Camembert er en lækker type fransk ost med en hvid, glat kant og en blød og cremet inderside. Hvis du aldrig har spist det, kan du nyde en simpel portion camembertost ved stuetemperatur, syltetøj (syltetøj med stykker frugt) og brød eller kiks. Du kan også nyde varm camembert i ovnen eller grillen, eller prøv at tilføje den til dine yndlingsopskrifter.
Trin
Metode 1 af 3: Spise rå camembertost
Trin 1. Lad osten stå på disken, indtil den er ved stuetemperatur
Cammbertost serveres bedst ved stuetemperatur, ikke lige fra køleskabet. Tag det ud af køleskabet i 30 minutter, før du spiser det, for at give osten lidt tid til at varme op.
Trin 2. Skær osten
For at skære camembertosten skal du skære den, som om du ville skære en pizza. Den nemmeste måde er at skære fra midten med en skarp ostekniv.
En ostekniv har et hul i bladet for at forhindre osten i at klistre. Du kan dog også bruge enhver form for skarp kniv
Trin 3. Smag til kanterne for at se, om du kan lide smagen
Kanterne på camembertosten er sikre at spise, men smagen kan være ganske stærk. Du kan spise ost med kanterne eller ej. Så smag det først.
- Smag til en skive ost inklusive kanten og endnu en skive ost uden kanten.
- Hvis du ikke kan lide kanterne, skal du smide det væk og spise ostens inderside i stedet.
Trin 4. Nyd camembertosten med kiks eller brød og konserves eller honning
Skær osten og brug en kniv til at sprede den på en krakker eller et stykke franskbrød. Spis det sådan, eller tilsæt lidt honning eller konserves ovenpå.
- Prøv syltetøj eller konserves, du kan lide, såsom hindbær, kirsebær, figner eller abrikoser.
- Du kan også tilføje et stykke frisk fersken, pære eller æble i stedet for konserves.
Trin 5. Spis osten inden for et par dage efter, at kanterne er skåret
Selvom osten stadig er sikker at spise efter et par dage, begynder smagen at ændre sig, når du skærer kanterne. Ostens kanter tjener som et beskyttende lag til osten, som holder den lækker og frisk.
Inden kanterne skæres, holder camembertost normalt 1-2 uger i køleskabet og 6 måneder eller mere i fryseren
Metode 2 af 3: Prøv varm camembertost
Trin 1. Bag osten i trækassen for let at få osten varm
Fjern osten fra æsken og fjern alle indpakninger. Læg osten tilbage i æsken, og læg den på bagepladen uden låg. Varm osten i ovnen i 10 minutter ved 200 ° C. Efter 10 minutter skal du sørge for, at osten er smeltet, før den tages ud af ovnen.
Prøv at dyppe ristet brød i ost til et lækkert snackalternativ
Trin 2. Smelt osten over kulene, hvis du griller
Hvis du har opvarmet grillen til aftensmad, skal du tilberede camembert over kulene som en forret eller dessert. Pak osten tæt ind i aluminiumsfolie, bag derefter over kulene i 20-30 minutter. Brug en tang til at samle det op, og læg det derefter tilbage i trækassen.
Som tilbehør kan du varme frisklavet hvidløgsbrød med ost
Trin 3. Varm baconindpakket ost i en stegepande til en lækker servering
Pak osten ind med et par tynde skiver bacon. Sørg for, at osten er tæt pakket ind i flere lag bacon. Varm en stegepande op med lidt smør eller olivenolie. Læg camembertosten på en stegepande og varm begge sider af bacon og ost.
- Når osten har været på panden i et par minutter, skal osten koges igennem og smeltes indvendigt.
- Server osten med brød eller kiks.
Metode 3 af 3: Tilsætning af ost til opskrifter
Trin 1. Skær osten for at blande salaten
Prøv at blande salat med en krydret grøn grøntsag som rucola, og tilsæt derefter stykker camembertost. Skær en lille skive æble eller pære og drys med en håndfuld pekannødder eller valnødder. Du kan endda tilføje et par hakkede løg for en lækker finish.
Til saucen tilsættes en vinaigrette eller endda honningssennepsauce
Trin 2. Smelt camembertosten i din foretrukne kulhydratrige opskrift
Brug camembertost i stedet for fløde eller mælk. Smelt for eksempel på pasta-baserede fødevarer, herunder ost og macaroni-portioner eller en simpel blanding af svampepasta og camembert-ost. Du kan også blande det med kartoffelmos. Tilsæt bare osten ved stuetemperatur, før kartoflerne moses.
Til disse retter er det bedre at skære ostens kanter og kun bruge ostens inderside, hvis du vil gøre den til en del af saucen
Trin 3. Lav en simpel panini (italiensk sandwich) eller en sandwich med grillet ost
Fordel smør på ydersiden af to skiver brød. Læg smørret brød på en forvarmet stegepande eller panini brødrister. Tilsæt stykker camembertost oven på brødet, fordel det eller top det med lækker marmelade. Læg endnu en skive brød ovenpå, og rist derefter begge sider af brødet.
Hvis du bruger en panini -brødrister, skal du bare trykke ned, når du er færdig med at stable sandwichene
Trin 4. Steg camembertoststykker
Skær i tern af ost og smør med mel blandet med salt og lidt drys tør timian. Dyp osten i æggeblandingen, derefter brødkrummerne. Dyp osten i den varme olie i en dybde på 5-8 cm, og steg derefter, indtil osten er gyldenbrun.
