Køkkenet er normalt et yndet område i huset som et samlingssted med familiemedlemmer og venner. Sørg derfor for, at køkkenet altid er rent og sikkert. Den bedste måde at holde køkkenet rent på er at arbejde pænt og rydde op i køkkenet hver dag, så det ikke bliver rodet. For at holde køkkenet sikkert er der flere ting, der skal gøres, såsom vedligeholdelse af god hygiejne, forarbejdning af mad på den rigtige måde og brug af køkkenredskaber sikkert, når der skal laves mad.
Trin
Del 1 af 4: Rengøring og oprydning af køkkenet
Trin 1. Fix køkkenet efter hvert måltid
Tilberedning af mad og spiseaktiviteter gør ofte køkkenet rodet. For at holde køkkenet rent skal du gøre det til en vane at organisere dagligvarer og vaske opvasken efter hvert måltid i stedet for at lade dem hobe sig op. Desuden kommer køkkenet tilbage rent og klar til brug igen, når du vil lave mad. Gør følgende efter at have spist:
- Rengør bordet
- Kom mere mad i en lufttæt beholder og opbevar det i køleskabet eller fryseren
- Vask tallerkenerne, tør dem, og opbevar dem derefter på fadet
- Kør opvaskemaskinen, når vandet er fyldt
- Ryd madkrummer, stykker frugtskal og olieudslip på komfuret, gulvet, spisebordet eller køkkenbordet
- Vask vasken i køkkenet
Trin 2. Ryd straks op, hvis der spildes væske, eller mad spildes
Den rigtige måde at holde dit køkken rent og forhindre pletter, skimmelsvamp eller andre problemer er at rengøre med det samme, når køkkenet ser snavset ud. For at rydde op med spildt mad skal du bruge en ske eller klud til at fjerne spild af fast mad. Tør eventuelt væske eller saucespild op med en klud. Sprøjt det rengjorte område med et køkkenrenseprodukt og tør derefter med en klud.
- Hvis der falder råt kød på gulvet, skal gulvet rengøres ved at sprøjte desinfektionsmiddel for at forhindre bakterier i at sprede sig.
- Du skal rengøre og tørre gulvet for at holde køkkenet sikkert, fordi gulvet bliver glat, hvis det ikke tørres.
Trin 3. Tøm opvaskemaskinen, når den er stoppet
Hvis vaskemaskinen er fuld, hober snavsede tallerkener normalt op i vasken, hvilket gør køkkenet til et rod. Undgå dette ved at tømme opvaskemaskinen, så snart opvasken er vasket og derefter opbevare dem, hvor de hører hjemme. På den måde kan du putte snavsede tallerkener i maskinen, så køkkenet forbliver pænt og rent.
Trin 4. Ryd køkkenbordet
Tømning af køkkenbordet holder køkkenet pænt og behageligt. Derudover kan du bruge bordet til at tilberede mad og udføre andre opgaver frit. Følg følgende trin for at få ryddet op i køkkenbordet:
- Opbevar små apparater, f.eks. En brødrister eller kaffemaskine, i skabet
- Læg de frugter, der ikke skal køles ned i frugtkurven, og læg dem på køkkenbordet
- Forbered en særlig skuffe til opbevaring af forskellige genstande, der ofte bruges i køkkenet, såsom penne, papir og saks
- Giv et sted til permanent opbevaring af gryder, stegepander og andre køkkenredskaber
- Opbevar krydderier på hylden, herunder ofte brugt mel og sukker
Trin 5. Rengør skraldespanden regelmæssigt
Skraldespande kan være grobund for bakterier og udsende dårlig lugt. Undgå dette ved at rengøre skraldespanden regelmæssigt mindst en gang om ugen i henhold til følgende instruktioner.
- Hæld eddike i en isterningemaskine og frys ned
- Drys bagepulver i skraldespanden
- Kør vandet i skraldespanden
- Kom den frosne eddike i skraldespanden
- Lad vandet løbe, indtil bagepulver og frossen eddike er smeltet
Trin 6. Forbered en base til beklædningsskabe og skuffer
Skabe og skuffer er nyttige til at holde køkkenet rent, fordi de er lette at rengøre og udskifte. Ud over at give et sted at opbevare mad, beskytter soklen skabe og skuffer i køkkenet.
For at rengøre polstring fjernes alle genstande fra skabet eller skuffen. Sprøjt rengøringsvæsken på tæppet, og tør det derefter med en ren klud. Lad stoffet tørre helt, før du sender tingene tilbage til skabet eller skuffen
Trin 7. Rengør køleskabet og fryseren
Som et sted at opbevare en masse mad, skal køleskabet rengøres regelmæssigt for at holde det vedligeholdt og sikkert til opbevaring af mad. Få for vane at rydde op i madspild med det samme. En gang om måneden tømmes køleskabet og fryseren og sprøjtes derefter med rengøringsvæsken på skufferne, hylderne og væggene i køleskabet. Tør med en ren klud, og sæt derefter mad og drikke tilbage i køleskabet.
