Hvedegræs indeholder mange vigtige vitaminer og næringsstoffer, der kan holde sind og krop sundt og levende. At have et “lille glas” hvedegræsjuice som en del af din daglige morgenmadsmenu betragtes som en sund måde at starte dagen på. Desværre er dette hvedegræs meget dyrt. Hvis du vil gøre det til en fast del af din kost, kan du prøve at dyrke dit eget hvedegræs derhjemme i stedet for at købe færdiglavet juice. Denne artikel indeholder oplysninger om, hvordan man dyrker hvedegræs fra frø og får mest ud af det, når planten når modenhed.
Trin
Del 1 af 4: Udblødning og spiring af hvedegræsfrø
Trin 1. Kig efter hvedegræsfrø
Hvedegræs er også kendt som hård vinterhvede eller hvedebærfrø. Køb en pose frø online eller i en sundhedsproduktbutik. Se efter organiske frø fra en betroet sælger for at sikre, at frøene ikke er produceret fra pesticidbehandlede planter og vokser til et sundt, lyst græs.
Trin 2. Forbered frøene til iblødsætning
Før frø kan gennemblødes og spires, skal de måles og vaskes.
- Mål nok frø ud til at lave et tyndt lag frø på bakken, der skal bruges til plantning af græs. Til en bakke på 40 x 40 cm skal du bruge cirka to kopper frø.
- Vask frøene i koldt, rent vand ved hjælp af en sigte med meget små huller eller en sigte. Dræn godt og kom i en skål.
Trin 3. Sug frøene i blød
Udblødning af frøene udløser spiring. Ved afslutningen af denne proces vil små rødder vokse fra frøet.
- Tilsæt koldt vand, gerne filtreret, til skålen med frøene. Mængden af vand er cirka 3 gange mængden af frø. Dæk skålen med et låg eller plastfolie og læg den på bordet. Sug frøene i blød i cirka 10 timer eller natten over.
- Kassér frøblødlæggelsesvandet, og udskift det med koldt filtreret vand - igen, cirka 3 gange så meget vand som frøene. Sug frøene i cirka 10 timer mere.
- Gentag gennemblødningsprocessen endnu en gang, så du i alt foretager 3 lange blødlægninger.
- Ved slutningen af den sidste sugning skulle rødderne have spiret fra frøene. Det betyder, at frøene er klar til at blive plantet. Hæld frøene fra og stil dem til side, indtil du er klar til at plante dem.
Del 2 af 4: Plantning af frø
Trin 1. Forbered såbakken til plantning
Beklæd frøbakken med køkkenrulle for at forhindre hvedegræsrødder i at vokse gennem hullerne i bunden af bakken. Lav et jævnt lag organisk kompost eller pottejord 5 cm tykt i såpladen.
- Hvis det er muligt, skal du bruge køkkenrulle, der ikke er fremstillet med kemikalier eller farvet. Genbrugelige, kemikaliefri papirservietter kan købes i helsekostforretninger.
- Brug fugtig kompost eller pottejord, der er fri for pesticider eller andre kemikalier. Brug af organisk jord er vigtigt, så du kan få mest muligt ud af det hvedegræs, du dyrker.
Trin 2. Plant frøene
Spred frøene jævnt over et lag kompost eller pottejord. Pres frøene let ned i jorden, men begrav ikke frøene.
- Det er okay, hvis frøene rører hinanden, men sørg for, at de ikke ophobes i nogen af områderne. Hvert frø har brug for lidt plads til at vokse.
- Sprøjt vandet let på bakken, og sørg for, at hvert frø får et lille stænk vand.
- Dæk bakken med flere ark fugtigt avispapir for at beskytte de nyspirede frø.
Trin 3. Hold frøene fugtige
Det er vigtigt at sikre, at frøene ikke tørrer ud i de første par dage efter plantning. Sørg for, at frøene forbliver fugtige, mens rødderne begynder at vokse i såpladen.
- Fjern avisen og vand bakken grundigt om morgenen for at holde jorden fugtig, men ikke vandtæt.
