Stegning er en af de mest anbefalede måder at forarbejde nødder på. Hvorfor? Fordi udover næringsstofferne ikke vil gå tabt, vil bønnernes smag stige! Bagte pekannødder er lækre parret med brød eller toppet med salat. Vil du bare spise det? Hvorfor ikke? Det vil stadig smage lækkert! Ristede pekannødder har en meget sprød konsistens. At gøre det er lige så let som at vende din håndflade! Det eneste du skal gøre er at smøre nødderne med olie eller smør, læg dem i ovnen eller læg dem i en bradepande, og steg dem derefter, til de dufter godt og får en brun farve.
ingredienser
Skrællede jordnødder
- Jordnøddepekannødder
- Saltet smør
Ristede pekannødder (stegepande metode)
- Pekannødder
- Madolie
Ristede pekannødder (Ovnmetode)
Pekannødder
Ristede pekannødder med kokosolie
- 450 gram flækkede pekannødder
- 2 spsk. kokosolie
- 1 spsk. usaltet smør
- 1 tsk. havsalt eller noget
Trin
Metode 1 af 4: Bagning af pekannødder
Trin 1. Forbered de skrællede pekannødder
Du kan selv skrælle nødderne eller købe dem i det nærmeste supermarked.
Trin 2. Forstå, at der er flere måder at stege pekannødder på
Vælg den metode, der passer bedst til din smag og mål.
Trin 3. Smør nødderne med smeltet saltet smør før bagning for at forbedre deres smag
- Hvis nødderne skal være en snack, drys dem først med salt, inden de opbevares i en lufttæt beholder.
- Belægning af jordnødder med smør hjælper med at klæbe forskellige urter og krydderier bedre til overfladen af nødderne.
- Du kan også stege jordnødder i madolie.
- Hvis du vil reducere dit fedtindtag, kan du også stege nødder uden smør eller olie. Vær dog opmærksom på, at nødderne kan være for tørre til at gøre dem mindre velsmagende ved mellemmåltider.
Metode 2 af 4: Stegning af pekannødder i en bradepande
Trin 1. Hvis du har begrænset tid, kan du prøve at stege jordnødder i en stegepande
Trin 2. Varm en nonstick -stegepande op ved høj varme
Reducer varmen til medium lige før bønnerne ristes.
Trin 3. Hvis du ønsker det, kan du også stege bønnerne i en støbejernspande
Glem ikke at tilføje lidt olie eller smør, så nødderne ikke klæber til gryden.
Trin 4. Rør bønnerne med en træske, mens de koger, så de koger jævnt og ikke brænder bønnerne
Trin 5. Dræn bønnerne, når overfladefarven ser lidt mørkere ud
Trin 6. Lugt den lækre aroma af ristede nødder?
Mest sandsynligt er bønnerne modne og klar til at blive spist!
Trin 7. Hæld bønnerne på køkkenrulle, indtil de er kølet af
Metode 3 af 4: Stegning af pekannødder i ovnen
Trin 1. Forvarm ovnen til 150-175 ° C
Trin 2. Påfør olie på en bageplade eller brug en nonstick bageplade
Trin 3. Hæld nødderne i gryden
Sørg for, at bønnerne ikke hober sig op, så de koger jævnt.
Trin 4. Bag bønnerne i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil overfladen er lidt mørkere i farven
Trin 5. Efter 5-7 minutter vendes bønnerne med en spatel, så de kan stege mere jævnt
Trin 6. Hvis du begynder at lugte en dejlig ristningsaroma, betyder det, at bønnerne er kogte og klar til at blive spist
Trin 7. Hæld bønnerne på køkkenrulle og lad dem køle af
Hvis nødderne ser ud til at hænge sammen, skal du adskille dem, mens de stadig er varme.
Metode 4 af 4: Stegning af pekannødder med kokosolie
Trin 1. Forvarm ovnen til 150 ° C
Trin 2. Mikrobølge olie- og smørblandingen, optø i 45 sekunder
Trin 3. Drys salt på overfladen af de splittede nødder, bland med olie- og smørblandingen
Trin 4. Læg nødderne på en bageplade, der er beklædt med bagepapir
Trin 5. Bages i 10-12 minutter
Steg ikke bønnerne for længe, eller indtil de er for mørke i farven.
Trin 6. Fjern bønnerne fra ovnen, lad dem sidde på køkkenrulle, indtil de er afkølet
Når de er afkølet, anbringes nødderne i en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet, indtil det er tid til at spise.
