Mad og underholdning 2024, November

Selvom burritoens oprindelse ikke er klar, er det klart, at burritoen er en delikatesse, der er let at have med sig rundt. Smagsbalancen giver den perfekte burrito: en stor blanding af kød, ris og kikærter afbalanceret med lidt ekstra ris og grøntsager på en sådan måde og derefter drysset med creme fraiche og varm guacamole.

Mooncakes er traditionelle kinesiske kager fremstillet under Mid-Autumn Festival, som fejres i Kina, Vietnam og andre lande i Asien. Månekager er normalt runde, lavet i specielle forme og har en sød fyldning, normalt lavet af lotusfrø eller rødbønnepasta.

Udover at være berømt for sin lækkerhed og rigdom af næringsstoffer, den indeholder, er broccoli også kendt som en grøntsag, der er vanskelig at holde frisk, når den opbevares. Hvis du opbevarer broccoli den forkerte måde, vil dens friskhed og crunch forsvinde på bare en til to dage.

Grøntsagssalater er ikke kun sunde, de er farverige. Denne salat kan laves med grøntsager, der kommer direkte fra din have, herunder gulerødder, agurker og tomater. Når du ved, hvordan du laver en grundlæggende grøntsagssalat, kan du justere og inkludere andre grøntsager efter din smag.

Der er ikke noget bedre end at sidde udendørs og nyde solen og spise en salat med en hjemmelavet vinaigrette. Også du kan nyde denne dejlige madoplevelse. Husk bare, at når du laver en vinaigrette, er forholdet mellem syre (citron eller balsamico) og olivenolie et til tre.

Chimichurri er en grøn sauce brugt i Argentina og andre latinamerikanske lande på grillet kød (især bøffer). Dette er en simpel sauce, der også kan bruges som marinade. ingredienser Mængden er ikke angivet, fordi denne sauce er lavet efter smag.

Denne opskrift hjælper dig med at lave en glimrende champignonsauce, der er perfekt til kød, gryderetter, gryderetter eller vegetariske køderstatninger. Du skal først lave en medium hvid sauce til basen, og derefter forberede svampene til at afslutte den.

Russisk salat er en traditionel russisk sideret, der er lavet under nytårsfester. Selvom mange uden for Rusland kalder denne salat for en russisk salat, er den generelt bedre kendt som Olivier -salaten. Hvis du er vegetar, elsker frugt eller ønsker en traditionel salat, skal du lave denne perfekte russiske salat.

Bladsalat er en nærende mad, men denne grøntsag er let visnet, smagløs eller rådden. Brug denne metode til at holde hovedsalat (en flok blade, der danner en kugle som kål og har en kerne) frisk eller salat til salater (uden dressing) frisk. Trin Metode 1 af 2:

Har du nogensinde ønsket dig en lækker skål vanilleis med karamelsauce kun for at opdage, at dit barn har færdiggjort den resterende karamelsauce til … hamburgere? Ja, børnene vil spise det hele, men saml mod til at lave din egen. At lave din egen karamelsauce fra bunden er meget lettere og meget mere smagfuld, end du måske tror.

Østerssauce er et populært krydderi, der almindeligvis bruges i det kinesiske køkken. Hjemmelavet østerssauce smager måske ikke nøjagtig det samme som kommercielt købt østerssauce, men det er let at lave og stadig lækkert. ingredienser Hurtig version Gør til 1/3 kop (60 til 80 ml) 8 teskefulde (40 ml) sojasovs 4 til 5 tsk (20 til 25 ml) væske fra østers på dåse 1 til 2 tsk (5 til 10 ml) hvidt granuleret sukker Traditionel version Gør til 1 kop (125 til

Tyk sauce er et klassisk krydderi, der normalt serveres oven på hjemmelavede kiks, stegte kyllingebøffer og andre solide landlige fødevarer. Standard tyk sauce er lavet af usaltet smør, mel og mælk, men du kan lave en vegansk og glutenfri version ved hjælp af olie, rismel og sojamelk.

Udover at være lækker og kan spises med en række forskellige fødevarer, er hvidløgssaus meget let at lave. Du kan lave en traditionel hvidløgscreme eller stege hvidløg, inden du laver en sauce. Lav så mange du vil til forskellige formål, lige fra pizza til bøf og skaldyr.

Macaronisalat er en sideret eller sidefad lavet af makaroni, mayonnaise, grøntsager og valgfrie proteinkilder som ost, tun og æg. Denne ret er en hurtig og praktisk menu at tage med til botram -arrangementer (et fælles måltid ved at dele mad bragt fra hinandens hjem), serveret som tilbehør eller nydt som hovedmåltid.