- Brug en sprøjteflaske fyldt med vand til let at sprøjte jorden om eftermiddagen for at forhindre frøene i at tørre ud i løbet af natten. Sprøjt også avisomslaget for at holde det vådt.
- Efter fire dage skal du af med aviserne. Fortsæt med at vande græsskuddene en gang om dagen.
Trin 4. Placer græsset i et område, der ikke udsættes for direkte sollys
Direkte sollys vil beskadige græsset, så sørg for, at planten altid er i skyggen i dit hjem.
Del 3 af 4: Høstning af hvedegræs
Trin 1. Vent på, at hvedegræset "splittes"
Når skuddene når modenhed, begynder et andet græsstrå at vokse fra det første skud. Dette kaldes "splitting", og det betyder, at græsset er klar til at blive høstet.
- På dette tidspunkt skal græsset være omkring 15 cm højt.
- Generelt er græs klar til at blive høstet efter en vækstperiode på 9 til 10 dage.
Trin 2. Skær hvedegræs over rødderne
Brug en saks til at høste græs ved at klippe det lige over rødderne og samle det i en skål. Det høstede græs er klar til at blive saftet.
- Høstet hvedegræs kan opbevares i køleskabet i op til en uge, men det smager bedst og giver maksimale sundhedsmæssige fordele, når det laves til juice lige efter det er høstet.
- Bliv ved med at vande hvedegræs for en anden afgrøde. Høst græsset, når det når modenhed.
- Nogle gange kan græsset producere en tredje afgrøde, men kvaliteten er ikke så blød og sød som græsset fra den første afgrøde. Tøm såbakken og forbered dig på næste plantning.
Trin 3. Start genplantningsprocessen
Du har brug for meget græs for at producere et par ml hvedegræssaft. Hvis du planlægger at gøre hvedegræs til en del af din daglige kost, skal du plante mere end en såbakke.
- Arranger dyrknings- og høstcyklusser, så du har et nyt parti frø, der ligger i blød, mens det forrige parti frø slår rod. Hvis du har to eller tre partier frø i forskellige stadier, der roterer, vil du være i stand til at producere hvedegræs nok til at juice hver dag.
- Wheatgrass er en smuk lysegrøn farve og giver et naturligt præg i dit køkken eller fællesrum, eller hvor du end vælger at dyrke det. Overvej at dyrke hvedegræs i en dekoreret beholder og omgive græsset med andre planter, så du kan nyde hvedegræs skønhed, mens du høster de sundhedsmæssige fordele, det giver.
Del 4 af 4: Fremstilling af hvedegræssaft
Trin 1. Vask hvedegræs
Hvedegræs dyrkes af økologiske frø og plantes i organisk jord eller kompost, så det behøver ikke vaskes mange gange. Vask det let for at slippe af med snavs eller støv, der kan have samlet sig fra luften.
Trin 2. Kom hvedegræs i juiceren
Saftpresseren specielt til hvedegræs er designet til at producere så meget saft som muligt fra denne fibrøse plante.
- Undgå at bruge en almindelig juicer, da hvedegræs kan tilstoppe og beskadige den.
- Du kan bruge en blender, hvis du ikke har en saftpresser. Når græsset er helt knust, skal du bruge en sigte til at sigte gennem frugtkødet.
Trin 3. Nyd din hvedegræssaft
Du behøver kun et par ml hvedegræssaft for at mærke virkningerne af denne fantastiske blanding af vitaminer og mineraler.
Tips
- Det siges, at hvedegræs kan rense toksiner fra kroppen. Drik hvedegræssaft for at lindre stress og genoplade din energi.
- Hvis hvedegræs viser tegn på meldug, øges luftcirkulationen i plantningsområdet ved at placere en blæser nær den. Ved høstning skæres hvedegræs over svampelaget; græs er stadig sundt til forbrug.
- Gå til din lokale blomsterhandler og spørg om plastbakker, der bruges til planter fra dem - de smider normalt disse bakker ud af brug. Størrelsen på denne bakke er perfekt til dyrkning af hvedegræs.
