Burritoer er en let og lækker morgenmad. Denne ret kan laves på en række måder. Der er dog visse ingredienser og madlavningsteknikker, der ofte bruges til at lave klassiske burritoer til morgenmad.
ingredienser
- 2 æg
- Peberfrugter, løg, tomater, svampe (i tern)
- Pølse/røget oksekød (i tern)
- Mælk eller halvt og halvt (nok til at lave bløde røræg)
- Tortillaer (stor størrelse)
- Ris (efter smag)
- Jordnødder (efter smag)
- Avocado (efter smag)
- Krydderier (efter smag)
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af materialer
Trin 1. Knæk to æg, og hæld dem i en ren skål
Brug derefter et piskeris eller en gaffel til at piske æggene, indtil det er godt kombineret. Slå ikke æggene i mere end 20 sekunder, for hvis du slår dem for længe, vil æggene tykne.
- Overvej at tilføje et par spiseskefulde mælk eller halv-og-halv for at blødgøre æggets tekstur. Du kan også bruge den samme mængde vand.
- Overvej at tilføje ost til de sammenpiskede æg. Tilsæt din foretrukne revet ost. Cheddar- og jackost er normalt gode tilføjelser til burritoer.
Trin 2. Hak grøntsagerne fint
Du kan bruge de grøntsager, der er til rådighed, eller du kan købe særlige grøntsager til at lave en burrito. Almindeligt anvendte ingredienser i burrito -opskrifter omfatter:
- Frisk peberfrugt, ristet peberfrugt og chili.
- Løg: alle slags, kogte.
- Friske, modne tomater: Husk på, at tomatsaft kan lave burrito -rod.
- Svampe: friske og rene, alle slags.
- Kartofler: fint tærte og kogte. Kartofler vil gøre burritoen sundere. De fleste andre grøntsager skal ikke koges, men kartoflerne skal først koges.
Trin 3. Tilsæt kødet
Hvis du spiser kød, skal du tilføje dit yndlingskød for at lave en mere mættende burrito. For at lave en klassisk morgenmadsburrito skal du bruge kød, der almindeligvis serveres på morgenmadsmenuer, såsom pølse, bacon eller chorizo. Du kan også bruge andet kød (kylling, kalkun, bøf osv.), Der fås derhjemme.
Kog kød med grøntsager, medmindre du laver flere portioner burritos på én gang til vegetarer og kødspisere. I så fald adskilles ingredienserne
Trin 4. Kog ris og bønner
Selvom mange mennesker anser disse to ingredienser for vigtige i en burrito -opskrift, bør ris og bønner ikke være et must. Du kan simpelthen tilføje ris eller bønner!
- Ris tager et stykke tid at lave mad, medmindre du har forberedt det på forhånd. På den anden side kan ris være en god kilde til kulhydrater til din burrito.
- Bønner er lette at lave. Varm simpelthen sorte bønner, pintobønner eller mosede bønner for at tilføje dem til en burrito. Du kan tilberede bønnerne i en gryde med grøntsagerne, eller stege dem i mikrobølgeovnen og tilføje dem separat.
Trin 5. Purér avocadoen
Vælg en moden avocado, skræl den, og mos den i guacamole. Selvom det ikke skal tilføjes, er avocado en god måde at tilføje smag og tekstur til en burrito. For maksimal friskhed skal du ikke skrælle avocadoen, før de andre ingredienser er gennemstegt, og du er klar til at pakke din burrito ind.
- Hvis du ikke bruger hele avocadoen, skal du opbevare den i køleskabet i en beholder med lidt limesaft.
- I en kødfri burrito kan du bruge avocado som hovedfyldning til kødsubstitutter. Avocado bruges ofte som kødsubstitut.
