Mad og underholdning 2024, November

Kærnemælk er en væske hentet fra den traditionelle smørfremstillingsproces eller en væske, der er specielt dyrket fra bakterier. Begge metoder til fremstilling af kærnemælk er tidskrævende, selvom de er gavnlige for uafhængige husstande. Mange kokke ønsker dog bare at få den berømte syrlige smag af kærnemælk, men glem at købe det;

Denne type mayonnaisesmag kan udskiftes med ingredienserne i den gamle opskrift. Dette mayonnaise -krydderi kan parres med de fleste fødevarer, såsom kød, sandwich, salater og mere. Sådan laver du aioli. ingredienser Grundlæggende Aioli 2 æggeblommer 2-8 fed hvidløg 1/2 tsk salt 1 spsk hvidvineddike 300 ml olivenolie Peber, friskkværnet Aioli Moster 1 æggeblomme 1 spsk Dijon sennep 1 fed hakket hvidløg 1 kop (240 ml) olivenolie 2 teskefuld

Syltede æg er en almindelig barret i USA eller Storbritannien. Denne mad er i form af kogte æg lavet til pickles med krydderier. Du kan lære at sylte æg derhjemme, og du kan opbevare disse madvarer i 1 eller 2 uger i køleskabet. Trin Metode 1 af 5:

De fleste spiser brieost med skindet på, men der er også mange mennesker, der ikke kan lide smagen og konsistensen af brieostskindet. Problemet er, at denne bløde, klæbrige ost klæber tæt til huden, hvilket gør det svært at fjerne osten uden at fjerne halvdelen af osten.

Hvis du er barista på en café, eller du kan lide at brygge kaffe med en kaffemaskine derhjemme, kan du få en ny oplevelse, når du drikker kaffe ved at lære at dampe mælk. Den anvendte mælketype kan påvirke fordampningen af mælk. God fordampning af mælk, uanset om den stammer fra dyr eller planter, kan give et skinnende og blødt indtryk, når den blandes med kaffe.

Vidste du, at mælk med lavt fedtindhold er meget godt for helbredet, fordi det er rig på proteiner og kulhydrater, som kroppen har brug for? Desværre er fedtfattige eller fedtfrie mejeriprodukter, der sælges på markedet, ikke garanteret for renhed, især hvis de er blevet blandet med andre tilsætningsstoffer.

Creme fraiche er en lækker creme, der stammer fra Frankrig. Det kan føjes til dine yndlingsfødevarer som topping eller sauce og en erstatning i en række retter for at skabe en rig smag. Selvom de er meget dyre i butikker og restauranter, er det meget enkelt og let at lave dit eget derhjemme.

Flødeskum, også kendt som flødeskum, er et af de lækreste mejeriprodukter, der spises lige efter at det er lavet, især hvis fløden er lavet derhjemme i stedet for at blive købt i supermarkedet. Der er dog tidspunkter, hvor du har lavet for meget creme, så det er svært at afslutte det, eller du har gjort det med vilje, så du kan indtage det, når du vil.

Kogte æg er en ret, der let og hurtigt kan laves og har en lækker smag og fremragende ernæring til kroppen. Især æg er så rige på proteiner, at de kan spises som en snack eller som et tungt måltid. Hvis du ikke har tid til at koge et æg hver gang du spiser det, hvorfor så ikke prøve hårdkogende æg og gemme dem til senere forbrug?

Egg Benedict er en klassisk menu serveret på søndagsbrunch, nytårsmorgen eller din morgen med dine kære. Den serverede hollandaisesauce kan være lækker eller endda ubehagelig. Lær, hvordan du laver det og begejstrer din familie eller gæster med din madlavningsevne.

Hytteost laver en lækker let morgenmad eller frokost, når den serveres med frugt eller en salat. Det er også let at lave derhjemme, så du ikke skal købe det i supermarkedet. Lær hvordan du laver denne hytteost ved hjælp af løbe, eddike eller citronsaft.

Kogende rå mælk kan dræbe mikrober og gøre mælken sikker at drikke. Pasteuriseret mælk er sikkert at drikke koldt, men kogning kan forlænge holdbarheden. Hvis du kun skal opvarme mælken til madlavning eller for at nyde varm mælk, bliver opvarmningen hurtigere og lettere.

Crème Brulée, der er synonym med "brændt fløde", er en delikatesse, som mange har genkendt. Selve crème brulée har en sød smag med en kombination af tørre og bløde teksturer. Du kan smage det hele i en bid! Det er meget let at lave crème brulée.

