Strimlet kylling er utrolig alsidig-vi kan bruge den som fyld til tacos, marinere den i BBQ sauce, rulle den i en taquito … strimlet kylling er en kamæleon i fjerkræverdenen. Plus er, strimlet kylling er let at lave. Lad os lære de enkle trin for at gøre det.
Trin
Metode 1 af 3: Klargøring af kyllingen til makulering
Trin 1. Køb en hel kylling eller kyllingestykker
Generelt kommer den strimlede kylling af bedste kvalitet fra hele kyllinger, da du kan få både de hvide og mørke dele af kødet. Du kan købe kyllingestykker, men det kan resultere i for meget hvidt/mørkt kød i din kylling. Fjern indpakningen fra kyllingen, når du har købt den.
Hvis du har lidt tid, kan du købe grillet kylling fra den nærmeste købmand. Dette sparer den tid, det tager at tilberede kyllingen, og du kan strimle den med det samme. Vær dog opmærksom på, at den fleste ristede kylling allerede er krydret
Trin 2. Vask kyllingen under koldt vand (dette er op til dig, da vask sandsynligvis kun vil sprede bakterier [1], tørre og derefter krydre
Brug ikke varmt eller varmt vand, da dette kan føre til bakterievækst i rå kylling. Tør kyllingen tør og brug salt eller peber, hvis du foretrækker det.
Hvis du koger en hel kylling. Du skal muligvis fjerne de unødvendige dele, der er placeret inde i kyllingens krop
Trin 3. Kog din kylling
Der er flere måder at gøre dette på. Kylling skal koges inden makulering, da rå kylling bliver svær at rive.
- Kogning af kyllingen: Læg kyllingen i en stor gryde. Mariner kyllingen i vand eller kyllingekraft. Kyllingefondet vil give den en saltere smag. Tilsæt salt og peber efter din smag. Dæk gryden til, og lad vandet koge. Når vandet koger, reduceres varmen til medium-lav og lad kyllingen trække i cirka en time, indtil kyllingen er helt gennemstegt. Kylling betragtes som kogt, når kødet ikke længere er lyserødt, og kødet let fjernes fra knoglerne. Hvis du koger kyllingebrystet, vil du let kunne fjerne kyllingedelene med en gaffel.
- Kogende kylling i en stegepande: (Denne metode fungerer bedst til kyllingebryst) Kom en spiseskefuld olivenolie i en stegepande med en diameter på 30 cm, og varm den på medium varme. Tilsæt kyllingebrystene med forsiden opad og kog i fem minutter, indtil kyllingebrystene er gyldenbrune. Tilsæt kop vand eller kyllingekraft til stegepanden og vend kyllingen om. Dæk gryden til, og lad kyllingen simre ved middel varme i syv til ti minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis vandet eller fonden fordamper for hurtigt, tilsættes endnu en kop.
- Brug af en gryde: Denne metode fungerer især godt, hvis du koger en hel kylling og har omkring syv timer, før du skal servere den. Kom kyllingen i gryden. Tilsæt alle de krydderier, du ønsker, såsom salt, peber, paprika osv. Du behøver ikke tilføje væske. Varm op over medium varme, dæk til, og lad kyllingen sidde i cirka syv timer.
Metode 2 af 3: Makulering af kylling
Trin 1. Fjern kyllingen fra bouillonen eller vandet
Læg i en lav gryde for at afkøle. Det er bedst at lade kyllingen køle af, før du strimler den, ellers bliver kyllingen for varm til dine hænder, når du fjerner den fra gryden eller gryden.
Trin 2. Adskil kødet fra knoglerne
Der er flere måder at gøre dette på. Sørg for at fjerne enhver hud og knogler, der er til stede.
- Brug dine hænder: Strim kyllingen med fingrene, mens du fjerner kødet fra knoglerne. Brug af dine hænder vil resultere i større strimlet kylling. Træk kødet ud og riv det i små stykker med fingrene.
- Brug af en gaffel: Brug en gaffel til at holde kyllingen. Skræl og riv kyllingen med den anden gaffel. Brug af en gaffel vil resultere i tyndere strimler kylling.
- Ved at bruge en mixer: Denne metode gælder kun for kyllingebryst. Brug af en mixer er den hurtigste måde at makulere kylling på og vil ikke skade dine hænder eller håndled. Læg kyllingebrystene i røreskålen, og tænd for røremaskinen ved lav hastighed. Du behøver ikke købe en dyr mixer. Du kan bruge en elektrisk mixer. Denne metode vil tage cirka halvandet minut at rive to kyllingebryst.
Trin 3. Læg den strimlede kylling i en skål, så du kan bruge den til at lave din yndlingsopskrift
Se afsnittet 'Idéer' nedenfor for anvendelser til strimlet kylling i et udvalg af opskrifter.
Trin 4. Opbevar den strimlede kylling i en lufttæt beholder eller Tupperware
Strimlet kylling kan opbevares i køleskab i cirka tre dage. Hvis strimlet kylling ikke skal bruges inden for denne tid, skal du fryse kyllingen ned og derefter opvarme den, før du bruger den.
Trin 5. Udført
Metode 3 af 3: Nogle ideer til brug af strimlet kylling
Trin 1. Lav din egen hjemmelavede taquito
Taquitoer er utroligt alsidige og lækre; Du kan spise det som hovedret, en snack eller tage det med til en vens fest!
Trin 2. Lav kyllingesalaten
Skær nogle grøntsager, kop brødet, og du får en lækker sandwich.
Trin 3. Lav tacos, der vil overraske dine venner
Du køber måske ikke disse tacos, men de vil helt sikkert give dig ros.
Trin 4. Varm atmosfæren med kyllingnudelsuppe
Der er få andre fødevarer, der kan varme atmosfæren udover kyllingnudelsuppe.
Trin 5. Lav din egen BBQ kyllingmåne
Denne kyllingfyldte kage kan serveres som forret til en fest, grillarrangement eller andet.