For at slippe af med dårlig lugt skal du placere en åben beholder med bagepulver eller kaffebønner i køleskabet
Trin 8. Fej gulvet dagligt
Køkkengulve bliver meget snavsede af støv, spildte væsker, madstykker og andre materialer. For at holde gulvet rent skal du tage dig tid til at feje gulvet eller bruge en støvsuger til at rengøre køkkengulvet hver nat efter at have spist eller hver morgen før morgenmad.
Fejning af husets gulv regelmæssigt er nyttig til at reducere støv og allergener i huset
Trin 9. Afsæt tid til at tørre gulvet en gang om ugen
Udover at feje gulvet hver dag, bør du tørre gulvet en gang om ugen for at holde køkkenet rent. Gulvet er frit for støv, madspild, klæbrige væsker og pletter efter mopping. Fyld en spand med sæbevand, og rengør derefter køkkengulvet med en svamp eller moppe.
I stedet for at gå, mens gulvet stadig er vådt, skal du vente på, at det tørrer, så du ikke glider eller efterlader fodspor på gulvet. Sørg for, at gulvets tilstand altid er sikker, når den krydses, f.eks. Ved at udskifte linoleum, der er revet eller løftet
Del 2 af 4: Lav et skraldfrit køkken
Trin 1. Klargør skraldespande og genbrugscontainere, der er i størrelse efter behov
Hver familie har brug for skraldespande og genbrugscontainere i forskellige størrelser. Hvis skraldespanden hurtigt fyldes op, så indholdet spildes, og gulvet bliver glat, eller skraldespanden skal fjernes hver dag, skal det udskiftes med et større.
Trin 2. Tøm skraldespanden og genbrugsbeholderne, når de er fulde
For at holde køkkenet rent, insektfrit og lugtfrit skal du binde en fuld skraldespand og placere den i garagen eller skraldespanden, som skraldespanden kan bære.
Når du har fjernet skraldespanden, skal du rengøre indvendigt og udvendigt af skraldespanden med en rengøringsopløsning. Vent til det tørrer, og installer derefter en ny skraldespand
Trin 3. Rengør skraldespanden regelmæssigt med et desinfektionsmiddel
Skraldespande kan være mugne, mosede, lugte dårligt og invitere bakterier, fordi de bruges til at opbevare affald og madrester. For at holde køkkenet rent og hygiejnisk skal du gøre det til en vane at vaske skraldespanden grundigt og derefter sprøjte desinfektionsmiddel mindst en gang om måneden. Rengør skraldespanden i henhold til følgende instruktioner.
- Tag handsker på og sprøjt vandet på ydersiden af skraldespanden med en slange eller plantespray
- Sprøjt enzymatisk eller desinficerende væske på indersiden og ydersiden af skraldespanden
- Skrub begge sider af skraldespanden med en svamp eller børste
- Skyl med rent vand
- Klap skraldespanden eller placer den udenfor og lad den tørre alene
Del 3 af 4: Tilberedning og opbevaring af mad til sikkert forbrug
Trin 1. Opbevar råt kød, frisk fisk og mejeriprodukter i køleskabet
Disse fødevarer er meget følsomme over for temperatur, så bakterier er lette at dyrke og nedbryde. Sørg for at opbevare råt kød, frisk fisk og mejeriprodukter i køleskabet, hvis du vil spise dem et par dage senere eller i fryseren, hvis du skal beholde dem længere.
Læg kød og fisk i en lufttæt beholder eller en forseglet plastpose, inden de opbevares i køleskab/fryser for at holde dem friske. Dette trin forhindrer andre fødevarer i at blive udsat for bakterier
Trin 2. Vask hænder før og efter tilberedning eller tilberedning af mad
For at være virkelig ren, gør det til en vane at vaske dine hænder under rindende vand ved hjælp af sæbe og gnide i 30 sekunder. Rens også under neglene og mellem fingrene. Efter at have vasket dine hænder under rindende vand, tør dem med et rent håndklæde.
- At vaske hænder før tilberedning eller tilberedning af mad hjælper med at forhindre spredning af bakterier og holder maden ren.
- At vaske dine hænder efter madlavning hjælper med at forhindre spredning af bakterier fra fødevarer til andre genstande i huset, især efter håndtering af råt kød.
Trin 3. Sprøjt desinfektionsmiddel efter tilberedning af mad
Rengør det område, der blev brugt ved madlavning for at dræbe bakterier fra rå fødevarer efter hvert måltid. Vask alle knive og skærebrætter i varmt vand. Sprøjt desinfektionsmiddel på bordplader, håndvaske og andre områder, der bruges til madlavning, og tør derefter med en ren klud.
Trin 4. Læg mere mad i køleskabet så hurtigt som muligt
Der kan indtages mere mad til frokost i morgen, men opbevar det hurtigt i køleskabet for at forhindre bakterievækst for at beskytte dig og dine familiemedlemmer. Når maden er røgfri, overføres den til en lufttæt beholder og stilles i køleskab eller fryser.
Trin 5. Varm mad på den rigtige måde
Bakterier trives i mad ved bestemte temperaturer. Derfor bør mere mad opvarmes til mindst 74 ° C før forbrug. Dette trin er nyttigt til at dræbe bakterier, der udløser madforgiftning.
