Bananasplit er en lækker ret, der er velegnet til at nydes ved enhver lejlighed. Selvom der er forskellige versioner af banansplit, anvender den traditionelle opskrift bananer, tre forskellige varianter af is og en række lækre toppings. Hvis du vil prøve noget andet, kan du lave en sundere banansplit ved hjælp af frossen yoghurt. Du kan også lave en banansplittet parfait eller nyde en banansplittet milkshake!
ingredienser
Traditionel banansplit
- 1 banan, skrællet og skåret på tværs
- 1 scoop chokolade, vanille og jordbæris
- 1 spsk (15 ml) is -topping/jordbærsirup
- 1 spsk (15 ml) is/ananas sirup topping
- 1 spsk (15 ml) chokoladesirup
- Flødeskum, til pynt
- 1 spsk (7,5 g) hakkede nødder
- 1 til 3 maraschino kirsebær med kviste
1 portion
Sund Bananasplit
- 1 banan, skrællet og skåret på tværs
- kop (125 g) jordbæryoghurt
- kop (30 g) sorte bær
- kop (30 g) hindbær
- kop (60 g) granola
- Små chokoladegranulat, til pynt
1 portion
Banana Split Parfait
- 60 gram smeltet chokolade (medium sød)
- 3 bananer, skrællet og hakket
- 3 bananer, skrællet og hakket
- 1 kop (225 g) ananas i tern
- 4 kugler jordbæris
- 4 kirsebær, frø fjernet
4 portioner
Banana Split Milk Shake
- 2 kopper (290 g) vanilleis
- 1 banan, skrællet og hakket
- kop (120 ml) mælk
- tsk vaniljeekstrakt
- Hot fudge, maraschino kirsebær og flødeskum, til pynt
- Meser, til pynt (valgfrit)
1 til 2 portioner
Trin
Metode 1 af 4: Lav en traditionel banansplit
Trin 1. Læg bananerne i en smal skål på langs
Glem ikke at skrælle bananen først, og skær den derefter på langs i 2 dele. Arranger bananerne i en smal skål på langs, med den bøjede ende opad.
Du kan købe en skål specielt til banansplit
Trin 2. Tilsæt tre kugler is i midten, mellem de to bananskiver
En kugle chokolade, jordbær og vaniljeis er det mest traditionelle valg. Et andet populært valg er 3 kugler vaniljeis.
Trin 3. Hæld saucen og toppings over isen
Hvis du vil lave en virkelig traditionel banansplit, skal du hælde chokoladesauce over chokoladeisen, jordbærsauce over jordbæris og ananasauce over vaniljeisen. Eller du kan hælde chokoladesauce over al isen.
- Hvis du ikke har jordbærsirup eller toppings, kan du bruge 2 spsk (25 g) jordbær i tern.
- Hvis du ikke har ananas -topping eller sirup, kan du bruge 2 spiseskefulde (30 g) ananasbiter. Hvis du ikke kan lide ananas, kan du prøve at erstatte den med 1 spiseskefuld (15 ml) karamelsirup.
Trin 4. Tilsæt flødeskumsspray
Du kan tilføje flødeskum oven på hver is eller sprøjte den på langs. Produkter, der normalt sælges i butikker og udstyret med dyser, er de letteste at bruge. Du kan også lave din egen flødeskum og sprøjte den med en pipetaske med en stjerneformet spids.
Trin 5. Drys hakkede nødder ovenpå
Hvis du ikke har nødder eller ikke kan lide dem, kan du erstatte dem med hakkede valnødder. En anden lækker og farverig mulighed er at bruge meser.
Trin 6. Som en sidste berøring kan du tilføje maraschino -kirsebær ovenpå
Læg et kirsebær midt i banansplitten. Hvis du virkelig kan lide maraschino kirsebær, skal du lægge en frugt oven på hver flødeskumspray.
Metode 2 af 4: Lav sunde banansplitter
Trin 1. Frys yoghurten først
Mål yoghurten i en fryser-sikker beholder, og frys derefter, indtil den er fast. Yoghurten skal være blød nok til, at du kan øse den ud, men ikke for hård som en sten.
- Hvis du ikke kan lide jordbæryoghurt, så prøv vanilleyoghurt.
- Du behøver ikke at fryse yoghurten. Hvis du foretrækker flydende yoghurt, skal du klikke her for at fortsætte.
Trin 2. Skræl yoghurten ud og frys den, indtil den er fast
Brug en isskål til at øse to skefulde frossen yoghurt ud. Læg hver ske yoghurt i en muffinform (i separate skåle). Læg muffinsformen i fryseren, og lad den stå, til du er klar til at servere den.
