Laktoseintolerance gør det svært at tage på i vægt, især for små børn og kræsne spisere. Mennesker med laktoseintolerance kan hurtigt og sikkert tage på i vægt, hvis de ved, hvordan de kan tilføje sunde, kalorietætte, næringsfyldte fødevarer til deres kost.
Trin
Metode 1 af 3: Spis næringsrig mad
Trin 1. Vælg magert protein
Selvfølgelig vil du blive fristet til at spise fed mad for at tage på i vægt, men fed mad kan forårsage andre problemer, såsom kolesterol. Magert protein er det bedste valg til sund vægtforøgelse. Magre proteinkilder omfatter:
- Kalkun- eller kyllingebryst uden hud
- Magert oksekød
- Svinekød Lår
- Lys tun (pakket i vand)
- Tofu og tempeh
- Bønner
Trin 2. Vælg frugt og grøntsager med et højt kalorieindhold
Nogle typer frugt og grøntsager indeholder flere kalorier og fedt. Disse frugter og grøntsager vil øge din vægt på en sund måde. Tilsæt bananer, ananas, rosiner, anden tørret frugt, ærter, majs, kartofler og appelsin squash.
Trin 3. Spis brød og faste korn
Kulhydrater er en god kilde til kalorier. Nogle kulhydrater har flere kalorier end andre. Til brød skal du vælge sunde, kaloririge brød som f.eks. 100% fuldkornsbrød. Andre kilder til kulhydrater omfatter:
- Fuldkornsprodukter
- Granola
- Klidmuffins
- Bagel i fuld hvede
- Hele hvede pasta
- Røde ris
Trin 4. Tilbered mad i olie
Brug sunde olier til madlavning af grøntsager, kød og andre fødevarer. Eksempler på sunde olier er olivenolie, vindruekerneolie eller rapsolie. Disse tre olier har et højt kalorieindhold og god ernæring til kroppen, så du tager på i vægt på en sund måde.
Brug olivenolie til salater og raps til stegning eller bagning
Trin 5. Brug kokosmælk
Kokosmælk er en fantastisk kilde til kalorier for mennesker med laktoseintolerance. Tilsæt derfor kokosmælk til din kost. Kokosmælk indeholder mange kalorier og næringsstoffer og kan bruges i en række opskrifter.
- Prøv at bruge kokosmælk til at lave karryretter, supper eller mælkekaffe (erstat komælk med kokosmælk).
- Flydende kokosmælk kan erstatte komælk. Fast kokosmælk (såsom dåse kokosmælk) kan erstatte flødeskum eller flødekande.
Trin 6. Spis nødder som en snack
Nødder er en sund, næringsrig og højt kalorieindhold. Nødder med det højeste kalorieindhold er macadamianødder, pekannødder, pinjekerner, brazil og valnødder. Mens kaloriefattige nødder er kastanjer, cashewnødder og jordnødder.
- Nødder kan spises alene eller inkluderes i opskrifter. For eksempel kan du stege cashewnødder, blande valnødder i pestosovs eller tilføje mandler til din kagedej.
- Fordel jordnøddesmør på brød eller frugt. Jordnøddesmør eller cashewbrød er en lækker og sund snack for at tage på i vægt. Derudover er æbler dyppet i jordnøddesmør ikke mindre lækre.
Trin 7. Prøv at inkludere hummus i din kost
Hummus er en typisk mellemøstlig mad fremstillet af kikærter, så den indeholder mange kalorier, sunde fedtstoffer og næringsstoffer. Hummus er også en god kilde til fiber.
Fordel hummus på skiver brød eller brug det som dip til grøntsager og salater
Trin 8. Nyd den lækre avocado
Avocado er rig på fedt og næringsstoffer, så de er gode til vægtøgning for mennesker med laktoseintolerance. Avocado bruges normalt til at lave guacamole, men du kan bruge frugten i en række forskellige opskrifter.
Fordel guacamole på sandwich, tilsæt avocadoskiver til salater eller lav frugtsaft
Trin 9. Tilsæt honning til din mad
Undgå sukker for at forsøde mad, fordi det kan forårsage forskellige andre sygdomme. Udskift sukker med honning, da det hjælper med at forhindre underernæring og indeholder stærke antibakterielle egenskaber.
