Måleske eller målebæger betragtes generelt som et vigtigt redskab i køkkenet, især til måling af væskemængden. Heldigvis, hvis du ikke har et af disse værktøjer, er der nogle enkle måder at bestemme mængden af væske, du har brug for.
Trin
Metode 1 af 3: Estimering ved at sammenligne størrelser
Trin 1. Brug objekter som referencer
Hvis du er i hjørnet og ikke kan finde et måleværktøj, hjælper det lidt med at visualisere et objekt som reference. Her er nogle gode referencer, du skal huske på:
- En teske er på størrelse med en fingerspids
- En spiseske er på størrelse med en isterning
- 1/4 måleske er på størrelse med et stort æg
- 1/2 måleske på størrelse med en tennisbold
- En fuld måleske er på størrelse med en baseball, et æble eller en hånd.
Trin 2. Bestem den korrekte beholder til at hælde væsken i
Ideelt set kan du bruge dine hænder, fordi de kan kopes i en cirkel. Denne metode er dog muligvis ikke egnet til klæbrige væsker. Prøv at vælge en gennemsigtig beholder, der kan hjælpe dig med at visualisere dit referenceobjekt i den.
For eksempel, hvis du forbereder 1/4 tsk væske, kan et højt glas, der kan rumme æg, hjælpe. Et bredere glas kan være mere egnet til måling af 1/2 tsk eller 1 fuld måleske
Trin 3. Læg beholderen på en flad overflade, og sænk din krop, indtil dine øjne er i niveau med beholderen
På den måde kan du tydeligt se mængden af væske, der hældes. Hæld væsken langsomt i beholderen.
- Når du føler, at mængden er korrekt, skal du stoppe og sammenligne væskens størrelse med referenceobjektet.
- Juster om nødvendigt mængden i beholderen.
Trin 4. Vær opmærksom på mængden af væske i beholderen, og husk derefter omhyggeligt
Fordi det kan bruges som reference, vil dette tal gøre det lettere for dig at estimere igen på et senere tidspunkt. Det vil også hjælpe at bruge den samme beholder igen til at måle en bestemt mængde (f.eks. Endnu et højt glas til måling af 1/4 kop).
Metode 2 af 3: Brug af køkkenvægte
Trin 1. Brug en køkkenvægt til at måle den nøjagtige mængde væske
Generelt kan du veje væsker med en almindelig køkkenvægt (med tætheden af vand som reference).
- De fleste væsker, såsom mælk og citrusjuice, har samme densitet som vand. Husk dog på, at der er nogle væsker, der har en væsentligt større densitet end vand (f.eks. Honning eller sirup), og derfor vil resultaterne af måling af væsker med en balance være unøjagtige.
- For mere præcise måleresultater har nogle køkkenvægte forskellige væskemuligheder, f.eks. Mælk, så de kan beregne væskemængden baseret på dens densitet. Hvis du har en skala som denne, skal du vælge den rigtige type væske.
Trin 2. Beregn væskens vægt
Hvis du bruger en almindelig vægt, skal du beregne væskens nøjagtige vægt for væsken. Det er en god idé at huske, at 1 ml vand svarer til 1 gram.
Brug dette forhold som den primære standard, når du måler væsker. For eksempel, hvis du har brug for 1/2 kop vand, skal det veje 125 gram
Trin 3. Vælg en beholder eller et glas for at måle væsken
Placer beholderen på vægten, og sørg for at den er i midten.
Tilføj ikke noget til beholderen på forhånd. Sørg for, at beholderen er helt tom på dette trin, da du vil indstille vægten og tage beholderens vægt ud af målingen
Trin 4. Kalibrer vægten for at fjerne beholderens vægt i målingen
Se efter en knap mærket "tare" eller "nul" på skalaen.
Når der trykkes på denne knap, skal beholderens vægt ændres til nul på vægten. Dette trin vil sikre, at væsken kan måles nøjagtigt
Trin 5. Hæld væsken i beholderen
Hæld langsomt, stop nu og da for at se på vægten på vægten. Stop med at hælde, når displayet på vægten viser den vægt eller volumen, du har brug for. Hvis du hælder mere væske ud end nødvendigt, skal du hælde det overskydende i vasken.
Trin 6. Mål enhver anden væske, du skal bruge i opskriften
Hvis du bruger en almindelig vægt og planlægger at blande væskerne sammen, kan du måle dem alle på én gang i den samme beholder. Lad beholderen stå på vægten, og bereg derefter den nye mængde, du har brug for, ved at tilføje en anden mængde væske. Hæld den næste væske i beholderen, indtil du får den endelige mængde helt rigtige.
- Husk, at hvis du bruger en køkkenvægt, der giver forskellige målinger af væskemålinger, skal du ændre vægtindstillingerne og veje den næste væske fra bunden.
- Hvis du vejer vand og derefter vil veje mælken, skal du f.eks. Sætte vandbeholderen til side, vælge mælken på vægten og veje den fra starten med den anden beholder igen.
Metode 3 af 3: Brug en spiseske og en teske
Trin 1. Bestem, hvor mange spiseskefulde du har brug for
En let måde at gøre dette på er at huske, at 1 måleske svarer til 16 spiseskefulde. Du kan bruge denne enkle reference til at beregne, hvor mange spiseskefulde du skal bruge.
For eksempel, hvis du har brug for 1/2 tsk væske, har du brug for 8 spiseskefulde væske
Trin 2. Brug en spiseskefuld til at måle den væske, du har brug for
Mål væsken over toppen af beholderen, så den ikke falder fra hinanden. Når du tilføjer væsken til spiseskefulden, skal du gøre det langsomt, så det ikke vælter ind i beholderen.
Overfør derefter væsken fra spiseskefulden til beholderen og gentag, indtil du får den mængde, du har brug for
Trin 3. Brug en teskefuld til at tilføje den rigtige mængde væske
Nogle opskrifter kan kræve ingredienser i mere præcise størrelser. I dette tilfælde kan du bruge en teske til at få den nøjagtige mængde, du har brug for.
En teske svarer til cirka 5 ml væske
Trin 4. Husk mængden af væske i beholderen
Dette vil hjælpe dig med at udvikle din evne til at estimere mængden af væske.
Hvis du bruger en glas- eller plastbeholder, kan det være en god idé at markere mængden af væske i beholderen med en markør. På den måde måler du væsken hurtigere på et senere tidspunkt. For eksempel, hvis du har målt 1/4 tsk (4 spsk) væske, kan du lægge "1/4" på beholderen
Tips
- Hvis du bruger en gammel opskrift, der bruger en kejserlig måleske som reference, skal du justere mængden af væske, da den kejserlige måleske er større end standard måleske. I dette tilfælde svarer en måleske til 19 spiseskefulde i stedet for 16.
- Opskrifter fra andre lande kan også bruge en anden måleenhed, f.eks. Ounce i USA.
- Hvis alle ingredienserne i opskriften måles ved hjælp af en måleske, såsom 2 spsk mel, 1/2 tsk sukker, 1/2 tsk mælk, kan du bruge et almindeligt glas eller en kop! Til opskrifter, der bruger flere eller varierende mængder af den samme måleenhed, kan du bruge en beholder, når du måler dem alle. Den eneste risiko er, at du får et større eller mindre antal retter.
