Udover at bruge en konventionel elektrisk eller gasovn, kan du også bruge en mikrobølgeovn til at bage kager. Brug mikrobølgeovnen til at bage fødselsdag eller festkager, eller bage en attraktiv kage i et krus som en snack efter middagen. Denne opskrift er til en chokoladekage i familieformat eller en chokoladekagemockup, der bages i mikrobølgeovnen på mindre end et minut. Nogle kreative frosting -ideer er også under opskriften.
ingredienser
Mok kage
- 1 æg
- 2 spsk brunt sukker
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 3 spsk selvhævende mel (mel, der er blevet blandet med udvikleren)
- 1 spsk smør eller margarine
- 2 spiseskefulde chokoladechips
Hele kagen
- 3/4 kop margarine
- 3/4 kop sukker
- 2/3 kop selvhævende mel
- 1/3 kop kakaopulver
- 3 spsk mælk
- 3 mellemstore æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Trin
Metode 1 af 3: Bagning af Mok -kage i mikrobølgeovnen
Trin 1. Vælg den mock, der skal bruges
Du kan bruge enhver form for mok til at lave en kage. En større, højere form giver en blødere, mere fugtig kage. Mens den mindre og kortere mok vil lave en hårdere kage.
Trin 2. Lav kagedejen
Tilsæt to spiseskefulde farin eller hvidt sukker i skålen. Tilsæt 1/2 tsk vaniljeekstrakt og 3 spsk mel.
Du kan bruge almindeligt mel, hvis der ikke er selvhævende mel. Kagen vil dog have en brownie-lignende konsistens
Trin 3. Kom æggene i mok
Brug af en mok betyder, at du ikke behøver at rense noget, og du skal bare smide æggeskallerne i skraldespanden.
Trin 4. Tilsæt smør (smør)
Dæk toppen af mokken med smør, og tilsæt 1 spsk smør til mokken. Du kan bruge smør (saltet eller usaltet) eller margarine.
Trin 5. Tilsæt 1 eller 2 spsk chokoladechips (valgfrit)
Tilsætning af chokoladechips tilføjer en chokoladesmag til kagen. Hvis du vil lave en vaniljekage, kan du i stedet tilføje 1 spsk ekstra vaniljeekstrakt.
Trin 6. Bland dejen
Brug en ske til at ælte dejen i kruset. Rør rundt, indtil chokoladechippen smuldrer, eller alle ingredienserne er godt kombineret. Der er ingen grund til at bekymre dig om, at toppen af kruset ser rodet ud, da kagen vil stige i mikrobølgeovnen.
Trin 7. Bag en mock kage
Sæt mok i mikrobølgeovnen og bag i 50 sekunder ved fuld effekt. Efter 50 sekunder skal du kontrollere, at kagen er bagt ved at stikke en tandstikker ind i midten af kagen. Når kagen er færdig, forbliver tandstikkeren ren, når du fjerner den. Hvis der stadig sidder kagerester fast på tandstikkeren, sættes mokken tilbage i mikrobølgeovnen og bages med 30 sekunders mellemrum, indtil den er færdig.
- Bag ikke kagen for længe. Kagen tørrer ud, hvis du bager den for længe i mikrobølgeovnen. Kager bør ikke bages i mere end 2 minutter.
- Du behøver ikke bekymre dig om kagehulrum forårsaget af tandstikker. Hullet vil ikke være synligt efter belægning senere.
Trin 8. Sæt kagen til side
Mikrobølger fordeler ofte ikke varme så jævnt som ovne. Læg kagen på bordet og lad den sidde i 1-2 minutter efter bagning, så varmen fordeles jævnt i kruset.
Trin 9. Nyd kagen
Tag en ske og smag kagen. Hvis du vil, kan du lagde og dekorere kagen først.
Vær forsigtig, når kruset tages ud af mikrobølgeovnen. Brug ovnhandsker eller et håndklæde til at løfte det, da kruset kan være for varmt til at håndtere
Metode 2 af 3: Mikrobølgeovn Bage hele kager
Trin 1. Bland kagedejen
I en stor skål kombineres 3/4 kop stuetemperatur smør eller margarine med 3/4 kop sukker og 2/3 kop mel. Rør rundt med en ske eller gummispatel.
Du kan bruge almindeligt mel, hvis du ikke har selvhævende mel, men kagen får en brownie-lignende konsistens
Trin 2. Tilsæt resten af ingredienserne
Hæld 3 spiseskefulde mælk, 3 mellemstore æg, 1 tsk bagepulver og 1 tsk vanilleekstrakt i.
