Skæring af grillet kylling kan være en skræmmende opgave, men det er det værd. Undgå ikke denne delikatesse, bare fordi du ikke ved, hvordan du skærer den - her er en wikiHow, der viser dig en nem måde at skære stegt kylling som en proff.
Trin
Metode 1 af 4: Skæring af ben
Trin 1. Læg kyllingebrystsiden opad på skærebrættet
Dette er vigtigt, så du kan se, hvad du laver. Hvis du lige har taget kyllingen ud af ovnen, lad den afkøle i 10 til 15 minutter.
Trin 2. Hold kyllingen med en hakkegaffel
Skær huden mellem benene og kroppen med en stor skærekniv.
Trin 3. Skær kødet mellem halen og hofteleddet
Skær så tæt på rygsøjlen som muligt. Bøj benene, indtil hofteleddene opstår.
Trin 4. Fortsæt med at skære rundt om knoglen
Træk benet væk fra kroppen, indtil kødet adskiller sig fra knoglen. Skær den resterende hud af. Gentag på den anden side.
Hvis du har problemer med at skære huden, skal du bruge en savtakket kniv. Skær frem og tilbage, indtil huden er skåret vellykket
Metode 2 af 4: Adskillelse af låret fra trommestikken
Trin 1. Læg føddernes hud på et skærebræt
Det er lettest at skære kødet først og derefter arbejde på alle områder af huden, der muligvis skal skæres med en savtakket kniv.
Trin 2. Skær 1/12,5 cm fra fedtlinjen mod tromlen
Trommestikken er en lille del af foden, der er fastgjort til enden af benbenet. Der er en tynd streg med hvidt fedt, der løber langs leddet mellem tromlen og låret.
Trin 3. Split ved leddet, der forbinder låret og låret
Gentag denne proces for det andet ben.
Metode 3 af 4: Løft af brystkødet
Trin 1. Skær langs brystbenet
Start på bagsiden af kyllingen og arbejd dig fremad (enden, hvor vingerne stadig er fastgjort.)
Trin 2. Skær i gaffelbenet, når du kommer derhen
Vip kniven og skær langs gaffelbenet mod vingen. Lav et snit mellem brystet og vingerne.
Eller du kan bøje brystet halvt, så brystbrusk kommer frem, og fjern derefter brusk. Med fjerkræsaks eller en kniv skæres brystet halvt gennem gaffelbenet. Skær hvert bryst i to i to halvdele
Trin 3. Træk brystkødet tilbage
Træk fra kroppen, mens du skærer kødet fra benet. Skær huden, der holder brystet til kroppen.
Hvis du vil skære brysterne yderligere, skal du lægge brysterne på et skærebræt. Vip kniven i en 45 graders vinkel fra brættet og skær kødet i skiver
Metode 4 af 4: Skæring af vingerne
Trin 1. Bøj vingerne væk fra kroppen
Hvis du gør dette, bliver det lettere for dig at se leddet.
Trin 2. Skær i vingeleddene med en hakkekniv
Rul kniven langs leddet, så kniven skærer langs leddet. Gentag med de resterende vinger.
