Grillet spaghetti giver en interessant og lækker variant end den sædvanlige måde at servere spaghetti på. Dette er en meget alsidig ret, og du kan bruge en masse rester, hvis du vil, eller du kan følge en opskrift for at få en bestemt smag. Denne artikel indeholder standardopskrifter og en innovatørs opskrift, hvor sidstnævnte giver dig mulighed for at blande alt, hvad du kan få fat i i køleskabet.
ingredienser
Enkel grillet spaghetti med hakket kød
- 225 gram spaghetti, lille
- 450 gram hakket kød
- 1 tsk frisk hvidløg, hakket
- 1 dåse eller krukke (740 g) spaghetti sauce
- 200 g blød cheddarost, fintrevet
- 1 spsk oregano
Spiralristet spaghetti
- 1 pakke (500 gram) spaghetti, stor
- Olivenolie
- 2 fed hvidløg, puré
- 1 fed hvidløg, fint hakket
- 450 gram tomater, der er moset og filtreret (eller erstattet med dåse tomatpuré / fabriksfremstillede / hjemmelavede krukker)
- 4 spsk frisk basilikum, hakket
- Knust salt og peber
- Smør eller madolie til smøring
- 60 gr pecorino- eller parmesanost, revet
Innovativ måde (ingen specifik foranstaltning, da dette er intuitivt, brug hvad der er tilgængeligt)
- 1 pakke spaghetti
- Grundlæggende tomatsauce
- Lækre grøntsager og forskellige ingredienser, tilsat udvalgte krydderier
- Olivenolie
- Ostesauce
- Salt og peber (knust)
- Paprikapulver
Trin
Metode 1 af 3: Simpelt ristet hakket spaghetti
Trin 1. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trin 2. Kog spaghetti i henhold til pakningsvejledningen
En knivspids olivenolie kan hjælpe med at blødgøre ydersiden af spaghettien og forbedre tilberedningsprocessen. Når den er kogt, tømmes den og sættes til side.
Trin 3. Kom hakket kød og hvidløg i gryden
Svits ved medium varme, til den er let brun.
Trin 4. Hæld spaghetti og oreganosauce i
Rør grundigt.
Trin 5. Smør bageformen
Brug smør eller madolie til at forhindre, at spaghettien sætter sig fast i fadet.
Trin 6. Læg en tredjedel af den kogte spaghetti med en stor ske i stegefadet
Trin 7. Tilsæt en tredjedel af spaghettisovsen øverst
Tilsæt også en tredjedel af osten.
Trin 8. Gentag dette belægningstrin to gange mere, indtil alle ingredienserne er opbrugt
Trin 9. Afslut med at drysse med cheddarost
Trin 10. Sæt det i ovnen
Bages ved 180 ° C i 25-30 minutter. Bag ikke for længe, da spaghettien stivner.
Trin 11. Fjern fadet fra ovnen
Server med en særlig pastaske. Tilsæt en sidesalat og ristet hvidløgsbrød for at færdiggøre retten.
Metode 2 af 3: Ristet spiralspaghetti
Trin 1. Kog spaghetti med en knivspids olivenolie
Når den er kogt, fjernes spaghettien fra komfuret, drænes og sættes til side.
Trin 2. Forvarm ovnen til 200 ° C
Smør lænden med olie eller smør, så den er klar til brug.
Trin 3. Læg presset hvidløg, hakket løg, fint filtrerede tomater og basilikumskiver i en stor gryde
Smag til med salt og formalet sort peber for at tilføje smag. Svits til let kogning. Kog i 5 minutter, fjern derefter fra komfuret.
Trin 4. Kom spaghettien i et rundt ovnfast fad
Vrid spaghettien i et rundt fad. Arranger spaghettien, mens du snurrer rundt.
Kompakt så meget som muligt
Trin 5. Hæld tomatblandingen over spaghettispiralerne
Brug en gaffel til at presse saucen dybere ned i spaghettilagene. Saucen skal komme til bunden af spaghettien.
Trin 6. Drys revet ost over denne skål
br>
Trin 7. Sæt det i ovnen
Bages i 25-30 minutter. Når den er blød og sprød, så er spaghettien klar til at blive taget ud af ovnen.
Trin 8. Server
Skær i trekanter og anret på en tallerken. Tilsæt en sidesalat som supplement.
Metode 3 af 3: Innovativ måde
Denne metode er ideel til kokke, der ikke er ligeglade med størrelsen og ønsker et hurtigt måltid. Denne ret er meget alsidig, så du behøver ikke bekymre dig om, hvorvidt du har ingredienser nok eller ej, fordi du kan tilføje flere!
Trin 1. Kog spaghettien
Ved store portioner koges al spaghetti i pakken. Kog lidt i små portioner. Når den er færdig, tømmes den og sættes til side.
Trin 2. Gennemse indholdet i køleskabet
Fjern det, der skal bruges, fra rester af kogte grøntsager, bønner, til stykker kød. Skær alle ingredienserne i små stykker.
Åbn en dåse bønner eller linser, vask dem, og tilsæt dem til ingredienserne for at gøre denne ret mere mættende
Trin 3. Kom lidt olivenolie i gryden
Steg ingredienserne og krydderierne lidt, så de bliver friskere og lysere.
Trin 4. Hæld tomatsovsen i
Mindst en halv flaske pastasauce kan være nødvendig for at dække spaghettien. Vurder nok. Rør alt til det er glat. Smag til med salt og peber (knust).
Trin 5. Forvarm ovnen til 180 ° C
Trin 6. Lav ostedipningen, hvis du ikke allerede har gjort det
Hvis spaghettien ikke indeholder mejeriprodukter, laves der i stedet hvid sovs (ideel til vegetarer).
Trin 7. Anret spaghettien i et bradefad
Hæld det bare på en tallerken.
Trin 8. Hæld tomatsovsblandingen over spaghettien
Rør rundt med en træske eller gaffel, indtil spaghettien er helt overtrukket i saucen.
Trin 9. Hæld ostesauce eller hvid sauce over spaghettien med en ske, indtil den er jævnt belagt
Drys paprikapulver til toppen.
Trin 10. Sæt det i ovnen
Bages i 10-15 minutter ved omkring 180 ° C. Bages ikke for længe, bare indtil toppen er brun og blød.
Trin 11. Fjern fra ovnen
Server med en særlig pastaske. Tilsæt en sidesalat.
Tips
- En sidesalat og ristet hvidløgsbrød er et lækkert supplement til grillet spaghetti.
- Enhver ret, der bruges til bagning af spaghetti, skal være ovnfast. Tjek etiketten, hvis du ikke er sikker.