Du kan bruge sødmælk, fedtfri mælk, 2%eller enhver form for mælk, du ønsker
Trin 3. Tilsæt aromaer
Til chokoladekagen tilsættes 1/3 gram kakaopulver. Til vaniljekagen tilsættes endnu 1 tsk vaniljeekstrakt.
Trin 4. Bland ingredienserne
Ælt dejen jævnt med en gaffel eller røremaskine i 4-5 minutter, indtil teksturen er glat. Hvis du har en foodprocessor, kan du røre alle ingredienserne i en foodprocessor i 60 sekunder.
Trin 5. Hæld kagedejen i en mikrobølgeovn-sikker beholder
Brug aldrig en metalform, når du bager en kage i mikrobølgeovnen.
En beholder, der ikke er for høj, vil sandsynligvis give dig den bedste kvalitetskage
Trin 6. Bag kagen
Mikrobølge kagen i 3-4 minutter ved fuld effekt. Ligesom i ovnen bobler kagen og udvider sig. Når det begynder at stige (det vil stadig bevæge sig), skal du slukke for mikrobølgeovnen.
- Kontroller, at kagen er færdig ved at stikke en tandstikker ind i midten af kagen. Når kagen er færdig, forbliver tandstikkeren ren, når du fjerner den. Hvis der stadig er kage tilbage på tandstikkeren, sættes kagen tilbage i mikrobølgeovnen og bages med 1 minuts mellemrum, indtil den er færdig.
- Bag ikke kagen for længe. Kagen tørrer ud, hvis du bager den for længe i mikrobølgeovnen.
Trin 7. Nyd kagen
Serveret varm, vil denne kage være meget blød og lækker. Dæk toppen med frosting og dekorer kagen efter din smag.
Metode 3 af 3: Lagdeling og dekoration af kagen
Trin 1. Vælg den frosting, du ønsker
Du kan købe færdiglavet frosting eller lave din egen. Prøv chokolade, vanilje, citron eller hvilken smag du bedst kan lide. Eksperimenter med forskellige varianter for at finde din foretrukne frosting.
- Afkøl kagen, før den dækkes, så glasuren ikke smelter.
- Lav tilstrækkelig mængde frosting. Det er bedre at have frostingen tilbage end at løbe tør, før du er færdig med at pynte kagen.
Trin 2. Dekorer kagen med glasur
Brug en lang gummispatel eller ske til at sprede frost ved stuetemperatur på kagens overflade.
Trin 3. Dekorer kagen med frisk frugt
Skær friske jordbær i tynde skiver og læg dem oven på frostingen i et mønster eller tilfældigt. Dæk med frøfri syltetøj.
- Du kan erstatte jordbær med mango, bananer eller andre blødere teksturerede friske frugter efter smag.
- Hvis du bruger frisk frugt, skal du tilføje frugt i slutningen af processen. Hvis frugten er våd, kan frostingen ændre position eller smelte let.
Trin 4. Tilføj meser
Tilføjelsen af meser er en fantastisk måde at gøre kagen mere farverig. Du kan også tilføje lidt meser til kagedejen, inden du bager den.
Trin 5. Tilsæt andre søde ingredienser
Læg nogle mini -skumfiduser oven på kagen for at gøre den sødere. Drys lidt flormelis på skumfiduser.
Trin 6. Tilsæt chokolade
Hvis du vil have en sprød chokoladekage, drys de slik, der er knust i små stykker, oven på kagen. Du kan også drys chokoladechips.
Trin 7. Drys den revne kokos
Kokos kan blandes i kagedej eller bruges som kagepynt. Kokos er en sundere udgave af pynten end mesmer eller andre sødestoffer og får kagen til at se endnu bedre ud. Dæk kagen til med lidt glasur og drys den revne kokos ovenpå.
Kokos er så let, at den kan føjes til mange kager, lige fra lette kager som vanilje og citron til rigere smag som chokolade og gulerødder
Trin 8. Drys nødder
Du kan dække hele kagen (top til bund) eller drysse den oven på kagen.
Hvis du laver chokoladekage, laver pekannødder en god pynt
Tips
- I modsætning til en ovn vil en mikrobølgeovn ikke gøre toppen af kagen gyldenbrun. Hvis du bager en vaniljekage, kan den se lidt bleg ud. Du kan tilføje et par spiseskefulde kakao eller malet kaffe for at få kagen til at se mere farverig ud.
- Når du er færdig med at bage i mikrobølgeovnen, skal du altid lade kagen sidde i 1 eller 2 minutter. Herved spredes varmen jævnt over kagen.
- Den samlede tid, der kræves til forberedelse, bagning og rengøring, er cirka 20 minutter. Du får masser af tid til at nyde de lækre snacks, der er blevet til.
- Køb nogle mockups som gaver, og giv dem til en ven med en lækker kage indeni.
