Mad og underholdning 2024, November
Overskydende vegetabilske produkter er ærgerligt, hvis de smides væk. Hvis du tilfældigvis køber mange peberfrugter, eller hvis din pebermarked har en stor høst, skal du fryse de overskydende peberfrugter til brug året rundt. Trin Del 1 af 3:
Butternut squash (Cucurbita moschata) er en type græskar, der er bedre kendt som græskar eller waluh i Indonesien. Ikke kun lækker, butternut squash er også velegnet som tilbehør til hovedretter som kalkun, svinekød eller oksekød. Du kan tilberede græskar på en række måder, hvoraf nogle er grillet overdækket, ristet åbent og moset.
Dragonfrugt har en lys rød hud, hård og sej, og kødet ligner en kiwifrugt. Dragefrugt er en del af kaktusfamilien og er rig på fibre og vitamin C og B. Den farvede hud er uspiselig, men kødet er cremet og lækkert. Lær at spise dragefrugt og tilbered det på tre måder:
Tørrede rosiner er en lækker naturlig snack og er en tilføjelse til mange opskrifter, såsom havregryn rosin kiks. Tørrede rosiner er ikke svære at lave, hvis du følger et par lette trin herunder. Hvis du vil tørre rosiner med en dehydrator eller ovn, kan du se, hvordan du laver rosiner ved hjælp af en madtørrer.
Har du nogensinde hørt om grøntsager kaldet rosenkål? Faktisk er denne lille, grønlig formede grøntsag medlem af kålfamilien, der ikke har for mange fans, hovedsagelig på grund af sin meget intetsigende smag, når den koges eller dampes. For at berige smagen af rosenkål skal du prøve at stege dem i ovnen og, hvis du ønsker det, blande lidt olivenolie med lidt balsamico for en endnu mere lækker smag!
Parboiling er tilberedning af mad, først når den er tilberedt, så tilberedningstiden reduceres, når den bruges til madlavning i henhold til opskrifter. Kartofler er normalt halvt kogte, fordi de tager længere tid end andre fødevarer at lave mad halvvejs.
Syltede hvidløg lyder underligt, men du kan blive hooked, når du prøver det. I modsætning til rå hvidløg, som er krydret og syrlig, bliver syltet hvidløg med eddike blødt og endda lidt sødt. Du kan spise det lige eller bruge det som tilbehør til en unik smag.
Hvis du ikke gider tænde grillen bare for at tilberede hovedretten, er der ikke noget galt, hvis du bruger den til at bage et tilbehør. Kikærter er en god mulighed, fordi du kan stege dem, mens hovedretten simrer, og denne metode giver lækre ristede kikærter med en røgfyldt aroma.
Forbrug af en række friske frugter og grøntsager er nøglen til at opretholde en sund kost og livsstil. Stigningen i fødevarebårne udbrud har imidlertid givet anledning til bekymring over brugen af pesticider i fødevareproduktion i de seneste år.
Custard er et fad lavet af fløde og æggeblommer. Selvom det ofte bruges som dessert, bruges vaniljesaus også ofte som en base for salte fødevarer som quiche. Du kan købe færdiglavede vaniljesaus, men at lave din egen vil give en mere velsmagende vaniljesaus, og du kan eksperimentere med forskellige opskrifter.
Hvem blandt jer kan lide at spise kartofler som kilde til daglige kulhydrater? Ikke overraskende, især da kartofler ikke kun er en sund rodfrugt, de er utroligt lækre, når de tilberedes den rigtige måde! Fordi rå kartofler har et meget højt vandindhold, skal du koge dem i en kort periode (kendt som “blancheringsprocessen”), inden de fryses ned, så de ikke bliver for grødet, når de koges.
Dehydrering af bananer er en let og alsidig proces. Klæbrig eller tør, sund eller fedtet, chips, kiler eller frugt tygges - du kan lave mange snacks ved hjælp af en tilgængelig varmekilde. Det virker umuligt at blive træt af denne smag, men hvis det sker, er der også instruktioner til tilføjelse af søde eller salte krydderier.
Frysning er en måde, du kan nyde vandmelon hver gang. Den letteste måde at gøre dette på er at fryse vandmelonen på en bageplade. Vandmelon kan også belægges med sukker for at bevare den sødme, der går tabt, når frugten er frosset. For at bevare friskheden og sødmen, frys vandmelon i et sirup- og saftbad.
Asinan okra er en frisk emballeret type, hvilket betyder, at okraen er konserveret i en eddikeblanding uden først at lægge den i blød i saltvand. Denne artikel vil lære dig at sylte okra. ingredienser Grundmateriale 450 g frisk okra 4 hele hvidløgsfedd, skrællet (valgfrit) 4 jalapeo- eller habanero -chili (valgfrit) 1/2 citron 2 kopper (475 ml) frugtcidereddike 2 kopper (475 ml) vand 3 spiseskefulde (45 ml) kosher salt eller syltesalt (bordsalt vil grum
Avocado kan tages alene som en sund og lækker snack, men hvis du leder efter en ny måde at gøre avocado til en del af dit liv, hvorfor så ikke blande avocadomos med smør og andre ingredienser til et lækkert smøralternativ? Avocadosmør er perfekt til sandwich, toast, kiks, dipping saucer og kan bruges som pålæg til næsten alt!
Ferskner på dåse er en delikatesse, du skal have året rundt. Denne type dåsefrugt er lækker i sig selv og er også fantastisk til at lave din egen skomager derhjemme (skomagere er en række retter lavet af frugtfyld eller andre salte fyld, der lægges på en bageplade og derefter hældes med dej, kiks eller tærtebund inden bagning).
Lilla kål (undertiden også kendt som rødkål) er en sprød, stærk grøntsag, der er høj i kalium og C -vitamin. De fleste mennesker forbinder kål med kolde retter, såsom coleslaw. Lilla kål bruges dog også i forskellige opskrifter. Lilla kål kan koges og derefter syltes kål, eller den kan steges i en gryde for at få sin naturlige sødme frem.
Persimmoner med oprindelse i Japan og Kina kan nu findes over hele verden. Denne frugt er meget lækker, når den spises moden. Umodne persimmoner har en "duftende" smag. Trin Metode 1 af 4: Identificering af typer af persimmoner Trin 1.
Grillet majs gør den perfekte godbid om sommeren! Denne ret er billig, let at lave og smager fantastisk. Der er tre almindelige måder at brænde majs på, men det nemmeste er at lade skallerne låse i varmen og fugtigheden. Trin Metode 1 af 4:
Bagte kartofler er en af de letteste og billigste fødevarer at lave. Kartofler er en god kilde til C -vitamin, fiber, kalium og mangan. Fordi kartofler er så alsidige, er der mange måder at tilberede dem på. Her er nogle nemme måder at lave bagte kartofler på (ikke alle metoder gøres med den traditionelle "
Frysning af jordbær er faktisk den perfekte metode til at bevare smagen og friskheden af jordbær selv efter sæsonen er gået. Generelt kan jordbær fryses hele eller hakkes på forhånd. Derudover kan du også fryse friske jordbær separat på en bageplade, eller belægge dem med et drys sukker og læg dem i blød i en sukkersirupopløsning, hvis jordbærene senere bliver til syltetøj, kagefyld eller cocktails, der smager sødere.
Har du nogensinde hørt om udtrykket blanchering? Faktisk er blanchering en teknik til at tilberede mad i kort tid, før den opbevares eller fryses. Selvom det er i stand til at bevare den naturlige farve og smag af mad, mens det er frosset, er blancheringsteknikken faktisk ret tidskrævende og er ikke egnet til jer, der har begrænset fritid.
Kålrabi kan spises rå, men mange foretrækker at tilberede kålrabiknolde, før de spiser dem. Smagen af Kohlrabi sammenlignes ofte med broccoli eller kålhjerte. Hvis du er interesseret i at lave kålrabi selv, er her et par måder at tilberede kålrabi på.
Hvis du elsker en lækker skål guacamole, en avocadobaseret mexicansk ret eller en tallerken med avocado-fyldte sandwich, ved du, hvor lækker avocado er. Nøglen til dette lækre avocado-baserede måltid ligger imidlertid i kvaliteten af selve frugten.
Ingefær og hvidløg er grundlæggende ingredienser i mange retter, især i Sydasien. For at spare tid kan du purere de to ingredienser til en pasta, som du direkte kan ske i gryden, frem for at hakke dem op hver gang du laver mad. Brug pasta som om den var ægte, og varm den for at få sin smag og aroma frem, før du forvandler den til et fad.
Vil du beholde dine sommerminder i en krukke? Du kan gøre dette ved at bevare tomater - på denne måde kan du i vinterens dybder og mørke åbne en krukke og umiddelbart forestille dig, som om du badede i den varme sommersol. Uanset om du dyrker dine egne tomater eller køber dem i bulk i vækstsæsonen, kan konservering af tomater også spare dig for mange penge.
Den bedste måde at bevare græskar på afhænger af, hvilken slags græskar du vil bevare og hvorfor. Du kan bevare udskårne eller skulpturerede græskar ved at holde dem fugtige og rene, men hele, dekorative eller udsmykkede græskar skal tørres for at holde.
En papaya milkshake er en sød og forfriskende godbid, især hvis du bruger frisk papaya. Du kan justere sødmen, tykkelsen og portionsstørrelsen på milkshaken efter smag. Du får en milkshake med følgende ingredienser. Det betyder dog ikke, at det er den eneste måde at lave en papaya milkshake på.
Hvis du finder en interessant pandepandequash på markedet, tøv ikke med at købe en til at lave mad derhjemme! Patty pan squash har en lille størrelse med en delikat aroma som zucchini eller sommer squash. Prøv at grille et græskar, der er halveret og toppet med olivenolie og krydderurter i ovnen, eller smid osteblandingen i en hel græskarpandeform, før du bager den.
Granatæble er en lækker og nærende frugt, men den er lidt svær at åbne. Heldigvis kan du åbne denne lækre frugt ved hjælp af et par enkle teknikker. Hvis du bare vil spise det, skal du lave lave skiver med en kniv og derefter åbne frugten.
Søde kartofler er et lækkert og sundt valg til hverdagens måltider. Søde kartofler er en glimrende kilde til fiber, kalium og A -vitamin og er også meget lette at forberede, hvoraf den ene er stegning. Læs videre for at finde ud af bagt sød kartoffel i 3 variationer, nemlig enkel og sødbagt sød kartoffel, masser af tilføjelser og skåret i pinde som pommes frites.
Konservering af oliven er en gammel proces, der gør en naturligt bitter frugt til en salt, syrlig og lækker snack. Vælg den bedste konserveringsmetode til den type oliven, du har. Konservering med vand, salt, tørring og lud, hver giver en anden smag og tekstur.
Medicinsk forskning har vist, at kokosolie giver en række sundhedsmæssige fordele. Kokosolie har vist sig at forbedre blodsukkeret og insulinkontrollen, hvilket hjælper med diabetesbehandling. Kokosolie har også vist sig at styrke mineralabsorptionen, hvilket kan fremme sunde tænder og knogler.
Græskar er en lækker, sund og let ingrediens at lave som tilbehør eller salat. Læs denne artikel for et par forskellige måder at tilberede denne lækre sommer squash på. ingredienser Sauteret græskarbase 1 spsk ekstra jomfru olivenolie 2 spsk smør 1/2 rød peberfrugt, hakket 2 små/mellemstore græskar, skåret i skiver 2 spsk hakket persille 2 spsk hakket forårsløg Salt og peber Samlet tid:
Fyldte peberfrugter er traditionelt en del af det spanske køkken, men denne lækre ret er blevet vedtaget af foodies rundt om i verden. Fyldte peberfrugter kan laves med en række ingredienser, fra kød, ost, kalkunhakket eller forskellige grøntsager.
Papaya er en tropisk frugt rig på vitamin B, C og andre mineraler. Hvis du er interesseret i denne superfood, skal du tage en af forberedelsesmulighederne herunder til den ultimative papaya spiseoplevelse. Trin Metode 1 af 3: Plukker Papaya Trin 1.
Tomatpuré kan bruges som base til andre opskrifter, såsom marinara sauce, suppe eller salsa. Tomatpuré er ikke det samme som tomatsauce, fordi den normalt er tykkere, ikke indeholder mange ekstra ingredienser og kun koges et stykke tid. Det er svært at finde frisk tomatpuré i butikkerne, men du kan lave din egen og gemme den til fremtidig brug.
Spinat er en grøn bladgrøntsag, der er rig på jern. Spinat er ikke kun til Popeye, men kan nydes af alle, uanset om de er kogte eller rå. Du kan tilføje spinat til salater eller smoothies, koge det, sautere det eller endda lave cremet spinat for at maksimere smagen af denne enkle og lækre grøntsag.
Husk, at alle former for frugt, herunder økologisk dyrkede æbler, altid skal rengøres før forbrug for at fjerne bakterier og pesticidrester, der stadig er fastgjort. Normalt skal æbler kun rengøres under rindende postevand. Men hvis tilstanden er meget beskidt, kan du prøve at rengøre den ved hjælp af eddike.
Løg har et ret højt vandindhold, så du kan udtrække en stor mængde saft fra kun et løg. Faktisk er der ikke mange næringsstoffer i løgsaft, men i mange lande betragtes denne saft som en traditionel medicin til behandling af hypertension, dårlig blodcirkulation, urinvejsinfektioner og forkølelse.