Rødbeder (ofte omtalt i daglig tale som "roer" eller beta vulgaris) er en sød, sund grøntsag rig på antioxidanter. Antioxidanterne i rødbeder, der er indeholdt i selve rødbederne, virker for at forebygge kræft og beskytte leveren. Rødbeder er lette at dyrke og er konsekvent opført i top 10 grøntsager til hjemmets have.
Trin
Metode 1 af 3: Plantning af frø
Trin 1. Vælg en mellem frø eller frø
Det er normalt let tilgængeligt på din lokale planteskole eller plantecenter. Vær ikke bange for at vokse fra frø - roer er notorisk lette at passe.
"Boltardy" sorten af rødbeder er især god, hvis du begynder at så tidligt. De hvide og guldsorter tager halvdelen så lang tid som normalt at vokse og er mindre iøjnefaldende, når de serveres i salater (rødbeder har ikke en fantastisk karminfarve). Bortset fra det vil den type rødbede, du vælger, bestemme selve rødbedernes udseende og smag
Trin 2. Vælg et passende rum til dyrkning
Rødbeder kan lide en neutral, fugtig, frugtbar jord, jord der ikke har et højt surhedsgrad (pH 6,5-7,0). Jorden skal være blød og ikke for silt eller for meget sand; Men fordi søde kartofler vokser på overfladen, er ler acceptabelt, hvis toppen har fået meget forfaldent organisk materiale (tilsæt ikke, medmindre jorden indeholder meget silt). Rummet skal være et sted, der er udsat for sollys og er åbent, men stadig skraveret.
Hvis du vil plante sidst på efteråret eller det tidlige forår, er det en god idé at anvende en granuleret gødning et par uger før såning og hakke jorden, så jorden kan optage næringsstofferne fra gødningen
Trin 3. Ved, at du også kan dyrke rødbeder i krukker
Hvis du har runde rødbeder (som du sandsynligvis har - så længe cylindriske rødbeder er en sjælden type at vokse), fungerer en gryde godt. Bemærk, at gryden skal være 20 cm i diameter og 20 cm (8 in) dyb.).
Fyld gryden til toppen med en universel, komposterbar gødning. Drys frøene over overfladen og dæk med 2 cm kompostgødning. Når frøplanterne når 2 cm (ca. 1 tommer) i højden, skal du fjerne de skrøbelige dele af frøplanterne for at give de andre stærke dele plads til at vokse -; sigt på ca. 12 cm (5 tommer) mellem frøene
Trin 4. Ryd jorden, så den er klar til plantning
Fjern ukrudt og unødvendige komponenter, såsom sten, der kan forhindre rødder i at vokse. Jorden skal bearbejdes til en dybde af et spadeblad. Jævn overfladen, og skrab toppen for at løsne jorden.
- Hvis du har hård jord, er det bedst at forberede det sidst på efteråret. Når jorden er blødere, sigter du mod det tidlige forår. Hvis du planter om efteråret, lad muldjorden stivne, så vintervejret kan bryde det ned.
- På den nordlige halvkugle sår frøene i slutningen af kulden. På den sydlige halvkugle sår frø fra september til februar.
Trin 5. Så frø eller plant frøplanter
Så rødbederfrøene 2 cm (3/4 "-1") dybt. Hold frø eller frøplanter ca. 5 til 10 cm fra hinanden. Det er meget let at plante rødbeder i rækker.
Hvis du lykkes med at plante, så roer hver 14. dag for en bæredygtig høst. Dette er en let måde at få succes med at høste
Metode 2 af 3: Pleje af frø
Trin 1. Vand hver dag, indtil bladene begynder at vokse
I første omgang har dine frø brug for meget vand for at starte vækstprocessen. Rødderne får fugt fra jorden, når rødderne er klar til at modtage den.
- Når det er sagt, undgå at give for meget vand. Fordi det vil få rødbederne til at frigive flere blade og færre rødder, og der er risiko for at "boltes" (fjerne blomster, men ikke producere grøntsager). Også for lidt vand resulterer i tørre rødder.
