Sådan forbereder du en Tamil Nadu Style Rasam: 11 trin (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan forbereder du en Tamil Nadu Style Rasam: 11 trin (med billeder)
Sådan forbereder du en Tamil Nadu Style Rasam: 11 trin (med billeder)

Video: Sådan forbereder du en Tamil Nadu Style Rasam: 11 trin (med billeder)

Video: Sådan forbereder du en Tamil Nadu Style Rasam: 11 trin (med billeder)
Video: Film 21 | Sådan laver du græskarsuppe TRIN for TRIN | GoCook by Coop 2024, November
Anonim

Rasam -suppe har en vigtig rolle i sydindiske retter. En bred vifte af rasamsupper er tilgængelige i staterne i det sydlige Indien. Når det er sagt, er denne suppe god til fordøjelsen, fordi dens hovedingredienser har medicinske egenskaber.

ingredienser

  • Sur frugt på størrelse med et medium stikkelsbær
  • 1 mellemstor tomat
  • 1 spsk peber
  • 1 spsk spidskommen
  • 3 mellemstore røde chili
  • 4 fed hvidløg
  • En knivspids gurkemejepulver
  • 2 tsk olie
  • 1 tsk sennep
  • 1 pind karryblad
  • 3 stilke korianderblade
  • Salt efter smag

Trin

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 1
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 1

Trin 1. Sæt tamarind i blød i en skål med halvanden kop vand og tilsæt gurkemeje pulver og en knivspids salt

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 2
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 2

Trin 2. Klem og si tamarindvandet, og sæt derefter til side

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 3
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 3

Trin 3. Pres tomaterne og tilsæt dem til det sure vand

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 4
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 4

Trin 4. Mal peber, spidskommen, hvidløg og en rød chili til et tørt pulver

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 5
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 5

Trin 5. Tilsæt olie og varme i en stegepande, tilsæt derefter sennep, og når det går i stykker, tilføj to chili, derefter karryblade

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 6
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 6

Trin 6. Tilsæt det tidligere tilberedte tamarindvand

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 7
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 7

Trin 7. Tilsæt de malede ingredienser og salt efter smag

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 8
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 8

Trin 8. Bring det langsomt i kog

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 9
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 9

Trin 9. Så snart du ser skummet, skal du slukke det

Hvis du ikke slukker det med det samme, bliver smagen bitter.

Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 10
Forbered Rasam i Tamil Nadu Style Trin 10

Trin 10. Pynt med korianderblade

Anbefalede: