Det er ikke svært at skrælle et æble eller fjerne huden, hvis du ved, hvad du skal gøre. Den skarpe kniv eller grøntsagsskræller, der er nødvendig for at udføre dette job, kan dog skade dine hænder, hvis den ikke håndteres korrekt. Tag dig tid til at lære at skrælle for første gang og stop altid først, og juster igen, hvis du føler grebet glide.
Trin
Metode 1 af 3: Skræl æbler med en kniv
Trin 1. Hold æblet med den ene hånd
Hold æblet i din højre hånd, og hold det stabilt på din håndflade og fingre.
Trin 2. Lær, hvordan du holder en kniv, der er kort og skarp
Vælg en skarp kniv, der ikke er længere end æblets bredde, især en, der er 5-10 cm lang. Hold den i din højre hånd, med fingrene om knivhåndtaget og knivens stumpe bagside. Ret armen ud, med kniven strakt udad, som om kniven var en del af armen.
Denne type kniv kaldes ofte en skærekniv på grund af dens anvendelse i dette arbejde
Trin 3. Hold kniven fast mod æblets overflade
Hold bladet fast mod frugten ved forsigtigt at skubbe det mod bladets matte kant. Sørg for, at grebet på kniven er fast, ikke vaklende, men ikke træk eller klem.
Nogle mennesker begynder at holde kniven i en afstand af 2,5 cm fra toppen eller bunden af æblet, på et punkt på den afrundede del af æblets overflade
Trin 4. Beslut, hvilken måde kniven skal sigtes på
Den bedste måde at holde en kniv på afhænger af komfortens og kontrolniveauet. Hvis du ikke kender til eller føler dig utilpas med brugen af kniven, eller hvis du bruger en større kniv end beskrevet ovenfor, skal du pege kniven væk fra kroppen for at minimere risikoen for skader, hvis kniven glider. Hvis du har øvet dig på at bruge en kniv, og du ved, at hvis du holder kniven fast, vil du opdage, at du har mere kontrol over kniven, hvis du retter kniven i en lille indadgående vinkel.
Trin 5. Skræl æbleskallen med en kniv
Pres forsigtigt æblet mod kniven, indtil skindet er skåret af, og kniven er under æblets overflade.
Trin 6. Vrid æblet for at fjerne det meste af skindet
Vrid forsigtigt æblet mod bladet, hold kniven fast i samme position eller brug mindre tryk for at skubbe det mod æblet. Fortsæt med at rotere æblet, mens kniven fjerner skindet og vrider sig i et spiralmønster, indtil al skræl er fjernet. Lad enderne af æblerne stå flade.
Hvis kniven glider ind i skindet igen, returneres kniven til æblet, hvor skindet endnu ikke er skrællet
Trin 7. Fjern enderne af æblerne
Toppen og bunden af æblet er sværere at skrælle på grund af deres ujævne form. Hold æblet mod skærebrættet, med fingrene afrundet til "kløer", så fingertoppene trykker mod æblet, men knoerne er den nærmeste del af fingeren til kniven. Tryk kniven forsigtigt mod spidsen af æblet, indtil den føles stabil på indersiden af æblet, og tryk derefter hårdt for at skære enden af æblet.
Forsøg ikke at skære enderne af æblerne, hvis æblerne glider på skærebrættet. Stop og sørg for, at både æblet og skærebrættet er tørt, eller prøv et andet skærebræt
Metode 2 af 3: Skræl æbler med en grøntsagsskræller
Trin 1. Skær hver ende af æblet af
Denne skrælningsmetode er normalt meget hurtigere, hvis du fjerner de ujævne kanter af æblet, hvor stilken er, hvilket resulterer i to parallelle overflader.. Som forberedelse til skæring skal du holde æblet fast mod skærebrættet med din højre hånd, fingrene krølle indad i en "klo" form. Denne position vil holde den hårdere hud på knoerne tættere på bladet, hvilket reducerer risikoen for alvorlig eller smertefuld skade, når bladet glider.
Trin 2. Identificer den anvendte type skræller
Der er to hovedtyper af grøntsagsskræller. En lige skræller, med en metaldel, der strækker sig lige fra håndtaget som en kniv, er beregnet til at blive skubbet væk fra kroppen. Den Y-formede skræller har to "arme", der adskiller sig fra håndtaget, med et metalblad, der strækker sig mellem armene. Begge typer skrællere arbejder i en trækbevægelse. Nogle mennesker har en tendens til at skade sig selv oftere med en type skræller end en anden, så hvis du finder en skræller vanskelig at kontrollere, kan du prøve en anden type skræller.
Trin 3. Prøv at holde skrællen som at holde en blyant
Du kan have et fastere greb om skrællen, især en Y-formet skræl, hvis du placerer tommelfinger og pegefinger på modsatte sider af håndtaget. Krøl dine andre fingre rundt om håndtaget på skrællen, så du kan holde den fast.
Trin 4. Hold æblet, med fingrene på siderne af æblet
Hold æblet fast med din højre hånd, men læg fingrene på æblets sider, ikke æblets kanter. Efterlad en lang hudstrimmel, der ser ud til at strække sig mellem æblets to ender, med fingrene og knoerne tilbage i nærheden af denne sti. Placer æblerne efter den type skræller, de har:
- Hvis du bruger en lige skræller, skal du holde æblet, så skrælningen er flad, i en vinkel, så du kan bevæge din hånd, mens du holder skrællen lige mod æblet uden at bøje dine arme på en ubehagelig måde.
- Hvis du bruger en Y-formet skræller, skal du holde æblet, så skrællestrimlen er næsten lodret, vippe den væk fra kroppen, så du kan trække skrællen ned på skrællen.
Trin 5. Brug en grøntsagsskræller til at skrabe disse første tråde af huden af
Dobbelttjek, at æblet og fingrene er i den position, der er beskrevet ovenfor. Træk forsigtigt grøntsagsskaleren fra den ene af snitfladerne til den anden for at fjerne æbleskallen. Husk, skub grøntsagsskrælleren lige væk fra din krop, men træk den Y-formede skræller mod dig.
Trin 6. Vrid æblet og gentag
Fortsæt med at skrælle de korte hudtråde, indtil al huden er fjernet. Overvej at holde æblerne over et skærebræt, en skål, en vask eller en skraldespand for at fange æbleskallerne, når du skræller dem.
Øv dig i at skræl forsigtigt med mindst tre eller fire æbler, før du forsøger at skrælle hurtigt. Selvom du er komfortabel med at skrælle hurtigere, kan skift til en anden type eller størrelse skræller forårsage skade, hvis du ikke bremser farten og vænner dig til at bruge skrællen først
Metode 3 af 3: Brug af Apple Peel
Trin 1. Lav æbleskal som snack
Bland æbleskallen med en knivspids kanel og sukker, tilsæt et par dråber vand for at hjælpe kanelstangen. Læg æbleskallerne på en bageplade, der er beklædt med bagepapir. Bages ved 120 grader Celsius i cirka 2,5 timer, eller indtil æbleskallerne er sprøde og krøllede.
Trin 2. Lav æbleskallen til potpourri (en blanding af krydderier med blomster eller i denne artikel frugtskal)
Tør æbleskallerne i et par timer i en dehydrator eller i ovnen på en minimumsindstilling. Bland med krydderier, parfume eller andre smagfulde ingredienser for at skabe en potpourri -blanding. Kom disse ingredienser i skåle derhjemme for at dække dårlig lugt eller tilføj denne duft til et værelse.
Trin 3. Tilsæt æbleskal til hjemmelavet marmelade
Skær æbleskallen i små stykker og tilsæt den til anden frugt for at lave marmelade. Hvis du har nok æbleskaller, æblefrø eller anden rest af frugt, behøver du ikke tilføje pektin eller reducere mængden af pektin, du skal bruge til at lave marmelade.
Trin 4. Lav kompost
Hvis din madlavning genererer meget affald, skal du overveje kompostering. Denne kompost kan producere jord af høj kvalitet til din have og reducere miljøbelastningen. Hvis du ikke bruger kompost til dine egne behov, skal du kontakte din lokale regering om komposteringstjenester er tilgængelige eller ej.
Tips
Slib kniven, inden du skræller for at gøre dette job glattere og lettere
Advarsel
Hvis din hånd er skadet, skal du straks vaske det skadede område for at reducere risikoen for infektion
Ting du har brug for
Skarp og kort kniv
eller
- Grøntsagsskræller
- Enhver kniv
