Kirsebær er en af de lækreste frugter. Dens søde smag og lille størrelse gør den populær blandt mange mennesker. Ud over deres unikke smag har kirsebær flere sundhedsmæssige fordele, når de spises regelmæssigt, herunder at reducere risikoen for kræft og hjerteanfald og endda fremme bedre søvn. Med disse ting i tankerne er der ingen grund til, at du ikke bør inkludere kirsebær i din kost! Som med de bedste ting i livet, er der en kunst at værdsætte lækkerheden af kirsebær. At nyde den søde smag af frugtsaften og smage den syrlige smag, der hænger i munden, er en fornøjelse, som mange mennesker ønsker. Bedst af alt, kan du tilføje kirsebær til de fleste af dine yndlingsopskrifter! Du kan dyrke denne frugt med uendelige muligheder.
Trin
Metode 1 af 2: Nyd hele kirsebær
Trin 1. Lær kirsebær
Mange mennesker tror, at kirsebær kun har en type små røde frugter, men faktisk har kirsebær mange sorter med hver form, størrelse og anvendelse. At lave lidt research (samt at vide, hvad du bruger kirsebær til) er et klogt første skridt. Her er nogle populære kirsebær, du bør lære om:
- Cherry Bing, er den mest kendte kirsebær. Disse kirsebær er røde i farven og meget alsidige, uanset om de bruges i opskrifter eller spises hele.
- Cherry Rainier er et stort kirsebær med en gul farve. Når kirsebæret når sit højeste modenhed, bliver det rødligt i farven.
- Cherry Lapin har en tendens til at være mørkerød og ret stor. Denne type kirsebær er meget velegnet til fremstilling af marmelade.
Trin 2. Køb kirsebær, gerne dine egne
Selvom kirsebær fås i dåse og emballeret, skal du få dem friske. At vælge det selv er den bedste mulighed, da det giver dig chancen for at få de bedste kirsebær. Gå til en pålidelig lokal frugtbutik, og køb en pose fuld af kirsebær.
Normalt, hvis du køber den populære Bing -kirsebær, bør du vælge frugten med den mørkeste farve. Kirsebær med en mørkere farve angiver, om kirsebæret er mere modent og har en sødere juice. Lettere kirsebær er normalt mere syrlige i smagen og er bedre egnet til brug i kageopskrifter end spist hele
Trin 3. Vask kirsebærene i varmt vand
Vask kirsebær derhjemme kan fjerne alle rester af pesticider, der er tilbage, hvilket gør dem mere sikre at spise. Denne regel gælder for alle friske råvarer, så sørg for at vaske frugten grundigt, før du går videre til næste trin! Det er nok at lægge det under hanen i cirka 30 sekunder.
Undgå at vaske kirsebær inden opbevaring. Tilsætning af fugt vil tørre frugten og ødelægge dens smag, så det er bedst at vaske den lige før du spiser
Trin 4. Fjern kirsebærfrøene
Det mest komplicerede og unikke aspekt ved at spise kirsebær er processen med at fjerne frøene. Selvom det ikke er nødvendigt at fjerne kirsebærfrøene, hvis du ikke smider dem væk, hvilket betyder at du skal spytte efter at have spist dem, kan du ikke spise kirsebærfrøene, da de er let giftige. Det er let at spise kødet, der omgiver frøene, i frugter såsom fersken, men kirsebærets lille størrelse betyder, at frøene skal fjernes manuelt. Der er flere måder at gøre dette på, og det anbefales, at du prøver dem alle for at se, hvilken der fungerer bedst for dig.
- Den bedste løsning, hvis du skal spise en masse kirsebær, er at bruge en speciel frøfjerner. Dette enkle værktøj er normalt ret overkommeligt og gør frøfjernelsesprocessen flere gange hurtigere, end hvis du gjorde det i hånden.
- Hvis du ikke er interesseret i at bruge dem, kan du gøre det i et stabilt tempo ved hjælp af spisepinde og en glasflaske. Læg kirsebæret oven på flasken med stilken øverst, og pres spisepindene gennem kirsebæret. Frøene falder ned i flasken, så du ikke skal rengøre bagefter.
- Hvis du leder efter en let løsning til fjernelse af bundskal, skal du tage en kniv og skære rundt om kanterne af frugtstænglen. Når du har skåret dem, kan du trække frøene ud. Denne proces tager længere tid end andre processer, men det kan gøres i nødstilfælde, hvis du ikke har meget udstyr til rådighed.
- Hvis du ikke vil gå igennem frøfjernelsesprocessen, kan du købe pakker med frøfrie kirsebær. Men husk, at disse kirsebær vil have en tendens til at være mindre friske end de kirsebær, du selv vælger.
Trin 5. Find et roligt og afslappende sted at nyde kirsebærene
Det kan siges, at det mest oversete ved den måde, hvorpå folk spiser kirsebær, er, hvor de spiser dem. At spise kirsebær på et travlt og overfyldt sted giver ikke en mindeværdig oplevelse. Find et sted, hvor du ikke skal bekymre dig om andet end de kirsebær, du skal spise.