Brug af et madtermometer er den hurtigste og mest nøjagtige måde at måle madens temperatur på
Trin 6. Smelt mad på en sikker måde
For at forhindre bakterier i at vokse på frosne fødevarer, skal du sørge for at optø det på den rigtige måde. Læg ikke frosne fødevarer på disken ved stuetemperatur, da bakterier vokser hurtigt. Følg disse instruktioner for at optø mad sikkert.
- Opbevar mad i køleskab i 24 timer
- Brug mikrobølgeovnen ved at indstille den til afrimningstilstand (smeltning af frosne fødevarer)
- Kom maden i koldt vand, og skift derefter vandet hvert 30. minut
Trin 7. Brug flere skærebrætter
For at forhindre krydskontaminering af fødevarer skal du bruge 2 skærebrætter og 2 knive til at skære kød og grøntsager. Denne metode er meget nyttig, fordi grøntsager undertiden ikke koges, før de er kogt som kød. Bakterier, der forurener grøntsager, kan udløse alvorlige sygdomme.
For at gøre det lettere, skal du bruge køkkenredskaber i forskellige farver til at forarbejde kød og grøntsager
Del 4 af 4: Holde køkkenet sikkert
Trin 1. Brug et skjold til at forhindre, at der sprøjter olie ved madlavning med olie
Varm olie sprøjter og svider ofte huden, hvis den kommer i kontakt med olien. Placer skjolde foran stegepander og pander, når du steger fed mad (f.eks. Svinekød) eller bruger meget vegetabilsk olie.
Et stænk olie vil forurene køkkenet. Så et skjold til at modstå sprøjtning af olie holder køkkenet rent og beskytter huden mod brændende
Trin 2. Skift servietter og køkkenruller dagligt
Bakterier trives på servietter, klude og svampe. For at forhindre spredning af bakterier skal du vaske klude og servietter i vaskemaskinen efter at have brugt dem hele dagen. Forbered nogle servietter og klude, så der stadig er rene, når du vasker beskidte servietter og klude.
Blegemiddel opløses i vand som desinfektionsmiddel til rengøring af svampen. 50 ml blegemiddel opløses i 1 liter vand og bruges til at lægge svampen i blød i 5 minutter
Trin 3. Opbevar skarpe i skuffen
Når de ikke er i brug, skal knive, saks, frugtskalere og skarpe køkkenredskaber opbevares i en skuffe for ikke at skade nogen. Sæt kniven i blokken for at placere kniven og opbevar skarpe genstande i specielle skuffer.
For at holde knivene skarpe og sikre, skal du opbevare dem i blokke til at sætte knive i, snarere end i skuffer
Trin 4. Ret grydehåndtaget mod ovnens bagside
Ud over at forhindre skade, gør dette, hvis der er små børn i huset. Når du laver mad i en gryde, skal du pege håndtaget mod bagsiden af ovnen. Glem ikke at dreje gryden, så håndtaget er væk fra ovnens forside.
Børn kan ikke trække en gryde varm mad ud, hvis håndtaget vendes væk fra ovnens forside. Du støder heller ikke på gryden, mens du laver mad
Trin 5. Sæt en brandslukker i køkkenet
Brand i køkkenet er hovedårsagen til brande. Hvis der er en ildslukker i køkkenet, kan du handle hurtigt ved at slukke ilden med det samme, mens den stadig er lille, og forhindre ilden i at sprede sig i tilfælde af brand.
- Anbring ildslukkeren nær brændeovnen, under disken eller i nærheden af køkkendøren. Forbered også et brandsikkert tæppe.
- Sørg for, at hvert familiemedlem ved, hvordan man bruger en brandslukker korrekt.
Trin 6. Efterlad ikke mad på ovnen, mens den er tændt
Brande i køkkenet opstår ofte, når den, der laver mad, bliver distraheret. Mens du laver mad, må du ikke forlade køkkenet af en eller anden grund, f.eks. For at foretage et telefonopkald, udføre en anden opgave eller modtage en pakke.
Hvis du skal forlade køkkenet eller forlade huset, mens du laver mad, skal du slukke for ovnen, komfuret og andre apparater og fjerne maden fra varmekilden
Trin 7. Brug en børnevenlig lås
Hvis du har børn, eller dit hjem besøges af børn, skal du sørge for, at dit køkken er børnevenligt. Installer børnevenlige låse på skuffer, skabe og andre møbler for at forhindre små børn (og kæledyr) i at afhente opbevarede genstande.
Installer børnevenlige låse i skuffer eller skabe fyldt med skarpe genstande, kemikalier og andre værktøjer, der er farlige for børn
Trin 8. Udfør rutinemæssig vedligeholdelse ved at kontrollere tilstanden på køkkenmaskiner, der bruger strøm, især hvis du bor i et lejet hus
Kontroller desuden sikkerheden ved gasledninger og elektriske forbindelser. Hold blenderfilteret rent. Sørg for, at røgdetektorer, brandalarmer, kulilte -detektorer og andre sikkerhedsanordninger i hjemmet fungerer korrekt.
