Mange mennesker elsker øl. Hvis du har prøvet det og ikke kunne lide det, betyder det ikke, at du ikke kan være en ølkender. Du skal måske bare smage det ofte, så dine smagsløg vænner sig til det. Med så mange muligheder at vælge imellem, kan du lære at nyde smagen af øl, mens du har det sjovt med at prøve forskellige typer øl!
Trin
Del 1 af 3: Find den øl, du elsker
Trin 1. Smag forskellige typer øl
De fleste mennesker siger, at de ikke kan lide øl, fordi de kun har prøvet øl af dårlig kvalitet. Prøv en række forskellige øl, fra lokale mikrobryggerier af høj kvalitet til masseproducerede globale produkter som Bintang og San Miguel. Som alt andet er der sandsynligvis en øltype derude, som du kan lide.
- Vær ikke bange for at smage en øl, du aldrig har prøvet.
- Begynd at bestille en ny øl eller to hver gang du går til en bar eller restaurant.
Trin 2. Prøv øl med forskellige smagsintensiteter
Hvis du finder en af øllene for stærke, kan du prøve en lettere smag. Øl med lettere smag gæres normalt ikke for længe, så de har en tendens til at være mindre bitre. På den anden side, hvis du ikke er tilfreds med en intetsigende, løbende øl, kan du prøve noget med en stærkere smag som mørk øl, porter og stout.
- Stout øl indeholder mere aromatiske spring og gæres længere for en stærkere smag.
- Hvid øl betragtes som meget lettere. Denne øltype er ideel til folk, der lige er begyndt at prøve øl.
Trin 3. Prøv en øl lavet på forskellige måder
Øl klassificeres efter den måde, den laves på, fermenteringstidspunktet og ingredienserne, der bruges til at give den sin karakteristiske smag. Jo flere øltyper du prøver, jo større chance har du for at finde en ølsmag, der passer til dine smagsløg.
- Prøv pilsner, som er en kold og forfriskende øl. Denne øl er let at drikke og efterlader en let nøddeagtig og krydret smag i munden.
- Nyd en sød maltøl, der tilbyder en rig karamel- og karamelsmag.
- I varmt vejr, prøv Saison, en kulsyreholdig øl lavet med frugt til en let, "sprød" smag.
- Lambic øl er gæret med vildgær og smager ofte surt og næsten cider.
- Mørke øl som bærere og stouts er tunge øl og har en stærk, bitter smag, men ikke som kaffe.
Trin 4. Prøv en håndværksøl
Det er ikke kun store og berømte virksomheder, der producerer øl. Der er utallige små bryggerier, der brygger små mængder øl ved hjælp af deres egne opskrifter. Du finder måske din yndlingsøl imellem.
- Kig efter fadøl på trendy barer, eller du kan gennemse spiritusafsnittet i store supermarkeder.
- Hvis der er et lille bryggeri i din by, kan du besøge deres bryggeri og prøve nogle af de bedste, de har at tilbyde.
Trin 5. Prøv en øl fra et andet land
Bortset fra "indenlandske" øl kan du finde en lang række øl fra forskellige lande rundt om i verden. Bortset fra europæiske øl kan du finde øl fra andre asiatiske lande, amerikanske og endda australske øl uden besvær. Disse øl bruger ofte forskellige ingredienser eller er fremstillet i forskellige teknikker, hvilket resulterer i unikke, uventede smag.
- Nogle af de populære øl rundt om i verden inkluderer Guinness (Irland), Corona (Mexico), Heineken (Holland), Sapporo (Japan), Ayinger (Tyskland) og San Miguel (Filippinerne).
- De fleste af de berømte udenlandske øl forhandles rundt om i verden, og du kan finde dem stort set overalt, f.eks. Barer, restauranter og store supermarkeder.
Del 2 af 3: Lær at elske øl
Trin 1. Lær at opdage komplekse varianter
Der er meget smag i en slurk øl. I stedet for straks at beslutte, om du kan lide en bestemt øltype, skal du prøve at identificere alle de forskellige smag i øllet. Er bitterheden godt afbalanceret af sødmen eller er den den samme? Finder du en svag nøddeagtig eller blomstret smag? Hvis du kan relatere ølens overordnede smag til en bestemt smag, du kan lide, kan dette hjælpe dig med at nyde den yderligere.
- Smag ølens aroma og hvirvl den i munden i et par sekunder, før du sluger den.
- Når du smager øl, skal du prøve at gå ud over bitterheden og se, hvilken smag den får frem.
Trin 2. Drik øllet ved den rigtige temperatur
Ikke alle øl skal nydes ved samme temperatur. Hvis øllet du drikker er for varmt eller for koldt, kan det blive for syrligt, intetsigende eller generelt ubehageligt. Følg rådene på etiketten, eller spørg bartenderen om den bedste måde at nyde en bestemt øltype.
- Hvide som lager, blondine og pilsener skal serveres ved ca. 0,5 til 7 ° C, mens stout, porter og stærkere mørke øl bedst serveres ved stuetemperatur.
- Undgå at drikke øl med et frosset glas. Øl kan fryse ved kontakt med glasset og ødelægge smagen.
