I modsætning til vin “ældes” whisky ikke, når den er aftappet. Hvis den opbevares korrekt, kan en tæt forseglet flaske whisky holde smagen af drikken den samme i flere hundrede år! Når du fjerner flasken, begynder whiskyen at oxideres, men du kan stadig få drikken til at holde længere ved at opbevare den i en tæt beholder og holde den væk fra lys og varme.
Trin
Metode 1 af 2: Opbevaring af uåbnede whiskyflasker
Trin 1. Beskyt flasken mod direkte lys
Eksponering for lys - især sollys - kan forårsage kemiske reaktioner, der kan ændre whiskys farve og smag. Opbevar whisky på et mørkt sted, f.eks. En lukket vinkælder, skab, æske eller køkkenhylde.
- Hvis du er en samler eller forhandler, der ønsker at fremvise en flaske, skal du huske på, at udsættelse for lys kan få etiketten på flasken til at falme.
- Hvis du skal vise din whiskyflaske i direkte lys, skal du placere den bag et ultraviolet beskyttende vindue.
Trin 2. Opbevar whiskyflasken et køligt og stabilt sted
Ændring af temperaturer eller udsættelse for varme kan skade kvaliteten af din whisky. Når whiskyen opvarmes, ekspanderer væsken inde i flasken, bryder forseglingen og lader ilt komme ind. Opbevar din whisky et køligt, stabilt sted eller en beholder.
- Opbevar whisky et sted, hvor temperaturen er mellem 15 og 20 ° C.
- Opbevaring af whisky i køleskab eller fryser vil ikke gå på kompromis med kvaliteten, men det vil reducere smagen og aromaen, når den er kold.
Trin 3. Opbevar din flaske lodret
Du bør altid opbevare whiskyflasker lodret. Hvis den opbevares vandret eller på hovedet, vil whiskyen flyde mod flaskens kork, hvilket gør varens tilstand værre. Dette kan påvirke smagen af whiskyen og få ilt til at trænge ind i flasken.
Trin 4. Drej whiskyflasken lejlighedsvis for at fugte proppen
Whisky bør ikke ramme proppen hele tiden. Imidlertid kan tørre flaskepropper slides af eller gå i stykker, når du prøver at åbne dem. Hold proppen tør ved at vende flasken i et par sekunder en gang om måneden.
Trin 5. Hold flasken væk fra fugt (valgfrit)
Hvis din whiskyflaske er tæt lukket, påvirker et fugtigt rum ikke whiskyens kvalitet. Men hvis du vil have flasken til at se godt ud, er det bedst at opbevare den i et rum med lav luftfugtighed. Luft, der er for fugtig, kan beskadige etiketter eller få flasker til at mugne.
Metode 2 af 2: Holde whisky frisk efter åbning
Trin 1. Beskyt whiskyen mod lys og varme
Når whiskyflasken er åbnet, skal du beskytte den mod begge elementer. Opbevar det på et køligt, mørkt sted, f.eks. En vinkælder, køkkenhylde, skab eller speciel æske.
Whiskyflasker, der er åbnet og stadig indeholder meget kvalitet, kan holde i et år, hvis de ikke udsættes for varme og lys
Trin 2. Opbevar whiskyen i en tæt beholder
Den største fjende af whisky i en åbnet flaske er ilt. Oxygenet, der kommer ind i flasken, reagerer med whiskyen og ødelægger smagen. Hold iltniveauet i whiskyen lavt ved at holde flasken tæt lukket.
Hvis den originale flaskehætte ikke er stram nok, kan du købe en særlig flaskehætte, der kan skabe en lufttæt forsegling (f.eks. En polysealforsegling) eller overføre whiskyen til en glasbeholder, der kan forsegles tæt
Trin 3. Overfør whiskyen til karafler, hvis det ønskes
I modsætning til vin har whisky, der er opbevaret i karafler, slet ingen fordel. Denne metode vil dog ikke gå på kompromis med kvaliteten, så karaffer kan være et attraktivt whiskyopbevaringsområde. Bare sørg for, at beholderen kan lukkes tæt, og opbevar den derefter på et køligt sted, og temperaturen er stabil.
Undgå at bruge blykarafler. Selvom beholderen ser meget unik og attraktiv ud, er der en chance for, at bly siver ud i whiskyen, hvis du bruger den til langtidsopbevaring
Trin 4. Afslut straks den whisky, der er tilbage i flasken
Jo mere ledig plads i whiskyflasken, jo hurtigere oxiderer drikken. Med andre ord, whisky i en flaske, der er fuld, er meget mere holdbar end whisky i en flaske, der er næsten tom.
- En flaske whisky med meget indhold kan vare op til et år efter åbningen, men en flaske med kun en fjerdedel af indholdet begynder at miste kvalitet efter en måned. Hvis whiskyen i flasken er ved at løbe tør (lad os sige, at kun en tredjedel er tilbage), skal du måske invitere nogle venner til en drink!
- Du kan også få din whisky til at holde længere ved at overføre den til en mindre beholder for at reducere mængden af ledig plads.
Trin 5. Lad whiskyen holde længere ved hjælp af en konserveringsspray
Denne spray er lavet af inerte gasser, der er sikre at forbruge (såsom nitrogen og argon) og tjener til at skabe en grænse mellem whiskyen og ilt, der normalt samler sig i det tomme rum i flasken. Selvom dette produkt normalt sælges under navnet "vinspray," kan du også bruge det til at konservere whisky og andre alkoholholdige drikkevarer.
- Følg anvisningerne på pakken for at finde ud af, hvordan du bruger sprayen korrekt.
- Du kan købe disse produkter online eller i den nærmeste vinhandel.
