Kartofler er nærende, kulhydrat og lækre knolde og er en stor kilde til kalium, fiber, protein, vitamin C og B6 samt jern. Der er så mange måder at spise kartofler på, men friske kartofler er altid lækrere, især dem der dyrkes derhjemme. Det er faktisk ikke svært at dyrke kartofler. Kartofler skal dog plantes i sur jord og få masser af sol og vand. Derudover vil kartofler blive plantet bedre i en kølig temperatur.
Trin
Del 1 af 4: Plantning af kartofler
Trin 1. Bestem det rigtige tidspunkt at plante
Kartofler er planter, der trives i kølige temperaturer. Derfor er kartofler i Indonesien velegnede til plantning i højlandet med en temperatur på 14-22 grader Celsius.. Derudover er kartofler også modtagelige for brændende varme og store nedbørsmængder, hvilket gør dem mere egnede til plantning i den tørre sæson.
Høje temperaturer forhindrer kartofler i at danne knolde, mens høj nedbør kan få kartoffelknolde til at rådne
Trin 2. Vælg et sted, der får meget sollys
Selvom kartofler foretrækker et køligt miljø, elsker denne plante også sollys og vil trives et sted, der får et par timers sol hver dag. Du kan plante kartofler, hvor du vil, f.eks. Direkte i jorden eller i et plantekar.
Trin 3. Forbered jorden
Den bedste jord til dyrkning af kartofler er løs og let sur jord. Den ideelle jord-pH til dyrkning af kartofler er 5,0-7,0. Du kan øge surheden i jorden ved at påføre gødning, kompost eller høj kaliumgødning.
Dyrkning af jorden vil gøre den mere løs, hvilket gør den velegnet til at plante kartofler
Trin 4. Så kartoffelfrø
Kartofler vokser hurtigere, når de er sået fra frø og begynder at spire. To uger før plantning af kartofler placeres kartoffelfrøerne et sted, der får masser af lys med en temperatur mellem 15-21 grader Celsius. Lad kartoffelfrøene stå i lyset, indtil de begynder at spire og er klar til at plante.
- Brug små, men sunde kartoffelknolde som frø.
- Hvis kartoffelfrøene er større end hønseægene, kan du dele dem i to eller tre. Der skal være mindst to øjne eller knopper på hver side af kartoffelfrøet.
- Du kan dyrke enhver kartoffelsort, du kan lide. Bare sørg for at bruge kartoffelknolde, der ikke er sprøjtet med en skydehæmmer. Dette produkt vil hæmme dannelsen af skud, så du ikke får nye planter fra løg som denne.
Trin 5. Lav en række kerf på jorden
Når kartoflerne er spiret og er klar til at blive plantet, skal du bruge en skovl eller rive til at lave en 10 cm dyb rende i plantekarret. Disse kantlinjer skal være dybe nok til kartoflerne og cirka 90 cm fra hinanden.
Kartofler plantet i kantbanen vil give en god høst, så længe kvaliteten af jorden også er god
Trin 6. Plant kartoffelfrø
Læg kartoffelfrøene direkte på tærnet ved at pege skuddene opad. Angiv afstanden mellem frøene så langt som 30 cm. Efter at have fyldt en række kerf med kartoffelfrø, skal du dække overfladen med 10 cm jord.
Del 2 af 4: Pleje af kartofler
Trin 1. Vand kartoflerne regelmæssigt for at holde jorden fugtig
Kartofler kan lide meget vand. Så sørg for at holde jorden fugtig, mens kartoflerne vokser, men lad den ikke blive gennemblødt. Sørg for, at kartoflerne får cirka 5 cm vand hver uge, især under blomstringen.
Du kan kun stoppe med at vande kartofler, når bladene bliver gule og visner. Dette er et tegn på, at der snart kan høstes kartofler
Trin 2. Tilføj yderligere jord omkring plantens bund, mens kartoflerne vokser
Når kartoflerne er vokset til en højde på 15 cm, påføres mere jord i bunden. Denne høj forhindrer, at kartoflerne bliver solbrændte, samtidig med at de understøtter plantens vækst i højden. Tilføj en anden jordbund hver gang kartoflerne vokser 15 cm i højden.
