En papaya milkshake er en sød og forfriskende godbid, især hvis du bruger frisk papaya. Du kan justere sødmen, tykkelsen og portionsstørrelsen på milkshaken efter smag. Du får en milkshake med følgende ingredienser. Det betyder dog ikke, at det er den eneste måde at lave en papaya milkshake på. Når du har fået alle ingredienserne, kan du lave en milkshake på bare ti minutter.
ingredienser
- 1 kop moden papaya, skåret i små stykker
- 1 kop kold mælk
- 3-4 isterninger
- 1 spsk honning eller sukker (eller efter smag)
- En knivspids sort peber (valgfrit)
- 1 1/2 tsk vanilje (valgfrit)
- 2 kugler vanilleis (valgfrit)
Trin
Metode 1 af 3: Valg af materialer
Trin 1. Brug moden papaya
Smag på papaya, før du bruger den til at lave en milkshake, bare for at være sikker, selvom du har købt den moden. Her er tre nemme måder at se, om en papaya er moden uden at skære den:
- Se på farven. Umoden papaya har grøn hud. Modne papaya har hud med røde, orange og gule pletter. Nogle typer papaya er gule, når de er modne, og nogle er røde; det vigtige er, at frugten ikke er helt grøn.
- Pres papaya langsomt. Hvis papaya er moden, vil huden føles lidt blød. Hvis papaya er umoden, vil frugten føles hård og stiv. Hvis papaya er overmoden, løsner huden og frugten begynder at føles klumpet.
- Duft af papaya aroma nær stængelområdet. Du vil lugte en sød og behagelig aroma; ikke en dårlig lugt eller for sød. Denne metode vil sandsynligvis være den mest effektive, når du kender den naturlige aroma af papaya.
Trin 2. Prøv at bruge lokal papaya
Friskplukket lokal papaya er den friskeste og lækreste papaya. Papaya vokser i Hawaii, Costa Rica, Mexico, Australien, Sydafrika, Ghana, Indien, Peru og flere andre lande. Hvis denne frugt vokser i dit område, skal du vælge den direkte fra træet eller sørge for at købe en moden papaya. Hvis denne frugt ikke vokser i dit område, kan du prøve at vælge frugt importeret fra det land, der er tættest på din placering:
- Prøv papayaer med hawaiiansk solopgang og solnedgang. Denne lille til mellemstore papaya med rød-orange sort er kendt som den sødeste papaya på markedet. Sunrise papaya har et lavt frøhulrum, så frøene er lettere at fjerne end andre typer papaya.
- Prøv Kapaho papaya. Denne papaya vokser på Hawaii og Costa Rica og er kendt for at være lille til mellemstor med et sødt gult kød.
- Prøv den mexicanske papaya. Mexicanske papaya er større end Kapaho papaya, og kødet kan have en rød eller gul farve. Mexicanske papaya sorter er ikke så søde som hawaiianske papaya, og nogle siger, at de har en intetsigende eller bitter smag. Gule mexicanske papaya er sødere end røde, men ikke så søde som hawaiianske papaya.
- Prøv den australske sort papaya. Sorterne Bettina og Pearson vokser i Queensland; Denne papaya er stor med sødt kød. Sunnybank Papaya og Guinea Gold dyrkes i det vestlige Australien, og begge er kendt for deres gule kød.
Trin 3. Brug honning eller sukker til at forsøde milkshaken
Sødestoffer hjælper med at livne smagen af milkshaken ud, hvis du bruger bitter eller intetsigende papaya. Brug en spiseskefuld honning/sukker, eller mere eller mindre, afhængigt af hvor sød du vil have det. Hvis du er i tvivl, behøver du ikke tilføje noget. Husk, at nogle sorter af papaya allerede har en meget sød smag.
Du behøver ikke at begrænse dig til kun at bruge honning og sukker. Brug dit yndlingssødemiddel, det være sig nektar, Stevia -ekstrakt osv
Trin 4. Brug kold mælk
Du kan bruge sødmælk, mandelmælk, sojamælk eller anden mælk, men husk på, at mælkens tykkelse vil have en direkte indvirkning på milkshakes konsistens. Hvis du bruger sødmælk, ender du med en tyk milkshake. Hvis du bruger fedtfri mælk eller ikke-laktosemælk såsom rismælk, ender du med en flydende milkshake. Du kan afbalancere tykkelsen med en kugle is eller yoghurt, ekstra isterninger eller mere papaya. Prøv et par ingredienser, og find en kombination, der passer dig.
Trin 5. Brug isterninger
Isterninger vil gøre en løbende milkshake tykkere. Brug isterninger, hvis du bruger flydende mælk, og isen tilføjer også lidt crunch til milkshaken. Brug 3-4 isterninger til at starte. Tilføj mere, hvis du vil tilføje crunch, eller tilføj noget, hvis du bare prøver at tykne milkshaken lidt. Blenderen bør ikke have noget problem med at knuse isterningerne.
Trin 6. Overvej at tilføje lidt malet sort peber
Sort peber kan tilføre en milkshake et aromatisk præg, og nogle mennesker kan lide krydderiernes smag kombineret med den søde aroma af papaya. Pas på ikke at tilføje for meget, medmindre du virkelig kan lide peber. Du kan blande peber i milkshake -blandingen, eller bare drysse det over toppen af milkshaken.
