Græskar kan bruges i en række forskellige opskrifter. Hvis du laver mad med græskar, skal du først rense græskarret. Du vil måske også rense indersiden til udskæring. Rengøring af græskar er ret let og kræver bare lidt tålmodighed og de rigtige værktøjer. Gør det omhyggeligt. Du vil bestemt ikke komme til skade, mens du gør det.
Trin
Metode 1 af 3: Rengøring af græskar til madlavning
Trin 1. Kontroller for rådne dele af græskaret
Du bør gøre dette, før du køber græskar i butikken og igen, når du kommer hjem. Køb græskar, der ser ens ud i farve og tekstur hele vejen igennem. Mørkere, grødet dele angiver ødelæggelse.
Hvis du efter at have taget det hjem bemærker, at der er rådne dele af græskaret, skal du fjerne det med en kniv inden tilberedning
Trin 2. Skrub græskarskindet med en grøntsagsbørste
Hvis du ikke har en grøntsagsbørste, skal du bare bruge en ren, groft tekstureret klud. Dette hjælper med at løsne snavs og snavs, så forurenende stoffer let kan skylles af. Ingen grund til at bruge vand. Græskaret skylles senere med vand.
- Græskaret kan være meget stort, så denne proces kræver tålmodighed. Sørg for at skrubbe hele overfladen.
- Gnid ikke for hårdt. Du vil ikke ridse græskarskindet.
Trin 3. Skyl græskaret under rindende vand for at fjerne snavs
Du kan bruge vand fra hanen. Skyl bare under vandhanen. Vend græskarret efter behov for at skylle alle sider.
Hvis du ser snavs eller snavs fastklæbet på græskaret, gnides det forsigtigt med dine hænder eller med en ren klud
Trin 4. Skær græskaret i halve
Efter rengøring af græskarens overflade skæres den i halve. Skær græskaret ned på midten med en skarp kniv, der skærer jævnt. Gør det langsomt og hold fingrene væk fra bladet, så du ikke ved et uheld kommer til skade på dig selv.
Trin 5. Fjern græskarkerner
En savtakket ske, f.eks. En "grapefrugtske", er perfekt til fjernelse af græskarkerner. Du kan også bruge en isske. Dred indholdet af begge græskar. Fjern frøene i den.
- Når frøene er fjernet, er græskaret klar til tilberedning.
- Hvis du skærer et græskar, skal du sørge for, at indersiden er virkelig glat. Men hvis du vil tilberede græskaret, behøver du ikke. Du skal ikke bekymre dig for meget om, hvorvidt de indvendige vægge er ujævne eller lidt grødet. Bare sørg for at alle frøene er fjernet.
Metode 2 af 3: Rengøring af frøene til græskar, der skal skæres
Trin 1. Kontroller og vask græskar
Selvom du ikke vil spise dem, skal de stadig inspiceres og rengøres inden udskæring. Græskar skal være rene inden udskæring.
- Fjern eventuelle grødet eller mugne dele af græskaret med en kniv.
- Skrub græskaret med en grøntsagsbørste eller en ren, ru klud. Derefter vaskes det under rindende vand for at fjerne snavs.
Trin 2. Lad græskarret komme til stuetemperatur
Hvis du bragte dit græskar udefra, kan det være lidt køligere. Lad græskarret komme til stuetemperatur. Du kan bruge dine hænder til at måle, om græskaret er ved stuetemperatur. Græskar er lettest at skære ved stuetemperatur.
Trin 3. Lav et hul i græskarret
Faktisk er det lettere og sikrere at slå et hul i bunden af kolben for at begynde at gravere, men det er nok den mere almindelige metode at slå et hul i toppen. Med hullerne i bunden kan du glatte bunden-indersiden af græskaret, hvor du senere kan placere lysene. Dette reducerer risikoen for, at lyset vælter og forårsager brand.
- Vip græskarret, og brug en kniv til at lave et stort hul i bunden af græskaret. Hullet skal være stort nok til, at du let kan nå inde i græskaret. Tag en lille kniv og lav forsigtigt afrundede strøg, og brug derefter kniven til at slå huller i bunden af græskaret.
- Tag en kniv og brug den til at flade bunden af græskarret. Trim eventuelle resterende frø og fibre fra bunden af græskaret, så stykkerne holdes pæne. Du skal oprette en flad overflade, hvorpå lyset skal placeres.
Trin 4. Fjern græskar med en ske eller hænder
Nu kan du nå ind i græskarret og fjerne frøene. Skeer, især takkede skeer, fungerer bedst. Hvis du bruger et redskab til at skære et græskar, er der stor sandsynlighed for, at der er en takkede ske i pakken. Du kan også bruge en isske. Nogle mennesker foretrækker at bruge deres hænder til at plukke græskarkerner.
- Fjern alle frøene med dine hænder eller en ske. Når du er færdig, skal du sørge for, at der ikke er frø tilbage i den.
- Hvis du gemmer græskarkerner til senere stegning, skal du opbevare dem et sikkert sted.
Trin 5. Glat de indre vægge
Brug et leristningsværktøj - som normalt indeholder et græskarudskæringsværktøj - til at glatte de indvendige vægge ud. Du kan også købe lerudskæringsværktøjer i en håndværksbutik, hvis du ikke har et. Kør langs de indre vægge for at rense fnuget og gøre det glattere generelt.
Når græskarens indervægge er glattet, vil der være meget fnug og klistret slim på væggene. Rengør alt med en ske
Trin 6. Sæt bunden af græskarret tilbage til det oprindelige sted, og slå et hul i toppen
Når du har rengjort græskaret, skal du lægge bunden tilbage. Bare tryk den i hullet i hånden. Derefter laves et hul i toppen af græskaret af samme størrelse, omkring stilken. Nu er græskaret klar til at blive udskåret til Halloween.
Metode 3 af 3: Tager sikkerhedsforanstaltninger
Trin 1. Sørg for, at dit arbejdsområde er sikkert
Vær forsigtig, når du arbejder med knive. Sørg for, at dit arbejdsmiljø er sikkert for at undgå personskade.
- Arbejd et lyst sted. Du har brug for tilstrækkelig belysning for at se, hvad der arbejdes med for at undgå utilsigtede ulykker.
- Arbejdsbordet skal være tørt. Sørg også for, at alle udskæringsværktøjer er tørre.
Trin 2. Skær græskaret langsomt
Der er ingen grund til hurtigt at forberede græskar, hverken til madlavning eller udskæring. Skæring i en fart kan få kniven til at glide og forårsage skader. Vær tålmodig, mens du arbejder på græskaret, og tag det langsomt. Du vil bestemt ikke komme til skade, mens du skynder dig at arbejde på det.
Trin 3. Behandl skaden med det samme
Selvom du har taget de nødvendige forholdsregler, kan der opstå personskade. Hvis du kommer til skade, mens du skærer et græskar, skal du handle hurtigt for at forhindre komplikationer.
- Brug en ren klud eller klud til at lægge pres på det skadede område. Normalt stopper såret blødningen på 5-10 minutter.
- Hvis såret ikke stopper med at bløde, eller der er tegn som følelsesløshed, skal du straks kontakte en læge. Såret kan have brug for sting eller anden medicinsk behandling.