Trin 3. Læg bananerne i en serveringsskål
Skræl bananen først, og skær den derefter på langs i to halvdele. Læg de to bananskiver i en lang serveringsskål med enderne opad.
Trin 4. Læg yoghurten mellem de to bananskiver
Hvis yoghurten er frossen, skal du først fjerne den fra muffinformen og derefter placere den mellem bananskiverne. Hvis du bruger almindelig yoghurt, skal du bruge en ske til at lægge yoghurten i en serveringsskål mellem to bananskiver.
Trin 5. Som prikken over i’et kan du tilføje bær og granola
Brombær og hindbær træffer lækre valg, men du kan også prøve blåbær. Glem ikke også at tilføje granola. Granola ligner hakkede nødder, der normalt drysses oven på en banansplit.
Hvis du bruger vanilleyoghurt, kan du overveje at tilføje jordbær i tern. Tilsætningen af jordbær vil give banansplitten en mere traditionel smag
Trin 6. Drys kakaopulver, hvis det ønskes
Mørk chokolade eller moderat sød chokolade vil smage fantastisk, men du kan også bruge mælk eller hvid chokolade. For at gøre banansplitter sundere er der ingen grund til at tilføje chokolade overhovedet.
Metode 3 af 4: Fremstilling af Banana Split Parfait
Trin 1. Smelt chokoladen
Læg de lidt sødede chokoladechips i en skål, der tåler mikroovn. Varm med 30 sekunders mellemrum, indtil chokoladen smelter. Rør chokoladechipsene med en ske eller en gaffel mellem opvarmningsintervallerne. Sæt først denne smeltede chokolade til side.
- Alternativt kan du smelte chokoladechipsene i en dobbeltkedel.
- Hvis du vil have noget mere praktisk, kan du købe en flaske chokoladesauce og springe smelteprocessen over.
Trin 2. Kom bananskiverne i sammen med de hakkede valnødder
Skræl tre bananer og skær dem i 0,5 cm længder. Tilsæt de skivede bananer sammen med de hakkede valnødder. Sæt cirka 4 teskefulde valnødder til side for at pynte parfaiten.
Trin 3. Arranger lagene af ananas, banan og is i et parfaitglas
Forbered fire parfaitglas. Fordel ananas i tern jævnt i hvert glas, og lag derefter den valnøddækkede banan ovenpå. Læg en kugle is i hvert glas.
- Hvis du ikke kan lide jordbæris, kan du prøve chokolade eller vaniljeis. Begge bruges i den traditionelle banansplit.
- Som en sundere mulighed skal du bruge vaniljeyoghurt i stedet for is.
Trin 4. Pynt parfaiten med smeltet chokolade, hakkede valnødder og kirsebær
Brug en lille ske til at smelte den smeltede chokolade ud, og hæld den over parfaiten. Drys de resterende valnødder over hver parfait, og læg en kirsebær ovenpå som en sidste hånd.
- Brug en maraschino -kirsebær for en traditionel banansplitfornemmelse.
- Hvis du vil have en mere traditionel banansplit, skal du først tilføje en sprøjte med flødeskum.
Metode 4 af 4: At lave Banana Split Milk Shake
Trin 1. Kom is, banan, mælk og vanilje i en blender
Hvis vaniljeis ikke er din favorit, skal du erstatte den med chokolade eller jordbæris. Du kan også tilføje jordbær- eller chokoladesirup for at forbedre vaniljeisens smag.
For en mere varieret smag tilsættes et par stykker jordbær
Trin 2. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er glatte
Nu og da skal du slukke blenderen et øjeblik og skubbe de stadig grove stykker ned med en gummispatel.
Trin 3. Hæld milkshaken i et højt serveringsglas
Du kan også hælde det i to mindre glas og få 2 portioner.
Trin 4. Pynt flødeskummet med flødeskum
Flødeskum i dåser med dyser er lettest at bruge. Du kan også lave din egen flødeskum og sprøjte den i en trekantet pose med en stjerneformet spids.
Trin 5. Som prikken over i’et kan du tilføje chokoladesauce og maraschino -kirsebær
Du kan bruge almindelig chokoladesauce eller varm fudge. Hvis du vil have en mere luksuriøs milkshake, skal du tilføje et drys farverige meser. Til en mere traditionel dessert kan du bruge hakkede nødder eller valnødder.
Tilsæt langstammede skeer eller farverige sugerør til servering
Tips
- Udseende bliver meget vigtigt ved servering af banansplit.
- Du kan fjerne de ingredienser, du ikke kan lide, og erstatte dem med noget, du kan lide mere.
- Prøv at bruge is med forskellige varianter og andre påfyldninger.
- Prøv forskellige kombinationer, såsom chokoladesirup over jordbæris og jordbærsirup over vanilleis.