Del 2 af 3: Tilberedning af Burrito -ingredienser
Trin 1. Kog sekventielt
Husk, at nogle burritoer tager længere tid at lave mad end andre. Start med at tilberede risene, og fortsæt derefter med at koge kartofler og bønner. Kog derefter kødet råt, medmindre du bruger bacon eller pølse. Steg peberfrugter og steg løg, tomater, svampe og andre letlavede grøntsager på samme tid. Til sidst koges æggene, da de kun tager kort tid.
Hvis du bruger færdiglavet kød, kan du bare grille det sammen med de hakkede grøntsager. Hurtigt tilberedt kød omfatter pølse og bacon
Trin 2. Kog røræg
Hvis du vil adskille æg, grøntsager og kød, steg æggene i en gryde og kog de andre ingredienser i en anden. Eller kom alle ingredienserne i en skål med æg og steg dem sammen i en stor gryde.
Alternativt kan du lægge alle ingredienserne i en æggeskål og bage i mikrobølgeovnen i cirka 3 minutter. Tiden det tager at bage kan variere, så vær opmærksom, når æggene begynder at hæve. Lad ikke æggene spilde ud af skålen
Trin 3. Kog kød og grøntsager
Tilsæt grøntsagerne i tern til stegepanden med kødet, og kog i et par minutter ved middel varme. Tilsæt krydderurter og krydderier for smag. Igen tilsættes æggene på dette tidspunkt for at tilberede røræg.
Overvej at tilberede kød og grøntsager i salsa sauce for ekstra smag. Hæld en halv kop salsasauce i gryden med resten af ingredienserne
Del 3 af 3: Indpakning af burritoer
Trin 1. Læg tortilla -arkene ud
Forbered store friske mel tortillas. Læg den på en ren, flad tallerken eller et skærebræt som burritobund. Du kan tilføje saucer såsom salsa, creme fraiche og revet ost på dette tidspunkt, eller vente på, at hovedingredienserne er færdige med at indstille.
Overvej at varme tortillas først. Bag tortillas i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, eller direkte på komfuret ved middel varme. Pas på ikke at brænde tortillaen på komfuret. Tortillas skal være varme nok, men ikke sprøde
Trin 2. Arranger burritofyldet i tortillaen
Tilsæt æg, grøntsager, kød, ris, bønner, avocado eller hvad du nu har tilberedt. Fyld ikke burritoen for meget, så den ikke kan dækkes. Arranger burritoingredienserne på langs i midten af tortillaen. Efterlad mindst 5 cm på begge sider af burritoen og mindst 2 cm i hver ende.
Trin 3. Tilsæt drys
Hvis du ikke har tilføjet nogen toppings endnu, skal du lægge dem oven på burritoen nu. Drys ost over burritoingredienserne, eller tilsæt salsa eller creme fraiche til toppen af matrixen. Disse ekstra ingredienser kan tilføje smag til din burrito.
Trin 4. Rul burritoen sammen
Fold først den brede side af burritoen indad. Denne fold skal dække begge ender af burritoen, hvilket gør det lettere at spise.
Overvej at grille en burrito. For ekstra delikatesse, prøv at placere burritoen på en tallerken eller grill for at brænde kanterne. Bages ved høj varme i 20-60 sekunder, indtil tortillaerne er hærdet og grillmærker er synlige
Trin 5. Udført
Tips
- Prøv at servere en burrito med hashbrun!
- Kanaliser din kreativitet! Prøv en række ingredienser, der får dig til at føle dig godt tilpas.
- Prøv at skære kartofler, løg, peberfrugter osv. terninger og steges. Når du er færdig, tilsættes æggene. Ryst og kog. Når de er kogt, sættes æggene i tortillaen.
- Prøv at bruge O'Brien frosne kartofler med løg og jalapenos.
- Tilsæt lidt oregano, salsasauce, avocado eller din foretrukne krydderi for at forbedre skålens smag.
Advarsel
- Tilsæt ikke for meget mælk / fløde, da det vil gøre æggene svære at tilberede perfekt.
- Fjern skålen forsigtigt fra mikrobølgeovnen.