Røræg er en lækker, nærende og let snack at lave. Uanset om du har lyst til et hårdkogt æg eller et blødkogt æg, hvis æggeblomme stadig er varm og løbende, her er et par enkle trin, du kan følge for en hurtig lækker godbid. Trin Metode 1 af 2:

Populære i Europa og USA er deviled æg en klassisk sideret, der nydes bredt som et festmåltid. Disse æg kan toppes med dine foretrukne toppings, herunder bacon (røget svinekød), laks og ansjoser. Der er mange forskellige måder at lave djævleæg på, og de er alle lækre - følg disse trin for at lave dem.

Mange populære opskriftsingredienser har enkle, hjemmelavede erstatninger. Hvis din opskrift kræver tung fløde, og du ikke har det, skal du ikke bekymre dig. Du kan lave en erstatningstunge creme med et par enkle ingredienser på få minutter!

Når du har lyst til hårdkogte æg, men du ikke har et komfur, tror du måske, at du er uden held. Men hvis du har en mikrobølgeovn og en skål, kan du stadig lave lette og hurtige hårdkogte æg på ingen tid. Knæk altid æggeskallen og gennembor æggeblommen, før du mikrobølgeovn det for at forhindre ægget i at poppe, og aldrig mikrobølgeovn kogte æg.

I England serveres størknet fløde over scones, desserter og frisk frugt. Denne creme er en populær godbid, der er en luksuriøs tilføjelse til en snack med eftermiddagste. For dem af jer, der aldrig har lavet klumpet fløde før, er denne creme en slags krydsning mellem smørcreme og flødeskum.

Smøring i æg er den letteste måde at få dine bagværk til at se appetitlig ud. For en standard ægspredning, slå 1 fuldt æg med 1 spsk. (15 ml) vand, fløde eller mælk. Du kan anvende ægglasur lige før bagning eller bruge den til at forsegle din kage.

Hvis din gård eller have nogensinde er blevet beskadiget af en roaming fritgående kylling, ved du, hvor meget den kan skade på kort tid. Heldigvis er der flere ting, du kan gøre for at forhindre kyllinger i at trampe, kradse eller hakke i bestemte områder.

Proteinshakes er en vigtig del af at opretholde en sund livsstil, især hvis du træner ofte eller har et aktivt liv. Proteinshakes er en fantastisk og hurtig måde at få de essentielle næringsstoffer, du har brug for for at genoprette din krop.

Æg er ret vanskelige at håndtere, især hvis du vil koge et æg uden at revne skallen. Når det er koldt, revner æggeskaller lettere, når de kommer i kontakt med varmt vand, samt når de støder sammen med andre æg i eller i bunden af gryden. For ikke at revne skal æggene håndteres forsigtigt, koges langsomt, mens du også skal være opmærksom på forskellen i æggets og vandets temperatur i gryden.

Det er vigtigt at skære kylling korrekt for at bruge lår, vinger, bryst og andre dele uden at forurene kødet så godt som muligt, uanset om du køber hel kylling fra købmanden eller opdrætter og slagter det selv. Denne artikel har oplysninger om, hvordan man skærer kylling, der er blevet vasket i varmt vand og fjernet sine fjer.

Vidste du, at processen med at tilberede kalkun, uanset størrelse, faktisk ikke er så vanskelig som at flytte bjerge? Nøglen er at forberede kalkunen på den rigtige måde, og derefter tage de nødvendige trin for at sikre, at kalkunens tekstur ikke tørrer ud, når den er kogt.

Med sin sprøde konsistens, røgfyldte aroma og lækre smag er grillkylling det perfekte valg at lave mad til en sommereftermiddag derhjemme. For at få de bedste resultater er det vigtigt at lære den rigtige teknik. Kylling er meget magert, hvilket gør det til et godt valg for folk, der er på slankekur, men det lave fedtindhold i kylling kan få kødstege, der er for varme, til at være for tørre.

Apropos omelet, æg og ost er en klassisk kombination, der unægtelig er lækker. Du kan spise det til morgenmad, frokost og endda aftensmad. Tilføj gerne yndlingsingredienser som skinke, forskellige krydderier og grøntsager. Det vil stadig smage lækkert!

De fleste mennesker er vant til at stege hele gås, men du kan faktisk let tilberede bare brysterne. Til en gryde med en gryde skal du koge gåsebrystet i en varm stegepande, indtil det bliver brunt. Afslut derefter processen med at stege gåsebrystet i ovnen.