- Når rødbeden har spirer, vand den hver 10-14 dage, når den er tør. Også når vejret er unaturligt tørt, vil en regelmæssig regn af rødbeder stadig være fin.
Trin 2. Beskær rødbederne
Når roerne har blade omkring 2 cm fra hinanden, spredes dem mindst 10 cm (4 tommer) fra hinanden. Gør dette ved at fjerne de skrøbelige dele af frøplanten og efterlade kun de stærke blade.
- Nogle mennesker foreslår en afstand på mere end 10 cm. Hvis du har mere plads, vil du måske være lidt mere generøs.
- Nogle mennesker foreslår også at beskære rødbeder to gange -; en gang imellem, når rødbedebladene vokser et par centimeter. Alle valg er dine.
Trin 3. Gød dine planter
Tilsæt 4-6 liter organisk gødning for hver 10 kvadratmeter have. Tilsæt et tyndt lag kompost eller gødning. Det kan også være en god idé at påføre 30 g nitrogenrig gødning pr. Kvadratmeter, hvis dine planter ikke vokser ordentligt.
Trin 4. Se fuglene og ukrudtet
Afhængigt af dit område skal du muligvis planlægge måder at beskytte dine planter og holde dem væk fra dyr. For ukrudt skal du fjerne dem i hånden. Hvis du ser en vokse, skal du slippe af med den. Vær dog forsigtig, når du fjerner dem. Undgå at bruge en hakke eller anden skarp genstand i nærheden af rødderne, da ødelægger du dem. Fjernelse af ukrudt i hånden er den bedste måde.
Metode 3 af 3: Høstning og opbevaring af søde kartofler
Trin 1. Høst (nogle) af din afgrøde
Når du begynder at se på rødderne, ved du, hvor stor en yam du har. Rødbeder er klar til høst, når rødbeder er på størrelse med en lille appelsin; for stor, og det smager ikke godt. Gør dette ved at holde i toppen og trække rødderne op med en gaffel eller et spadeformet værktøj.
Generelt vil roer være klar omkring 8 uger efter såning, eller når planten når 2,5 cm (1 inch) i diameter. Mange mennesker bruger en anden metode til at høste, høste nogle af roerne og forlade de andre, indtil de er fuldt modne. Denne metode får andre rødbeder til at vokse sig større hurtigt. Rødbeder på cirka 7,5 cm (3 in) i diameter har normalt den bedste smag
Trin 2. Lad nogle af rødbederne ligge i jorden for sæsonen
Hvis du vil, kan du efterlade nogle rødbeder i jorden til næste forår, men du skal stadig passe på dem. Dæk rødbederne med tørt græs eller halm. Så længe vintertemperaturerne ikke falder til under -18ºC/0ºF, giver det dig mulighed for at fjerne det beskyttende lag af halm og grave flere rødder igennem vinteren.
Bemærk, at dette kan få rødbederne til at vokse med en hård tekstur
Trin 3. Vær forsigtig med toppen
Skær ikke bladene; fjern dem helst ved at dreje omkring 5 cm (2 tommer). Dette forhindrer søde kartofler i at ødelægge, hvilket får rødbederne til at miste sin smag og farve.
Det betyder dog ikke, at du skal smide det væk. Toppen kan stadig opbevares, koges og spises som spinat. Tro det eller ej, disse blade er rige på smag
Trin 4. Gem det til senere brug
Planterødder bør også opbevares, så de er ideelle til vinterforsyninger. Rødbeder kan opbevares i en isfri trækasse dækket med sand, i et tørt miljø.
For at gøre dette skal du tage en opbevaringsbeholder og dække bunden med 5 cm sand. Læg rødbeden. Gør det derefter, indtil lagerområdet er fuldt. Sandet vil holde rødbederne fra at vokse og holde smagen frisk
Tips
- Rødbeder kan tåle kulde.
- Rødbeder dyrkes bedst ved moderate temperaturer og varm jord.
- Hvert rødbedefrø producerer tre til fire rødder. Dette gælder ikke for alle; det er tilrådeligt at vælge dem, der skiller sig ud først, for at lade de andre have en bedre chance for at vokse.
- Blødgør frøene før plantning for at hjælpe dem med at vokse.
