Bladsalat er en nærende mad, men denne grøntsag er let visnet, smagløs eller rådden. Brug denne metode til at holde hovedsalat (en flok blade, der danner en kugle som kål og har en kerne) frisk eller salat til salater (uden dressing) frisk.
Trin
Metode 1 af 2: Hold hovedet salat sprødt
Trin 1. Fjern salaten fra emballagen/indpakningen
Medmindre det er angivet på pakken, at salaten er emballeret for at bevare sin friskhed og er nyttig til at beskytte salaten mod skader/rådne, skal salaten freses op, før den opbevares.
Trin 2. Fyld en vask eller en stor skål med koldt vand fra hanen
Trin 3. Adskil bladene fra kernen
Læg salatbladene i en skål med koldt vand i 5 minutter. Hvis din salat er slap / visnet, kan denne metode gøre den frisk igen.
Trin 4. Fjern bladene en efter en
Ryst bladene for at dræne vandet på bladoverfladen.
Trin 5. Læg bladene i salat tørretumbler (salatspinner)
Du kan købe dem online eller i større dagligvarebutikker, såsom Target og Walmart. Sørg for, at du ikke lægger for mange blade i den; Du skal muligvis opdele det i flere tørregrupper.
Trin 6. Drej drejehåndtaget på salat tørretumbler
Dette værktøj dræner det resterende vand på bladene, så det resterende vand samler sig i bunden af beholderen.
Trin 7. Læg bladene på et tørt viskestykke
Stabel i en til to rækker. Fjern vandet fra beholderen i bunden af salat tørretumbler.
- Gentag denne proces, indtil alle salatbladene er tørre.
- Du kan også bruge køkkenrulle, hvis du ikke har et viskestykke til rådighed.
Trin 8. Rul salaten sammen eller pakk den ind i et håndklæde
Læg den indpakkede salat i en stor pose med frossen mad. Luk / bind posen.
Trin 9. Læg grøntsagsskuffen i køleskabet
Fjern bladene efter behov.
Lad resten stå i køleskabet i en til to uger
Metode 2 af 2: Opbevaring af salatblade i salaten frisk
Trin 1. Følg instruktionerne i den første metode ovenfor for at rengøre og holde din salat frisk
Trin 2. Adskil bladene i mindre stykker og kom dem i en stor skål
Bland forskellige slags salat, såsom grøn salat, rød salat og kål for at lave en sundere salat.
Trin 3. Læg et foldet køkkenrulle oven på dine salatgrøntsager
Papirhåndklæderne absorberer eventuel resterende fugtighed og forhindrer salatgrøntene i at visne.
Trin 4. Dæk skålen med plastfolie
Stil i køleskabet, indtil du er klar til at bruge det.
Trin 5. Fjern skålen fra køleskabet
Hæld lidt af salaten i en anden skål. Rør separat.
Sørg for, at du ikke krydrer den, mens salaten er i opbevaringsskålen. Saltet får salaten til at visne hurtigere, da saltet vil gøre salatbladene fugtige
Trin 6. Skift papirhåndklæder hvert par dage, og opbevar rester af salat i op til 1 uge
Tips
- Denne metode kan bruges til næsten enhver form for bladsalat, selvom tæt indpakket butterhead salat og isbjerget salat kan være bedre, hvis de opbevares hele med kernen intakt. Nogle butikker sælger kålsalat med rødderne intakte for at holde den frisk i et par uger.
- Hvis du vil opbevare uvasket salat i sin originale emballage, skal du beklæde indersiden af opbevaringsbeholderen med køkkenrulle. Læg flere køkkenrulle i midten eller på siderne, hvis beholderen er stor. Luk beholderen så tæt som muligt.