Den kvindelige cornish game chicken er perfekt som hovedret til aftensmaden. Dens lille størrelse gør det let for dig at krydre det fuldt ud med ingredienser som citron, hvidløg og rosmarin. Cornish game chicken koger hurtigere end almindelig kylling i fuld størrelse og kan serveres hel til en person.

Hvis du fejrer Thanksgiving, men har glemt at tø en frossen kalkun i køleskabet, skal du ikke få panik. Du kan stadig tilberede frossen kalkun i ovnen for at lave en lækker og sikker ret til alle derhjemme. Trin Metode 1 af 3: Optø et frosset kalkun i ovnen Trin 1.

Hakket kalkun er et fedtfattigt kød, der kan være en anden mulighed i opskrifter til udskiftning af hakket oksekød. Når den er tilberedt korrekt, har hakket kalkun en lækker og tilfredsstillende smag og er perfekt til at spise uden tilbehør eller i supper og pastaretter.

Når det kommer til optøning af frossen kalkun, er der 3 sikre måder at forhindre bakterier i at formere sig. Vælg den metode, der er lettest for dig baseret på den tid, du har til rådighed, og vær opmærksom på tilberedningstiden. Husk også, at du kan tilberede frosne kalkunskoteletter direkte fra fryseren, hvis du har travlt!

Skæring af grillet kylling kan være en skræmmende opgave, men det er det værd. Undgå ikke denne delikatesse, bare fordi du ikke ved, hvordan du skærer den - her er en wikiHow, der viser dig en nem måde at skære stegt kylling som en proff. Trin Metode 1 af 4:

Kinesisk varm gryde, også kendt som kinesisk fondue eller kinesisk dampbåd, er lavet af forskellige typer rå kød, nudler, tofu, skaldyr og dumplings. Ingredienserne koges derefter i en gryde bouillon og spises ved hjælp af en sigte eller spisepinde.

Hvis du er i humør til fedtfattigt kød, skal du stege stegt kalkun. Steg blot kødet i en bradepande eller varm det i mikrobølgeovnen, indtil det når en sikker temperatur til forbrug (63 ° C eller 70 ° C). Fjern overskydende olie, der er samlet, inden du spiser kødet.

Forårsruller er en favorit i mange vietnamesiske, thailandske og kinesiske restauranter. Denne ret er mest lækker, når den dyppes i en almindelig sød og sur sauce. Forårsruller kan nydes derhjemme med en minimumsindsats og kan spises når som helst og til ethvert måltid eller lejlighed.

Et hus, der lugter som kalkunbrændt, uanset om det er til Thanksgiving eller bare en særlig middag, er en mindeværdig oplevelse. Mens mange af os ved, hvordan man nyder kalkun, er der få af os, der ved, hvordan man korrekt hugger kalkun for at få hele kødet, hvilket gør det lettere at spise og servere.

Jalebi er en sød, der serveres i Indien, Pakistan og Mellemøsten. Denne traditionelle ret er en vigtig del af mange festivaler og fester. Jalebi er lavet af friturestegt dej, meget gerne tragtkage, som derefter gennemblødes i en sukkeropløsning.

Rasam -suppe har en vigtig rolle i sydindiske retter. En bred vifte af rasamsupper er tilgængelige i staterne i det sydlige Indien. Når det er sagt, er denne suppe god til fordøjelsen, fordi dens hovedingredienser har medicinske egenskaber. ingredienser Sur frugt på størrelse med et medium stikkelsbær 1 mellemstor tomat 1 spsk peber 1 spsk spidskommen 3 mellemstore røde chili 4 fed hvidløg En knivspids gurkemejepulver 2 tsk olie 1 tsk sennep 1 pind

Er du en krydret madelsker? I så fald ved du sikkert, hvor ulidelig den brændende fornemmelse, der hænger på tungen efter at have indtaget et utroligt lækkert måltid. På den ene side kan du ikke stoppe med at spise det; men på den anden side var den fornemmelse, der blev hængende efter, yderst ubehagelig.

Pizza -terninger er stykker sten, der kan bruges til at lave sprøde pizzaer og andre fødevarer derhjemme. Generelt behøver pizzasten ikke at blive rengjort regelmæssigt, fordi jo oftere de bruges, jo mere lækker bliver pizzaen. Sørg for, at du ved, hvordan du renser pizzasten korrekt, når de skal rengøres.