Det er ret let at bruge ovnen, så længe du kender tips og tricks. Gas og elektriske ovne har lidt forskellige måder at bruge dem på. Så sørg for at bruge de rigtige køkkenredskaber i henhold til ovnen. Uanset type skal ovnen også rengøres regelmæssigt. Sørg for at rengøre ovnen, når du kan se bunker af madrester og snavs på bunden og stativerne i ovnen.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af en gasovn
Trin 1. Forstå det grundlæggende om din ovn
Inden du begynder at bruge en gasovn eller nogen anden ovn, skal du læse brugervejledningen. Denne vejledning vil dække det grundlæggende ved at tænde og slukke ovnen, hvordan man fjerner stativerne og andre aspekter af, hvordan ovnen fungerer.
- Hver ovn har en hylde. Inden ovnen tages i brug, skal du prøve at fjerne og placere risten i ovnen. Du skal muligvis senere justere ristpositionen afhængigt af, hvad du laver. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan.
- Lær, hvordan du tænder og indstiller ovnens temperatur. Normalt skal du bare dreje knappen på forsiden for at gøre dette. Juster derefter temperaturen ved at dreje knappen, indtil den når den ønskede temperatur. Nogle ovntyper giver et signal, f.eks. En indikatorlampe, der tænder og slukker eller afgiver en lyd for at indikere, at ovnen er varm nok.
Trin 2. Brug et ovntermometer
Gasovns temperatur har en tendens til at stige og falde. Selvom du indstiller den til en bestemt temperatur, kan varmen stige eller falde uventet under tilberedningen. Brug derfor et specielt ovntermometer til at måle temperaturen. Det kan være nødvendigt at justere temperaturen ved at øge eller reducere den under tilberedningen.
Brug ovnlyset til at overvåge ovntemperaturen. Hvis ovnen åbnes for ofte under tilberedningen, kan temperaturen pludselig falde
Trin 3. Drej gryden under tilberedningen
Temperaturen i gasovnen har en tendens til at stige og falde. Under tilberedningsprocessen er ovnvarmen også ujævn, nogle dele vil være varmere eller koldere. Åbn derfor lejlighedsvis ovnen og drej panden lidt, så maden koger jævnt.
- Kage, brød og muffinsforme skal drejes 90 grader halvvejs i tilberedningen. Hvis du bruger mere end én form til bagning, f.eks. Bagning af småkager, skal du også skifte positionerne på formene.
- Varmebestandige retter skal vendes lidt flere gange under tilberedningen.
Trin 4. Læg bagesten på bunden af ovnen
Grillsten kan bruges til bagværk eller pizza. Disse grillsten hjælper også med at regulere temperaturen i gasovnen ved jævnt at fordele varmen opad. Læg den i bunden af ovnen eller på den nederste hylde, der ikke bruges. Læg derefter det, du laver, på grillstenen, så tilberedningsprocessen bliver mere jævn.
Trin 5. Overfør fadet til den øverste rille, så fadets top er mere brun
Nogle gange er det ikke let at gøre toppen af et fad, såsom en tærte, gyldenbrun, når man bruger en gasovn. Dette kan løses ved at flytte panden til den øverste rille. På denne måde bliver skålens top hurtigere brun.
Trin 6. Hæv temperaturen for at gøre retten sprødere
Gasovne har en tendens til at være mere fugtige, hvilket igen vil påvirke fadets sprødhed. Retter som bagte kartofler er måske ikke lige så lette at få sprøde i en gasovn. Dette kan overvindes ved at hæve ovnens temperatur til cirka 3 grader varmere end opskriften siger. Slutresultatet af din madlavning bliver mere sprødt.
Trin 7. Brug ikke køkkengrej i mørkt metal
Brug ikke køkkengrej i mørkt metal i en gasovn. Varmen i gasovnen kommer ud af bunden af ovnen. Køkkengrej i mørkt metal absorberer varme hurtigere, hvilket vil få bunden af køkkengrejet til at brune eller brænde.