Du kan finde det nyttigt at tilføje et rituelt element, når du spiser kirsebær. Selvom det bare er at finde din yndlingsstol at sidde i, hver gang du spiser den, kan det være berigende at opleve oplevelsen som vigtig
Trin 6. Nyd kirsebærene
Den vigtigste del af at nyde kirsebær er at spise dem! Nøglen her er at trække på oplevelsen; lad kirsebæret sidde på din tunge, og lad dig selv fokusere på dets smag, når du begynder at bide det. Luk øjnene, og lad dine smagsløg sætte pris på lækkerierne ved hver kirsebær.
At nyde mad er en kunst, der går tabt på dette tidspunkt, fordi det ikke er i overensstemmelse med nytten og effektiviteten. Hvis du har problemer med at timing, når du spiser kirsebær, kan du prøve at give hver kirsebær cirka 45 sekunder
Trin 7. Frys kirsebærene, hvis du ikke vil spise dem med det samme
Husk, at kirsebær ikke holder længe. I køleskabet kan kirsebær holde op til en uge, hvis du er heldig! Hvis du vil undgå de konstante problemer med at gå tilbage til frugtbutikken, kan du fryse dem i løs vægt. Tag det ud og lad det tø op i et par timer, før du planlægger at spise det.
Frosne kirsebær er bedst når de spises inden for et år, selvom man skal dømme efter deres lækkerhed, vil man ikke kunne gemme dem så længe
Metode 2 af 2: Brug af kirsebær i opskrifter
Trin 1. Se efter nogle opskrifter
Hvis du er nybegynder i at bruge kirsebær i madlavning, anbefales det stærkt, at du søger efter nogle standardindstillinger online. For det meste bruges kirsebær i desserter på grund af deres søde smag. Til nøjagtige opskrifter (især bagning) skal du bruge kirsebær med en lys farve og en let syrlig smag. Hvis du tilføjer kirsebær bare som en accent, som oven på en isbrød, vil du gerne bruge en mørk, sød kirsebær. Du behøver ikke at tage en beslutning med det samme, men du skal have en idé om, hvad du vil gøre ved hjælp af kirsebær.
Trin 2. Forbered kirsebærene, som om du ville spise dem lige
Dette omfatter vask og fjernelse af frøene. At huske dette er uden tvivl endnu vigtigere end når du bruger det i opskrifter; for eksempel, hvis du bruger kirsebær i en tærte uden at fjerne frøene, vil hele tærten blive ødelagt!
Trin 3. Bag kirsebærene i tærten
Den mest kendte anvendelse af kirsebær er i tærter. Cherry pie er en hæfteklammer på mange caféer, og det er der en god grund til! Du kan tilføje hele kirsebær til tærten, hvis du ønsker det, eller du kan mose dem til en tyk pasta, så kirsebærene kan sprede sig mere jævnt. Du kan endda prøve at bage med kirsebærmarmelade! Der er så mange ting, du kan gøre med kirsebær, når du laver bageopskrifter; kig efter nogle sikre opskrifter, så ender du med en lækker sommerret.
Trin 4. Tilsæt kirsebær til salaten
En endnu enklere måde er at tilføje kirsebær til en salat. Salater har en tendens til at være inkluderet i alle former for frugt og grøntsager. Du behøver ikke bruge for mange kirsebær til at fremhæve din salat - bare et par kirsebær giver retten et spark, så du ikke glemmer det let.
Trin 5. Tilføj accenter til isbrødene ved hjælp af kirsebær
På mange måder er en is sundae en meget velsmagende dessert. Denne is bliver endnu bedre ved at tilføje kirsebær oven på flødeskummet. Kirsebær smager ikke kun lækkert, men tilføjer det som en accent giver det fordelen ved at forbedre sit visuelle udseende. Dette er en nem måde at lave dine egne hjemmelavede retter som restaurantretter.
Til en isbrød skal du bruge en sødere, mørkere kirsebær. Den sure smag af lyse kirsebær matcher ikke rigtig smagen af is
Trin 6. Lav kirsebærsyltetøj
Syltetøj er en af de mest alsidige kreationer, du kan lave ved hjælp af frisk frugt. Den søde smag af kirsebær gør denne frugt meget velegnet til at lave marmelade. Fjern kernerne af kirsebæret, riv stilkene og hak det fint. Tilsæt derefter lidt sukker og pektin, og bland alle ingredienserne sammen til en pasta. Kog derefter alle ingredienserne. Kig efter nogle specielle opskrifter, og du kan lave hjemmelavet marmelade med det samme.
Kirsebærsyltetøj fungerer godt på brød, men du kan også bruge det i tærter eller oven på is
Tips
På grund af deres lille størrelse er kirsebær perfekte til at bære rundt, når du går ud. Opbevar en håndfuld i tasken, og tag den ud, når du føler dig sulten
Advarsel
- Kirsebær vides at have potentiale til at forårsage diarré, hvis du spiser dem for meget, så sørg for at være i nærheden af toilettet, hvis du planlægger at spise store mængder kirsebær.
- Nogle mennesker synes, det er uhøfligt at spytte, så det skal du huske på, hvis du vil gøre det. Spørg disse mennesker, om du kan gøre det, hvis du ikke er sikker.
- Kirsebær har en fantastisk smag, men kirsebær kan også forårsage rod. Kirsebærjuice er kendt for at plette tøj, så vær forsigtig, når du spiser det.
- Kirsebær er også kendt for at forårsage mild mavebesvær, når den spises for meget. Selvom det er svært at begrænse dig selv, reducerer det risikoen for ubehageligt senere.
