Du kan være tøvende med at optø pølser, hvis du ikke ved hvordan. Bakterier og forskellige sygdomme elsker kød, der ikke er optøet godt. Pølse kan optøs ved hjælp af køleskab, mikrobølgeovn eller varmt vand. Køleskabet er det letteste at bruge, selvom det tager meget lang tid. Mikrobølgeovn er den hurtigste metode, men risikerer at brænde pølsen. Brug af vand er den mest akavede måde, men det brænder ikke pølserne, når du koger dem.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af køleskabet
Trin 1. Sørg for, at køleskabet er under 5 ° C
Hvis temperaturen er højere, er der en chance for, at bakterier vokser og formerer sig. Test temperaturen med et termometer, hvis dit køleskab ikke har et indbygget termometer.
Stil termometeret i køleskabet med lågen lukket i 5 minutter. Fem minutter senere skal du tage et termometer og kontrollere temperaturen
Trin 2. Lad pølsen blive i emballagen
I denne metode behøver du ikke åbne emballagen, fordi den faktisk hjælper pølsen til at smelte hurtigere og jævnere, mens den er i køleskabet.
Hvis du allerede har åbnet emballagen, skal du pakke pølsen ind i plastik, inden du lægger den i køleskabet
Trin 3. Læg pølserne på en tallerken, og læg dem derefter på køleskabets nederste hylde
Pladen tjener til at holde isen, der smelter fra pølsen. Sørg for at lægge dine pølser et separat sted fra mad, der er færdig til at spise.
Hvis disse frosne pølser kommer i kontakt med andre fødevarer, kan du blive syg, når du spiser dem
Trin 4. Lad pølserne stå i køleskabet, indtil de er bløde at røre ved
Hvis pølsen er øm at røre ved, og der ikke er is på den, er pølsen helt smeltet. Selvom dette er den nemmeste metode, vil det tage dig meget lang tid at gøre det. Hvis du har meget pølse, kan det tage op til 24 timer at optø.
Når pølsen er optøet, kan du opbevare den i køleskabet i 3-5 dage, før du tilbereder den. Kog pølserne med det samme, hvis du tager dem ud af køleskabet i løbet af denne tid
Metode 2 af 3: Brug af mikrobølgeovnen
Trin 1. Læg pølsen på en tallerken, der kan tåle mikrobølgeovn
Med emballagen uåbnet, anbring pølsen på en tallerken, der kan tåle mikrobølgeovn. Hvis du er usikker på, om en tallerken er mikrobølgeovnssikker eller ej, skal du gøre følgende for at sikre dig:
- Nogle plader har en etiket på bagsiden, så du kan se, om de kan tåle mikrobølgeovn eller ej.
- Hvis der er et bølget linjesymbol på det, angiver dette, at fadet er mikrobølgeovn sikkert.
- Symbolet med den bølgede linje betyder også, at retten ikke tåler mikrobølgeovn.
Trin 2. Læg pølserne i mikrobølgeovnen på afrimningsindstillingen, indtil pølserne kan adskilles
Hvis mikrobølgeovnen ikke har en optøningsindstilling, skal du bruge 50% effektindstillingen. Efter at der er gået 3-4 minutter, skal du åbne mikrobølgeovnen og bruge en gaffel til at kontrollere, om pølsen stikker ud, er fjernet.
Hvis pølsehaverne stadig ikke adskiller sig, skal du tænde for mikrobølgeovnen igen og kontrollere ca. 1 minut senere
Trin 3. Læg pølserne i mikrobølgeovnen i yderligere 2 minutter
Når pølsen er optøet og kan skilles fra stakken, sættes den tilbage i mikrobølgeovnen og koges i to minutter. Lad et hul være mellem hver pølse, så hele pølsen kan smelte fuldstændigt. Kontroller hvert 2. minut, indtil pølsen er helt smeltet.
Hvis den er helt optøet, skal du straks tilberede pølsen for at forhindre bakterier i at formere sig
Metode 3 af 3: Optøning af pølsen ved hjælp af vand
Trin 1. Fjern pølsen fra emballagen og læg den i en skål
Pølser sælges i beskyttende emballage, som skal fjernes, hvis du optøer ved hjælp af denne metode. Forbered en stor skål, der kan rumme alle de pølser, du vil optø. Læg derefter pølsen i en skål.
Hvis du ikke har en stor skål til at holde alle pølserne i, skal du bruge 2 skåle til dette
Trin 2. Kom lunkent vand i en skål
Varmt vand har normalt en temperatur på omkring 43 ° C. Kontroller vandets temperatur med et termometer, efter at du har lagt det i skålen. Du kan bruge vand med en temperatur på 15 ° C til 43 ° C.
Trin 3. Læg skålen i vasken under vandhanen
Åbn hanen med kun en lille mængde vand i gang. Du har kun brug for en lidt større vandstrøm end en sild, ikke en tung strøm. Vandet skal føles køligt ved berøring. Dette er for at sikre, at vandet omkring pølsen forbliver ved en konstant temperatur.
Dråberne vil også sikre, at vandet i skålen altid bevæger sig. Dette forhindrer bakterier i at komme ind, når pølsen er optøet i skålen
Trin 4. Opbevar skålen under vandhanen, indtil pølsen er helt smeltet
Den tid det tager at optø pølsen afhænger af pølsens størrelse og størrelse i skålen. Hvis du kun har 1 eller 2 små pølser, kan du muligvis optø dem på 25 minutter. Det kan tage dig 1 time eller mere at optø 6 eller flere store pølser.
Lad ikke pølsen stå under dryppende vand i mere end 4 timer, da bakterierne vil begynde at formere sig
Trin 5. Vask skåle og dræn med blegemiddel
Når pølsen er helt optøet, rengøres skålen og vasken med det samme. Hvis dette ikke gøres, kan bakterier eller sygdomme som salmonella formere sig på overfladen.
