Sort peber (sort peber) er en blomstrende vinstok kendt for sin duftende frugt og krydret aroma. Denne plante dyrkes bedst i tropiske klimaer, men kan tilpasse sig tørre eller koldere klimaer. Så længe sort peber dyrkes i varme temperaturer, i delvis skygge og har en espalier til vinstokke, vil den trives. Plant, pas og høst peberfrugter korrekt, så planterne kan producere den sundeste frugt, der er mulig.
Trin
Del 1 af 3: Voksende sort peber
Trin 1. Vælg et sted med en temperatur på 25-30 ° C
Sort peber er hjemmehørende i tropiske klimaer og vil trives ved temperaturer på 25-30 ° C. Hvis temperaturen falder til 16 ° C, begynder planten at dø.
- Sort peber kan dyrkes indendørs eller i et drivhus, hvis du bor i et køligere klima.
- Indonesien er et ideelt sted at dyrke sort peber. Hvis du ikke er sikker på, hvilken voksende zone du bor i, skal du bare slå den op på nettet.
Trin 2. Find et delvist skyggefuldt sted at plante sort peber på
Sort peber kræver indirekte sollys i 6-8 timer om dagen. Vælg et sted i haven, der får delvis sol og delvis skygge i løbet af dagen, eller placer planten nær et vindue, der får regelmæssigt sollys.
Hvis du bor i et område med et klima, der har tendens til at være overskyet, skal du købe vækstlys til planter
Trin 3. Kør espalierne ned i jorden, hvor den sorte peber plantes
Når peberfrugten vokser, kan vinstokke nå en længde på 4,5 meter. Trelliserne kan forhindre vinstokke i at blive trampet på. Grav to huller for at placere stolperne mindst 8 cm fra planten og pres benene på espalierne fast i jorden. Følg espalierens installationsinstruktioner, så den sidder godt fast i jorden og understøtter peberfrugten.
Peber kan også bruges som en hængende plante i de første år, når planten er ung, og vinstokkene ikke er særlig lange
Trin 4. Plant sort peber i veldrænet jord
Sort peber vil trives i rig, veldrænet jord. For at kontrollere, om jordens dræning er god, skal du grave et lille hul på omkring 30-45 cm bredt og 30-45 cm dybt i haven og derefter fylde det med vand. Tæl hvor mange sekunder det vil tage for hullet at absorbere alt vandet. Hvis den tid det tager er omkring 5-15 minutter, betyder det, at jorddræningen er god.
- Brug en pH -teststrimmel for at sikre, at den jord, du bruger, har en pH -værdi mellem 5,5 og 7.
- Tilsæt kompost, sand, silt, tørv eller ler for at få jorden til at tørre godt.
Trin 5. Blød peberfrø i blød i 24 timer før plantning
Hårde og tørre frø reagerer mindre på jordens næringsstoffer. Så fyld en lille skål med vand og blød peberfrøene i mindst en dag før plantning.
- Negl varmt vand eller stuetemperatur er velegnet til iblødsætning af peberfrø. Vandtypen er ligegyldig - postevand kan også bruges.
- Hvis du foretrækker at dyrke peberfrugter fra stiklinger, skal du ikke lægge peberstænglerne i blød først.
Trin 6. Grav et hul 0,5 cm dybt i jorden
Hvis du dyrker peber fra frø, skal frøene begraves cirka 0,5 cm under jordoverfladen. Plant stiklinger eller frø i jorden. Begrav frøene eller bunden af stammen med jord, så planten får de næringsstoffer, den har brug for for at vokse.
Trin 7. Mellemrum mellem frø eller stiklinger af sort peber op til 2,5-5 cm hver
Hvis du planter flere frø/stiklinger af peber, skal du efterlade omkring 2,5-5 cm plads til dyrkning. Når frøene/stiklingerne er plantet, fugtes jorden ved at sprøjte vand fra en sprøjteflaske.
Trin 8. Plant sort peberfrø indendørs, hvis du lever i et koldt klima
Fyld en frøplantebakke eller beholder med jord og plant peberkornene 0,5 fod under overfladen. Spred frøene cirka 10 cm fra hinanden. Vand umiddelbart efter plantning. Placer frøene indendørs i cirka 30 dage, før du flytter dem udenfor.
Hold jorden og frøene varme og fugtige i 30 dage indendørs. Placering af frøene nær en varmekilde vil i høj grad understøtte væksten
Del 2 af 3: Vanding og pleje af sort peber
Trin 1. Vand planten så ofte som 2-3 gange om ugen
Sort peber har brug for fugtig jord og vil trives, når den vandes et par gange om ugen. I varmere klimaer skal planter vandes oftere. Stik fingeren i jorden for at kontrollere fugtighedsniveauet. Hvis jorden føles tør eller varm, vand den.