For diabetikere bør du ikke indtage honning. Selvom det har en anden effekt på blodsukkeret (sammenlignet med hvidt sukker), tyder nogle undersøgelser på, at honning kan øge blodsukkerniveauet
Metode 2 af 3: Nogle andre tilføjelser til din kost
Trin 1. Drik en mælkefri smoothie eller mælkeshake
For at tage på i vægt på en sund måde kræver det yderligere 200-500 kalorier pr. Daglig kost. Dette er ret svært at opnå, og mange mennesker føler sig ude af stand til at spise mere. Derfor udføres dette ekstra kalorieindtag uden at føje til din kost.
- Milkshakes og smoothies er meget populære blandt sundhedsgrupper, fordi de er lækre og nemme at indtage. Se online efter smoothieopskrifter uden mælkeprodukter for at se, hvor mange variationer der er.
- Smoothies bruger normalt væsker, såsom frugtsaft uden tilsat sukker, eller mandel- eller sojamælk samt en række frugter og grøntsager. Ingredienserne lægges i en fødevareforarbejdningsmaskine og blandes, indtil de er flydende og drikkelige.
- Smoothies tilføjes normalt også med vaniljeekstrakt, kanel eller honning for en sød smag. Du kan eksperimentere med forskellige smag, indtil de smager godt.
- Hvis du finder en opskrift, der bruger komælk eller yoghurt, skal du erstatte soja eller mandelmælk eller yoghurt.
Trin 2. Drik kalorierige drikkevarer
Normalt undgår dieters kaloridrikke. Men da du tager på i vægt, vil en kalorie-tæt drink hjælpe dig en hel del.
- Drik usødet frugtsaft eller en sportsdrink som Gatorade. Husk, at du skal drikke otte glas hver dag, så drik vand ud over kaloridrikke.
- Undgå sukkerholdige drikkevarer såsom sodavand eller frugtsaft, der er fyldt med sukker. Undgå også alkoholholdige drikkevarer, fordi de er sundhedsskadelige.
Trin 3. Spørg en ernæringsekspert om at tilføje proteinpulver til din kost
Proteinpulver er en række sundhedstilskud, der normalt sælges i fitnesscentre eller specialbutikker. Dette pulver tjener til at tage på i vægt og opbygge muskler. Dette tillæg blandes i din drink eller mad.
- Rådfør dig først med en ernæringsekspert om brugen af dette pulver. Hovedfunktionen for dette pulver er at opbygge muskler. Derfor er det måske ikke særlig effektivt, hvis det kun bruges til vægtforøgelse.
- Æggehvide proteinpulver er fantastisk til at tilføre protein til din kost og fås i forskellige varianter (der er også pulver uden smag).
Metode 3 af 3: Få lægehjælp
Trin 1. Tal med din læge om din vægt
Pludselig vægttab og vanskeligheder med at tage på kan være symptomer på laktoseintolerance, især hvis du lige har fået diagnosen tilstanden og stadig tilpasser dig din kost. Det du oplever kan dog være et symptom på en anden sygdom. Rådfør dig derfor med din læge.
- Vægttab er et symptom på forskellige sygdomme, lige fra mild (f.eks. Tandpine) til alvorlig (kræft eller Parkinsons). Sørg for at få en lægeevaluering af disse symptomer. Du får forskellige tests baseret på din sygehistorie og aktuelle kropstilstand.
- Hvis årsagen til din krops manglende evne til at tage på er laktoseintolerance, hjælper din læge dig med at udvikle en diæt og træningsmenu, der passer til dig.
Trin 2. Spørg en ernæringsekspert til råds
Hvis du stadig har problemer med at tage på med din kost, skal du spørge din læge til råds om en god ernæringsekspert. Ernæringseksperten vil være i stand til at fremsætte kostanbefalinger baseret på dine personlige præferencer og behov. Hvis vægttabet er relateret til din medicinske tilstand, bør ernæringsekspertens gebyrer være dækket af en forsikring.
Trin 3. Gennemgå din medicin
Hvis du er på receptpligtig medicin, skal du tjekke din liste over bivirkninger af din medicin. Måske forårsager en af dem vægttab.
- Medicin lige fra medicin mod hovedpine til psykisk sygdom forårsager undertiden vægttab, ligesom medicin mod ADHD.
- Tal med din læge om at ændre din medicin, hvis du mener, at din nuværende medicin forårsager underernæring.
Tips
- Forøg dine måltider. Hvis du er undervægtig, skal du øge din portion ikke-mejeriprodukter for hurtigt at øge dit kalorieindtag og din vægt.
- Spis oftere for at tilføje kalorier til kroppen. Spis masser af sunde snacks, såsom granola barer eller grøntsager, der er klar til at spise.