I stedet for køkkengrej i mørkt metal skal du vælge køkkengrej af letmetal eller køkkengrej i glas eller silikone
Metode 2 af 3: Brug af en elektrisk ovn
Trin 1. Forstå det grundlæggende i at bruge det
Sørg for at læse den grundlæggende guide til brug af en elektrisk ovn. Denne vejledning fortæller dig, hvordan du tænder og slukker ovnen, samt hvordan du flytter stativerne inde i ovnen op og ned.
Sørg for at vide, hvordan du indstiller temperaturen. Normalt kan du justere temperaturen på den elektriske ovn ved at trykke på den ønskede temperatur, så angiver ovnen, hvornår den er klar til brug. Når det er varmt, tænder eller slukker lyset i ovnen, eller der kommer en lyd fra ovnen
Trin 2. Lad ovnen stå et stykke tid for at varme den op
Hvis du bruger en elektrisk ovn, skal du begynde at forvarme din ovn, før du bruger den, hvilket er, når du begynder at tilberede mad. Gasovne har en tendens til at varme hurtigt op, mens elektriske ovne tager længere tid at nå den ønskede temperatur.
Brug et ovntermometer til at sikre, at din elektriske ovn har den rigtige temperatur
Trin 3. Bag fadet på den midterste rille
Læg altid mad på midterste rille i en elektrisk ovn, medmindre der står i opskriften at bage det på øverste eller nederste rille. Varmen på midterste rille har en tendens til at være mere stabil under tilberedningen. Din mad tilberedes mere jævnt.
Trin 4. Tilsæt om nødvendigt damp
Elektriske ovne har en tendens til at være lidt tørre. Denne tilstand får ofte brød eller lignende mad til ikke at ekspandere hurtigt. Hvis din pizza eller dit brød er svært at hæve, kan du prøve at tilføje damp til din elektriske ovn. Du kan gøre dette ved at hælde en kop varmt vand i en bageplade og placere den i bunden af ovnen. Du kan også åbne ovnen lidt og sprøjte lidt vand i den.
Trin 5. Vælg det rigtige køkkenredskab i henhold til din madlavning
Du kan bruge forskellige typer køkkenredskaber med en elektrisk ovn. Imidlertid vil forskellige køkkenredskaber give forskellige resultater. Sørg for at bruge den rigtige type køkkenredskaber til din madlavning.
- Hvis du vil have brun på siderne og bunden, skal du bruge et metalfad.
- Hvis du vil reducere den brune farve, skal du bruge et glas eller silikone køkkengrej.
Metode 3 af 3: Rengøring af ovnen
Trin 1. Udnyt den selvrensende funktion
Den bedste måde at rengøre ovnen på er at udnytte den selvrensende funktion, hvis du har en. Du kan finde ud af hvordan ved at læse manualen. Normalt vil ovnen tage cirka to timer at rengøre sig selv. Når du er færdig, kan du blot tørre alt resterende snavs af med en serviet.
Trin 2. Fjern og rengør ovnristen
Hvis din ovn ikke har en selvrensende funktion, skal du rengøre den manuelt. Start med at fjerne ovnristen og rengøre den.
- Læg en klud i vasken og fyld den med varmt vand. Tilsæt en halv kop opvaskemiddel i pulverform og rør rundt.
- Sug stativet i blød i cirka fire timer. Fjern derefter madrester eller rust med en børste.
- Skyl stativet og lufttør.
Trin 3. Fordel bagepulver og vandblandingen på ovnen
Bland natron og vand, indtil det bliver som en pasta. Smør derefter ovnens inderside med pastaen med en svamp eller klud. Fordel jævnt på hver side, top og bund.
Trin 4. Tilsæt eddike og gnid bagepulver
Hæld eddiken over natronpastaen. Lad eddiken begynde at skumme, det tager normalt ikke lang tid, før eddiken skummer. Dette hjælper med at fjerne snavs og madrester, hvilket gør det lettere for dig at rengøre.
- Når eddiken er opskummet, skal du bruge en svamp til at skrubbe alle siderne af ovnen. Skrub, indtil alt snavs og madrester er rene.
- Skrub, indtil alt snavs og madrester er rene.
Trin 5. Sæt risten tilbage i ovnen
Når du er færdig med at rengøre ovnens inderside, samler du risten igen. Nu er din ovn ren og klar til brug igen.