Citronsauce, der ligner rørt citronsaft, er en sød, tyk, cremet klar sauce, der er perfekt til at toppe tørre desserter som honningkager. Disse saucer har meget lidt fedtindhold i forhold til fløde og ægbaserede saucer (f.eks. Vaniljesaus). I denne guide lærer du, hvordan du laver en traditionel citronsauce og en tykkere citronsauce.

Hvid sauce (også kendt under sit franske navn, béchamel) er en enkel, men alsidig sovs, der ofte er en af de første opskrifter, der læres til håbefulde kokke. Hvid sauce i sig selv er et lækkert supplement til en række retter som kylling og grøntsager, men det er også grundlaget for mange mere komplekse opskrifter som alfredosauce og soufflé (en kage lavet af æggeblommer, piskede æggehvider og andre ingredienser, derefter bagt).

Burger King's Zesty Sauce er en lækker og cremet dip, der er perfekt til stegte fødevarer, sandwich eller burgere. Denne sauce smager helt fantastisk og passer godt til ethvert måltid. Desværre sælges denne sauce ikke af Burger King. Hvis du vil lave din egen derhjemme, kan du gøre det ved hjælp af ingredienser, der sælges i supermarkeder.

Tabasco sauce kan let laves ved hjælp af tabasco chili, eddike og salt. Smagen af hver sauce er forskellig, afhængigt af den region, hvor chilien produceres/udvikles og kvaliteten af den anvendte eddike. For at lave tabasco sauce kombineres de grundlæggende ingredienser, koges alt, derefter siles og gemmes saucen.

Hvidvin danner grundlag for mange saucer, der passer godt til fisk og skaldyr, kylling og pasta, og enkelheden i saucerne gør det let at tilpasse dine smagsløg. Hvidvinssaucer er generelt af to typer: lettere, lettere saucer lavet med smør og kyllingefond og rigere, tykkere saucer, der bruger fløde og mel.

Hjemmelavet æblemos er let at lave, især når den koges i en gammel langsom komfur (crockpot). Du skal bare skære dine æbler, læg dem i den gamle gryde med et par andre ingredienser og lad dem stå. Din æblemos kan koge på et par timer. Her er de vigtige trin, du skal tage, når du laver æblemos i en gammel gryde.

Er tomaterne i din have i haven frugtbare? Hvis du har et stort lager af tomater om sommeren, kan du lave en salsa, som du kan nyde om vinteren. Hermetisk tomatsalsa er lavet med eddike for at hjælpe med at bevare tomaterne og opbevares i lukkede dåser.

Wasabi er kendt som "krydret sambal", der generelt følger med en tallerken sushi og andre asiatiske konfekt. Denne japanske specialitet serveres generelt i form af sauce eller marmelade og er begunstiget for sin meget krydrede og stærke smag.

Tzatziki er en græsk yoghurt-agurk dip, der kan serveres som en forret, dip og med en række forskellige fødevarer. Denne sauce er perfekt serveret med Gyros eller uden tilbehør. Nedenfor finder du to opskrifter: Vælg den der passer til din smag.

Hvis du nogensinde har været på en japansk grillet hibachi eller bøfrestaurant, har du sikkert haft tid til at dyppe din mad i den lækre lyserøde sauce, der serveres for enden af bordet. Denne sauce går under forskellige navne (f.eks. Skaldyrssauce, japansk grøntsagssovs eller lyserød sauce), men det kaldes oftest yum yum sauce.

Fortykkelse af saucer er en grundlæggende lektion i enhver madlavningstime, men der er mange måder afhængigt af hvilken sauce der laves og det ønskede resultat. Der er en række forskellige væsker, der skal tyknes, såsom sovs og supper, vaniljesaus og budding, yoghurt og is, syltetøj og frugtopsætninger eller endda salatdressinger og andre saucer.

Oksekødsovs eller oksekødsovs er let at tilberede, så længe du har oksekød og fortykningsmiddel. Traditionel oksekødsovs er lavet af dryppende kød på en bageplade eller hakning af oksekød, men du kan lave sovs med oksekød med kun oksekød-og i denne guide finder du flere metoder til at lave en række oksekødsovs.

Hvis du laver karamelsauce, men synes den er for løbende, kan du tykne den. Den mest effektive måde at tykke en sød sovs på er ved at koge den på komfuret for at gøre den tykkere. Alternativt kan du fortykke karamelsaucen ved at ændre mængden af mælk eller sukker i opskriften eller udskifte mælken med fløde.