Metode 2 af 3: Forberedelse af Papaya
Trin 1. Vask papaya
Frugtens skind er ikke spiseligt, men det er stadig vigtigt at vaske frugtens overflade, før du spiser det. Hvis frugtens hud er forurenet med bakterier eller kemikalier, kan du muligvis inficere frugtens inderside, når du skærer den, før du vasker den.
Trin 2. Sæt den modne papaya i køleskabet, indtil den er afkølet
Selvom papaya kan spises ved stuetemperatur, smager den bedst, når den er kold. Læg hele eller halve stykker i køleskabet for at forberede dem. Du kan sætte papaya i fryseren for at afkøle den hurtigere, men husk på, at du bliver nødt til at optø den kort tid, før du bruger den. Når du er klar til at lave milkshaken, skal du fjerne papayaen fra køleskabet.
Trin 3. Placer papaya og skær den cirka 7,5 cm fra bunden
Du vil se frøhulen i midten af frugten. Hvis du ikke kan se det, skal du skære det lidt mere.
Trin 4. Fjern frøene
Hold papayaen over en skål. Brug en ske til at fjerne frøene og den klæbrige membran, der holder dem sammen.
Trin 5. Skræl papaya
Stå papaya ved hjælp af den side, du skar tidligere som bunden. Skær forsigtigt papayahuden langsomt nedad. Prøv at efterlade huden på toppen af frugten, så du kan holde frugten uden at røre indersiden. Sæt papaya tilbage og fjern den resterende hud.
Trin 6. Skær papaya
Skær toppen af papaya i området omkring stammen. Skær i halvdele af samme længde.
Trin 7. Fjern eventuelle resterende frø og fnug
Vend hver halvdel af papaya, så du kan se frøhulerne. Brug en ske til at fjerne resterende frø. Fjern den hvide fiber til en jævnere milkshake, selvom dette ikke er påkrævet.
Trin 8. Skær papaya i små stykker med en skarp kniv
Papaya -skiver behøver ikke at være regelmæssige eller af samme størrelse. Jo mindre stykker frugt, jo glattere bliver milkshaken; men føler dig ikke belastet af dette. Så længe knivene i blenderen kan knuse papaya og blande den med de andre ingredienser, får du en god milkshake.
Metode 3 af 3: Fremstilling af milkshakes
Trin 1. Bland først og fremmest papaya med honning
Læg 1 kop hakket papaya (pr. Portion) i en blender sammen med 1 spsk honning. Dette vil sandsynligvis øge papayaekstraktets konsistens, før du tilføjer mælken. Tænd blenderen, indtil papaya bliver glat.
Trin 2. Hæld mælken i blenderen
Du kan tilføje mere mælk for at justere konsistensen af milkshaken. Hvis du tilføjer eller udskifter mælk med is eller yoghurt, kan du tilføje det lige nu.
Trin 3. Tilsæt sødemiddel
1 spiseskefuld honning, sukker eller andet sødemiddel er nok til at forsøde milkshaken. Hvis du ikke er sikker, skal du lægge honning/sukker til side, indtil du har kombineret alle de andre ingredienser. Du kan tilføje flere ingredienser for at forbedre smagen.
Trin 4. Tilsæt andre yderligere ingredienser til smag
Overvej at tilføje 1 1/2 vanilje til en sødere milkshake eller et strejf sort peber til en mere krydret milkshake. Hvis du ikke er sikker, kan du tilføje ekstra krydderier, når du er færdig med at blande alle ingredienserne og smage den grundlæggende milkshake.
Trin 5. Lav milkshaken
Bland alle ingredienserne i 1-2 minutter, eller indtil alle ingredienser er glatte. Sluk for blenderen, når strukturen i milkshaken er efter din smag.
Trin 6. Tilsæt isterninger
Hvis du tilføjer is, skal du tilføje den, efter at milkshaken er pureret, og derefter tænde blenderen i 30 sekunder. Dette vil sikre, at isterningerne blandes i milkshaken uden at miste dens tekstur.
Trin 7. Smag til papaya milkshake, før du hælder den
Du kan drikke det med det samme, eller du kan vælge at tilføje flere ingredienser for at forbedre smagen.
- Hvis milkshaken ikke er sød nok, kan du tilføje honning, sukker eller is efter smag. Hvis du bruger den søde papaya -sort, kan du blot tilføje mere papaya.
- Hvis milkshaken er for sød, kan du tilføje is eller mælk for at neutralisere smagen. Overvej at tilføje sort peber, for at give det lidt krydderi.
- Hvis milkshaken er for tyk, kan du tilføje mere mælk til at smelte den.
- Hvis milkshaken er for løbende, kan du tilføje isterninger, is eller mere papaya for at tykne den.
Tips
- Du kan også tilføje yoghurt til en milkshake.
- Husk, at du ikke behøver at tilføje is, hvis papaya er frosset.
- Mængden af papaya, der bruges, kan variere afhængigt af mængden af milkshake, du vil lave.
- Du bør ikke tilføje for meget sukker eller reducere det til for lidt.
Advarsel
- Pas på ikke at skære fingre, mens du skærer papayaen i skiver. Brug en sikker metode, og gør det langsomt.
- Overhold sikkerhedsanvisningerne, når du bruger en blender. Sørg for, at blenderen er tæt lukket, før du tænder den, og lad ikke blenderen være tændt, mens du laver andre ting. Sørg for, at blenderen er slukket, og at knivene er holdt op med at dreje, før du lægger dine hænder eller andet udstyr i den.