- Afkøl øllen, tilsæt ikke isterninger. Efter isen smelter, bliver øllet vandig, og smagen bliver mindre stærk og mindre "tung" længere.
Trin 3. Brug en passende beholder
Materialet i beholderen, der bruges til opbevaring af øl, kan påvirke smagen lige så meget som produktionsmetoden. Denne forskel er undertiden lille. For eksempel foretrækker du måske den samme øl i en flaske frem for en dåse. På samme måde har fadøl serveret i et glas større sandsynlighed for en friskere smag end øl på flaske. Prøv alle serveringsmetoderne for at se, hvilken du bedst kan lide.
- Krus, halvliter eller dåser er fine til de fleste øl. Brug et højt pilsenerglas til at servere skummende øl, da det hjælper med at forhindre skum i at flyde over og tillader bobler af forskellige varianter langsomt at stige til overfladen.
- Chokoladeglasset filtrerer lys ud, hvilket kan få øllet til at syre hurtigere. Så vælg så vidt muligt øl i brune og grønne flasker, ikke gennemsigtige flasker.
- Når du drikker øl, skal du drikke det hele eller smide resten væk. Smagen af øl ændrer sig hurtigt, når pakken er åbnet, og resten smager normalt ikke godt mere.
Trin 4. Vær tålmodig
En persons smag ændrer sig med alderen. Måske er dine smagsløg ikke klar til øl lige nu, men det betyder ikke, at det altid vil være sådan. Fortsæt med at prøve forskellige øltyper fra tid til anden, og vigtigst af alt, hold et åbent sind. Chancerne er store, at du finder en øl, du virkelig kan lide.
Næste gang, hvis nogen tilbyder dig en øl, skal du ikke nægte. Hvis du beslutter dig for, at du aldrig vil prøve øl igen, forstår du aldrig, hvorfor så mange mennesker elsker det så meget
Del 3 af 3: Nyd øl mere fornøjelig
Trin 1. Nyd øl med mad
Selvom du ikke er en sand ølfan, kan det være en forskel at nyde øl med mad. Du vil måske opleve, at Saison er overraskende sprød og forfriskende, når den nydes med en tallerken med grillet fisk og skaldyr, eller at bittersød mørk ale stout er det perfekte tilbehør til en saftig cheeseburger. Madens smag kan ændre ølens sammensætning og give anledning til nye komplekse smagsoplevelser.
- Som med vin anbefales forskellige typer øl normalt at nydes med forskellige måltider.
- Over tid finder du ud af, hvilken kombination du bedst kan lide.
Trin 2. Drik øl under behagelige forhold
Atmosfære kan også være en vigtig faktor, der kan påvirke din nydelse af øl. Du har muligvis ikke den samme fornøjelse at dele en øl med en mængde i en osteagtig, larmende bar, som om du nød en stor halvliter øl med nære venner i hjemmets komfort. Hvis atmosfæren omkring dig ikke er behagelig, vil det påvirke nydelsen af den øl, du drikker.
- Undgå steder med stærk lugt eller andre distraktioner, der kan have en negativ effekt på din oplevelse.
- Inviter en erfaren veninde til en ølsmagning sammen. Han kan give anbefalinger og tips til at nyde øl i fulde drag.
Trin 3. Ændre din opfattelse af øl
Hvis du bliver ved med at sige til dig selv, at du ikke kan lide øl, vil du aldrig sætte pris på det. Stop med at se på øl på ekstreme måder. Når du har et mere åbent sind, begynder du at lære at værdsætte det unikke ved hver drink med sine egne fordele.
- Hvis du ikke kan lide en øltype, kan du prøve en anden, indtil du finder den rigtige smag.
- Tænk ikke så meget. Det er bare en drink.
Tips
- Bedøm ikke en øl for hårdt første gang du smager den. Måske skal du bare prøve det et par gange, før du begynder at sætte pris på kvaliteten.
- Spørg tjeneren, bartenderen eller sælgeren om anbefalinger baseret på den øltype, du foretrækker.
- En af de bedste måder at prøve forskellige øltyper på er at bestille en prøvebakke. Generelt får du 3-5 typer øl, som giver dig mulighed for at smage de forskellige varianter ordentligt.
- Husk, at i sidste ende er den bedste øl i verden den, du bedst kan lide.
- Nyd muligheden for at prøve sæsonbestemte øl, f.eks. Øl lavet til bestemte årstider.
- Der var så mange øl, at det var umuligt at tælle dem alle. Smag en anden øl hver uge, indtil du finder en type, du kan lide.
- Jo flere øltyper du smager, jo mere vil din tunge vænne sig til det, hvilket gør det lettere for dig at tolerere den sure og bitre smag af stærk øl.
Advarsel
- Kør ikke i et køretøj efter at have drukket alkohol. Tag en taxa eller spørg en ven om at køre dig hjem.
- Prøv virkelig nogle øl, pas på ikke at drikke for meget, ellers bliver du fuld.
- Alkoholholdige drikkevarer som øl bør kun nydes af ansvarlige voksne.