Fortykning af flødesauce er let! Du kan gøre flødesovsen tykkere ved at reducere den på komfuret. Hvis dette ikke virker, eller hvis du har travlt, skal du bare bruge et fortykningsmiddel. Mel, smør, æg og majsstivelse er enkle ingredienser, der kan gøre en cremet sauce tykkere.

Hjemmelavet mayonnaise kan forbedre smagen af en række hovedretter, sandwich, snacks og hovedretter. Den mayonnaise, vi selv laver, indeholder normalt færre tilsætningsstoffer og konserveringsmidler og har en stærk, rig, frisk smag sammenlignet med færdiglavet mayonnaise.

Harissa er en type chilipasta, der stammer fra den nordlige del af Afrika og er meget populær til forbrug i Tunesien. For krydrede elskere vil garanteret øge din appetit på et øjeblik tilføje lidt harissa til kød, supper, fisk og stegte grøntsager!

Nogle gange skal du måske tykne din spaghettisauce, uanset om du laver din egen fra bunden eller køber den på flaske i butikken. Der er mange måder at tykke en sauce på, men nogle kan lidt ændre smag eller tekstur. De ingredienser og den tid, du har til rådighed, samt den smag, du vil opnå, bestemmer, hvilken fortykningsmetode du vælger.

Melasse (undertiden omtalt som sort treacle på engelsk) er et biprodukt fra forarbejdning af sukkerrør til sukker. Denne tynde eller tykke sirup er en fantastisk ingrediens til sødning eller tilsætning af smag til bestemte fødevarer. Melasse bruges i en række forskellige opskrifter, såsom søde nyrebønner eller revet svinekød samt søde godbidder som kager.

Sød sojasovs er en tyk og sød sojasovs, der normalt serveres som ingrediens og krydderier til indonesiske fødevarer. Hvis du ikke kan finde denne aroma i købmanden eller ikke vil købe en stor flaske sojasovs, kan du lave din egen version af sojasovs ved hjælp af en komfur eller mikrobølgeovn.

Alfredo sauce stammer fra Rom, Italien, og er lavet af en blanding af blødt smør, parmesanost og kraftig fløde. Det er muligt at få denne sauce på dåse i butikkerne, men du kan lave din egen derhjemme med kun et par ingredienser og lidt tid.

Som en kender af det europæiske køkken tager du bevidst særlig tid i weekenden til at øve en opskrift på en ret, som du kun kan spise på restauranter. Imidlertid bliver dine forventninger øjeblikkeligt knust, når du ser navnet på en af de vigtige ingredienser anført i den:

Har du problemer med at finde den perfekte søde og sure sauce i supermarkedet? Denne sauce er faktisk let at lave, med ingredienser, der normalt er let tilgængelige. For at lære mere, fortsæt med at læse. Trin Metode 1 af 2: Metode 1:

En absolut lækker grillsauce kan tilføje rig smag til dine yndlings kødretter. Det er så let at lave din egen grillsauce, og resultaterne er så smagfulde, at du aldrig kommer tilbage til grillsauce på flaske igen! Og som enhver god ting i livet er der forskellige måder at lave lækker grillsauce på.

Hvidløg er en populær ingrediens og serveres som bunden af mange forskellige saucer. Prøv en af disse hvidløgssaucer, når du skal give en lækker ret en lækker smag af noget særligt. ingredienser Hvidløgsmørssauce For at lave 2/3 kop (160 ml) sauce 2/3 kop (160 ml) smør 3 fed hvidløg 2 tsk (10 ml) tørret basilikum 3 tsk (15 ml) tør oregano Hvidløg vin sauce For at lave 3/4 kop (180 ml) sauce 3 spsk (45 ml) hakket rødløg 3 spsk (45 ml) hakket

Bechamel sauce er en klassisk fransk sauce lavet af smør, mel og mælk. Denne alsidige sovs danner grundlaget for nogle flødesaucer, gratiner, macaroni og ost og mange andre retter. Læs videre for at finde ud af, hvordan du laver denne lækre sauce.

Der er flere meninger om, hvordan og hvornår buffelsovs blev opfundet. Uanset hvad er denne varme sauce blevet en standard del af forretterne på restauranter i hele Amerika. ingredienser 1/2 kop (118 ml) varm sauce 1/3 til 1/2 kop (78 til 118 ml) riseddike 1 spsk.