Kartofler udsat for sollys vil producere en giftig forbindelse kaldet solanin i form af en grøn belægning på ydersiden af knolden
Trin 3. Fjern regelmæssigt ukrudt i kartoffelhaven
Kartofler vil trives, hvis de ikke skal konkurrere med ukrudt. Fjern eller træk ukrudt, der vokser i plantekarret, så kartoflerne kan få alle de næringsstoffer, de har brug for.
Del 3 af 4: Håndtering af plantesygdomme og skadedyr
Trin 1. Køb sygdomsresistente sorter af kartofler
For at reducere chancerne for at dine kartofler bliver syge, skal du købe sygdomsresistente sorter som Agria, King Edward eller Winston.
Trin 2. Undgå sen rødme ved at rotere kartoffelplantningsstedet årligt
Sørg for at vente 3 år, før du planter kartofler samme sted. At plante kartofler for stramt kan også være et problem. Så sørg for at efterlade nok plads.
Trin 3. Sænk jordens pH for at behandle skørbug eller skorpe
Denne sygdom angriber almindeligvis kartofler og er kendetegnet ved en prikket knoldskind. Kartoflerne du planter kan få denne sygdom, hvis jordens pH er for høj. Du kan tilføje svovl til jorden for at sænke dens pH.
Trin 4. Slip af med skadedyr manuelt eller med vand
Kartoffelbille skal kunne fjernes i hånden. I mellemtiden kan bladlusene bortvises med en vandspray. Alternativt kan du bruge naturlige insekticider, såsom neemolie, der sælges i din lokale haveforretning for at afvise skadedyr.
Del 4 af 4: Høstning og opbevaring af kartofler
Trin 1. Høst nye kartofler, når de holder op med at blomstre
Nye kartofler er knolde, der tages, før de er fuldvoksne. Efter cirka 10 uger begynder kartoflerne at blomstre. Når kartoflerne holder op med at blomstre, skal du vente yderligere 2 uger og derefter høste nye kartofler ved at grave knoldene ud af jorden.
Nye kartofler er mindre og har en glattere hud end modne kartofler. Folk høster ofte nye kartofler for at give plads til, at andre kartofler kan vokse
Trin 2. Beskær alle blade, der bliver brune, efterhånden som de begynder at dø
Når kartoffelplanten modnes, begynder bladene at blive gule og dø nær slutningen af deres livscyklus. Når dette sker, skal du klippe de brune blade af med en havesaks. Når kartoffelbladene dør, skal du vente 2 uger, før du høster knoldene.
Trin 3. Grav kartoflerne ud af jorden
Når alle kartoffelbladene er døde, og du har ventet 2 uger på, at kartoflerne modnes, kan du grave knoldene op. Brug en lille hakke eller skovl til at grave jorden op og fjern langsomt kartoflerne, så de ikke punkterer eller støder dem.
Kartofler er klar til at blive høstet mellem 60-100 dage efter plantning, afhængigt af sorten
Trin 4. Fordel kartoflerne til konservering på et køligt, tørt sted
Når du har gravet kartoflerne op, skal du flytte dem alle til en garage, skyggefuld veranda eller et andet køligt, tørt, skyggefuldt, godt ventileret område. Lad kartoflerne blive der i mindst 3 dage til 2 uger for at bevare. Dette gør det muligt for skindene at modnes, og kartoflerne kan opbevares længere.
- Den ideelle temperatur til konservering af kartofler er 7-15,5 grader Celsius.
- Bevar ikke nye kartofler, da de skal spises inden for få dage efter høst.
Trin 5. Fjern eventuelt snavs fra kartoflerne, efter at de er hærdet
Når kartoflerne er blevet efterladt og konserveret, skal du bruge en klud eller plantebørste til at fjerne jordrester fra kartoffelskallerne. Brug ikke vand til at vaske kartofler, da det kan få dem til at rådne hurtigere.
Vask ikke kartoflerne, før de er klar til at spise
Trin 6. Opbevar kartofler på et køligt, tørt og mørkt sted
Når de er hærdet og renset, lægges kartoflerne i en sæk eller papirpose til opbevaring. Læg kartoflerne i en kælder eller et andet sted beskyttet mod lys, varme og fugt.
- Den ideelle temperatur til opbevaring af kartofler er 2-4 ° C.
- Kartofler, der opbevares på denne måde, skal holde i flere måneder.
