat bradepanden med et tyndt lag olivenolie og læg frøene i gryden
Trin 6. Bages i ovnen på den øverste rille, mellem 5 og 20 minutter
Små frø vil være brune og sprøde efter 5 til 7 minutter, mellemstore frø vil tage cirka 10 til 15 minutter, og store frø kan tage op til 20 minutter at modnes. Lad det køle af, inden du spiser det.
Metode 3 af 4: Andre måder at spise græskarkerner på
Trin 1. Spis den rå eller lige fra græskar
Spis som det er naturligt, lige fra kilden.
Trin 2. Steg i en stegepande
Hæld lidt olivenolie i en bradepande sammen med dine græskarkerner, og steg dem, indtil de begynder at poppe.
For en sød overraskelse til denne opskrift, tilføj en spiseskefuld sukker til en bradepande med græskarkerner (uden olivenolie). Lad græskarfrøene karamel, indtil de også begynder at poppe
Trin 3. Tilføj dine græskarfrø til andre opskrifter
Græskarkerner selv smager fantastisk, men de kan give andre retter en pift i smagen, hvis du putter dem i:
- Salat
- Skør (en slags ting-ting/teng-teng snack)
- Brød
- Pesto (en type sauce fra Italien)
- Flan (karamelcreme)
- Og andre
Metode 4 af 4: Sådan spiser du græskarkerner
Trin 1. Vær opmærksom på, at mange mennesker foretrækker at spise græskarkerner, som de er, sammen med huden
Hvis du rister dine græskarkerner til en snack, behøver den ydre hud ikke rigtig at blive fjernet for at nyde de indre frø, selvom nogle mennesker foretrækker at gøre dette.
Trin 2. Fjern skindet af græskarkerner og tag kun frøene
At gøre dette:
- Hold græskarfrøet i din hånd eller knus det i munden.
- Knæk skindet af græskarkerner med dine tænder, som du ville gøre med solsikkekerner.
- Tag frøets inderside og fjern den ydre hud.