Bedre at bruge lunkent vand eller stuetemperatur. Brug ikke koldt vand, da sort peber er følsom over for kolde temperaturer
Trin 2. Gød peber hver anden uge
Påfør gødning to gange om måneden for at holde planterne sunde og stærke. Køb organisk gødning fra butikken eller lav din egen kompost for at give planterne ekstra næringsstoffer. Spred gødningen rundt om den sorte peber med en hakke eller hånd, så planten kan absorbere næringsstofferne.
- Gødningsmængden, der bruges, afhænger af dens indhold. Læs brugsanvisningen, når du befrugter planten for at afgøre, hvor meget peber der er brug for.
- Sort peberplanter får bedst flydende gødning.
Trin 3. Tøm omkring planten to gange om året
Sort peber har et netværk af fibrøse rødder og kan absorbere organiske næringsstoffer godt. Mulching hver 6-8 måned holder jorden fugtig og reducerer temperatursvingninger i løbet af dagen og natten.
- Økologisk mulch lavet af græsafklip, blade eller husdyrgødning er perfekt til sort peber.
- Begrav mulden mindst 5-10 cm under jorden, så plantens rødder fuldt ud kan absorbere næringsstofferne.
Trin 4. Sprøjt insekticid på planter for at dræbe mælkeboller eller Tingidae (blonder)
Tingidaes krop er rektangulær og sort i farven med hornlignende fremspring på skuldrene. I mellemtiden er mælkeboller hvide og runde med mange små ben, der stikker ud fra siderne af deres kroppe. Hvis du ser nogen af disse insekter på dine peberplanter, skal du sprøjte dem med et giftfrit insekticid i en dosis i henhold til brugsanvisningen på produktemballagen.
- Tegn på skader fra Tingidae er: brun eller sort misfarvning, visning eller gråning af peberfrugterne.
- Tegn på mælkeskader: dårlig eller hæmmet plantevækst, beskadigede peberknapper og grå skimmelsvamp.
Trin 5. Overvand ikke, så planten ikke visner
Hurtig eller langsom visning er en almindelig sygdom, der rammer peberkorn og kan udvikle sig til rodrot, hvis den ikke bliver markeret. Stik fingeren i jorden, før du vander. Hvis jorden føles mudret eller vand fylder hullerne efter dine fingre, må du ikke vande planterne.
Hold øje med tegn på overskydende vand, såsom gule eller brune blade, visne tendrils, mugne rødder eller blærer eller læsioner på planten
Del 3 af 3: Høstning af sort peberfrugt
Trin 1. Vent 2-3 år, indtil planterne kan høstes
Sort peber bærer normalt ikke frugt før flere år efter plantning. Når de er fuldt modne, vil planterne blomstre og danne frugtklynger.
Bare køb modne sorte peberplanter, hvis du vil have en hurtigere høst
Trin 2. Høst frugt af sort peber, efter at den er blevet rød
Når den er klar til at blive plukket, skifter farven på peberfrugten fra grøn til lys rød. Vælg forsigtigt frugten fra planten en efter en. Vælg ikke umoden frugt. Tag en beholder med, når du høster peberfrugter for at sætte frugten i.
Ikke alle peberfrugter modnes på samme tid. Du bliver sandsynligvis nødt til at høste dem på få vilkår i løbet af en høstsæson
Trin 3. Tør peberfrugterne i solen i 7-9 dage
Spred peberfrugterne ud på en flad overflade, f.eks. En bageplade, og anbring dem i direkte sollys. Tør sort peberfrugt på ydersiden, indtil huden skrumper op, bliver sort og danner en hård, sprød konsistens.
Trin 4. Slib frugten for at lave sort peber
Brug en morter og støder eller peberkværn til at lave lækre, friske krydderurter fra din have. Hvis du ikke kan lide malet peber, skal du bare bruge hel peber til at krydre supper eller saucer; eller stødt peber for at krydre kødet.
Trin 5. Opbevar sort peber på et tørt og køligt sted i op til 4 år
Sort peber kan holde op til 4 år, så længe det opbevares i en lufttæt beholder. Efter 4 år er peberfrugterne stadig sikre at spise, men smagen kan være falmet.
For at kontrollere, om peberfrugten stadig er god, skal du knuse en frugt med dine hænder og snuse den. Hvis lugten er svag, er det sandsynligt, at smagen er falmet
Tips
- Kontroller den lokale vejrudsigt for at sikre, at temperaturen ikke falder til et tal, der er egnet til peberfrugt.
- Plant sort peber nær et hegn eller espalier til støtte, når planten vokser højere.
